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二十四節氣·大寒丨天寒歲暖春将近,圍爐夜話來年好

作者:日常惡魔
二十四節氣·大寒丨天寒歲暖春将近,圍爐夜話來年好

海報設計/鐘燕妮

紅網時刻1月20日訊(記者 莫楚甯 設計 鐘燕妮)1月20日,迎來全年最後一個節氣——大寒。這是一年中,寒冬對生命的最後一次考驗,春天的腳步近了。

大寒有三候:

一候雞始乳。此時,母雞感應到春天的氣息,開始孵化小雞;

二候征鳥厲疾。鷹隼之類的征鳥,盤旋于空中到處尋找食物,以補充能量抵禦嚴寒;

三候水澤腹堅。天氣冷到極緻,北方水域結的冰厚而堅實,人們可以在上面行走玩耍。

年前,省内還将迎來新一波寒潮。此後,便可靜候來年萬物複蘇,春暖花開。

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“挂在瀑布上的千年古鎮”芙蓉鎮。

新年即将到來的喜悅,足以抵禦嚴寒。此刻,湘西的一座小城已是充滿年味。

芙蓉鎮原名“王村”,因一條銀帶般的瀑布穿鎮而過,又被稱為“挂在瀑布上的千年古鎮”。

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芙蓉鎮夜遊。

世代聚居于此的土家族人稱自己為“畢茲卡”。畢茲卡最愛熱鬧,每逢佳節,都要張燈結彩、載歌載舞,新年就更不用說了。

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共跳擺手舞。

不論是青年還是長者,都會穿上美麗的新衣、戴上貴重的銀飾,來到土王橋、擺手堂,同親朋好友、遠方來客共度好時光。

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紅石林對山歌。

人們在紅石林對山歌,手牽手共跳擺手舞,舉辦土家年祭、團年宴、年貨集、年俗競技、演藝秀……熱情在山水間洋溢,訴說着對來年的美好期望。

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熱鬧過新年。

今年春節,芙蓉鎮還将新增“愛老虎U”潮福新年派對和“愛老虎U”年貨大集活動。

有了盛會,自然少不了美食。來到湘西,最不能錯過的就是臘味了。

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飯桌上的“C位”——臘肉。

直接上鍋蒸,或是就着香幹、莴筍炒都無比美味,就是這抹味道令他鄉的遊子魂牽夢萦。

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燒臘肉。

如今在芙蓉鎮,不少人家依舊保有殺年豬、做臘肉的傳統。臘味從原材料的處理到上火熏制需要兩個月之久,是以在農曆新年前的兩三個月就會開始籌備。

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大街小巷的臘味。

一次性做好大量的儲備,而後一整年,整個小鎮臘味飄香。

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圍爐夜話。

入夜時分,外面天寒地凍,而畢茲卡的屋内早已升起爐火。

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爐上煨着米酒,炭火裡烤着蕃薯,再架個鐵絲網,放上兩塊白生生的糍粑。

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烤糍粑。

要不了一會,蕃薯、糍粑散發出焦香,可把孩子們高興壞了。

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銀裝素裹的芙蓉鎮。

舊雪未及消,新雪又擁戶。大寒之後,立春之前,說不定有機會親眼見證一場天賜的潔白盛宴。

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雪中土王祠。

一場雪,讓古鎮的時光停滞,恍惚間夢回千年。

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芙蓉鎮的團圓年。

二十四節氣,頭尾相銜,循環往複,凝結着千百年的智慧,陪伴着中國人走過一年又一年。大寒已至,春日不遠,下一站的方向是——家。在吉祥團圓的氛圍中,一同奔赴充滿希望的新年吧!

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