大名鼎鼎的劉秀出生于陳留郡濟陽縣（今河南省開封市蘭考縣），在沒當皇帝前，是個愛種地的農夫。但就這樣一個人物，在西漢末年的混戰中，掃平各地割據勢力，完成了中國曆史上的第三次大統一，成了東漢的開國皇帝。
在中國古代所有皇帝中，民間關于他的傳說最豐富，很多河南人都是聽着他的故事長大的，而其中最著名的則是“賒旗起義”。
劉秀賒旗
賜名“賒店老酒”
西漢末年，王莽篡了西漢的江山，毒殺了漢平帝，自己當了皇帝，建立了新朝。他怕老百姓還戀着劉家後人，就把劉家的龍子龍孫們全殺光了。
誰知宮中有一位宮女曾受先皇臨幸，懷了身孕，在宮中忠于劉家的宦官們的幫助下逃出了深宮，輾轉回到了家鄉南陽新野，産下一子，起名叫劉秀，是為漢高祖劉邦的九世孫。
劉秀長到十來歲的時候，他母親才給他說了他的身世。劉秀痛恨王莽篡了他家江山，自此更加苦學文韬武略，決心要推翻莽朝，恢複漢家大業。
世上沒有不透風的牆，這事兒不知怎麼被王莽知道了。王莽決心要斬草除根，派兵四處追殺劉秀。
公元二十三年，劉秀率衆集于宛東古鎮劉記酒館，連飲數杯後，決心不再一味逃脫，準備舉義反莽，光複漢室。
酒過三巡，豪氣滿懷的劉秀準備幹一番大事業的時候，卻發現自己不僅身無分文沒有酒錢，連自己的帥旗都沒有。一擡頭卻見到酒館門口一個大大的“劉”字酒旗，劉秀大喜。酒館老闆得知這位沒有酒錢的客人竟然是劉秀，不僅大方的免了他的酒錢，還把酒旗賒給了他。
劉秀拿過酒旗，打出“複高祖之業，定萬世春秋”的旗号，一路上招兵買馬，追随者衆多。
最後劉秀成功推翻了王莽新政，建立東漢王朝，實作了由放牛娃到皇帝的傳奇轉變，開創東漢近200年基業，被史家稱為“東漢中興”。
劉秀登基稱帝後，不忘當年賒旗之諾發迹之地，禦筆親封 “賒旗店”，簡稱“賒店”，并且下旨改建賒店，仿照皇城的樣子修了九個城門。“劉記”龍泉老酒被封為漢室宮廷貢酒，也就是現在的“賒店老酒”。
允冠百王
幾乎完美的漢光武帝
漢光武帝劉秀是一位非常傳奇的皇帝，他的成功讓人難以複制。
毛主席曾這樣評價漢光武帝：最有學問、最會打仗、最會用人的皇帝。明朝大儒王夫之也給與了高度評價：允冠百王。
漢光武帝劉秀為什麼能夠“允冠百王”，并不是他的綜合能力比其他皇帝更強，而是他的品德可以稱得上是帝王中的典範，主要表現為以下幾個方面：
一：善待功臣。劉秀善待功臣比李世民善待功臣更高明。
可以說李世民的淩煙閣二十四功臣是盜版劉秀的雲台二十八将。這雲台二十八将除了一個戰死，一個被刺殺，其他的都是善終。
而淩煙閣二十四功臣有一些人是被李世民殺掉的，比如侯君集被殺。劉秀善待功臣方面比李世民都高明，那還有那位帝王在這個方面能夠比得上劉秀呢？
二：愛情專一。劉秀早年間有一句話說的很好：做官當作執金吾，娶妻當得陰麗華。
他和陰麗華的愛情是比較完美的，他也用了一生來愛這位當年的糟糠之妻。當然中間也有郭聖通這樣的政治聯姻，盡管郭聖通被廢之後，他也沒有把郭聖通打入冷宮，而是升為太後，當然還有個許美人幫助過劉秀生下孩子。
但總體來說，劉秀是非常愛陰麗華的。在愛情方面，恐怕也隻有實行一夫一妻制明孝宗可以媲美。
三：善待百姓。劉秀以人為本，革除王莽時期的苛政，幾乎每年都會釋放一些奴婢和犯人，與民休養生息、輕徭薄賦，恢複西漢前期的三十稅一制，極大地減輕了民間的壓力。
另外又重新丈量田地、理清戶口，抑制豪強、打擊土地兼并，幫助百姓們制服一些地主豪強。這也是其他帝王很難做到的。
劉秀去世前留下遺诏：“我無益于百姓，後事都照孝文皇帝制度，務必儉省。刺史、二千石長吏都不要離開自己所在的城邑，不要派官員或通過驿傳郵寄唁函吊唁。”也就是說，劉秀去世後不僅沒有風光大葬，而且心系百姓，不讓地方官員前來祭祀，這道遺诏感動了所有人。
在位三十三年期間，劉秀延攬英雄，勵精圖治，載興炎運，四海鹹安，東漢一朝亦被梁啟超先生譽為中國曆史上“風化最美，儒學最盛”的時代。
佳話千秋，漢光武帝賒酒賒旗不賒義。“信義”二字深深流淌在賒店老酒的血液中，并流傳至今，成就了“賒店老酒，天長地久”。
僅以賒店豫品，緻敬“定鼎帝王第一人”劉秀，緻敬厚重河南。