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表皮烏黑,果肉僵硬竟是優質非洲桔?專家:當心以次充好,買回劣質柑桔

節前“年果”市場琳琅滿目、品種繁多,以柑桔類水果供應量最大。大量柑桔上市後,品質卻參差不齊,其中有一種外觀和顔色較特别,被部分經銷商稱之為優質上等柑桔,這些柑桔或挂着非洲柑、進口柑桔标記,或冠名為優品桔、烏柑等。

上海柑桔研究所所長、進階農藝師蔣飛提醒,表皮出現不規則烏黑顔色,非油光發亮、均勻桔黃或桔紅顔色,水份缺少,剝開後部分果肉僵硬的柑桔,屬于次品、劣質柑桔,非部分經銷商吹噓的優等品、進口柑桔。市民見到這種外觀、口味的柑桔,請慎重購買,小心上當受騙。

表皮烏黑,果肉僵硬竟是優質非洲桔?專家:當心以次充好,買回劣質柑桔

上圖:受鏽壁虱影響的柑桔

近日記者在采訪節日果品市場時發現,肇周路、甯波路、廣東路沿路部分水果店在銷售一種外觀幹癟,看似缺水,顔色比普通柑桔明顯暗黑的柑桔,拿在手裡掂一掂,感覺比普通柑桔要輕。有經銷商稱這是他們節前專門推出的進口柑桔,也有經銷商說這是非洲柑桔,有的經銷商在這類柑桔前貼牌優品柑桔、烏柑等,零售大都10多元一斤,甚至20多元一斤,比普通柑桔要貴。

記者上網查詢後發現,網上有經銷商将具有上述特征的柑桔美化為某地特色産品,甚至稱之為産自高原地區的優質名牌柑桔。有經銷商則在廣告上打出“越醜越甜”等字樣。

表皮烏黑,果肉僵硬竟是優質非洲桔?專家:當心以次充好,買回劣質柑桔

上圖:受鏽壁虱影響的柑桔

蔣飛經過鑒别後認為:

這種顔色、外觀、口感的柑桔絕大多數屬于經挑選後被桔農列為次品的柑桔,非優質品牌柑橘。這種柑桔田頭賣價非常便宜,桔農一般将其以極低的批發價賣給經銷商。”

據悉,柑桔有上述特征,是因為在種植過程中出現了鏽壁虱螨蟲,螨蟲的口器刺破柑桔表皮,吸掉了表皮汁液,使得柑桔表皮發黑、發硬所緻,由此影響表皮保護果肉,影響到果肉品質和果肉原來風味,果肉或變酸或變甜。

表皮烏黑,果肉僵硬竟是優質非洲桔?專家:當心以次充好,買回劣質柑桔

不過蔣飛強調:

受鏽壁虱影響的柑桔仍然可以吃,不會有食用安全問題。需要提醒市民的是,小心被不良商販所騙,買回的是成本效益很低的劣質柑桔。”

題頭圖:左邊是受鏽壁虱影響的柑桔,右邊是正常種植的柑桔

來源:周到上海

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