節節高升-蒜香烤排骨

用料

豬肋排	700g
排骨腌料
蒜末	60g
姜片	50g
料酒	15g
醬油
醬油
蚝油
白糖	5g
鹽	1g
白胡椒粉
食用油
其它
蜂蜜水	适量
熟白芝麻
蔥花

節節高升-蒜香烤排骨的做法

1. 洗淨的排骨中依次加入蒜末、姜片、料酒、醬油、醬油、蚝油、鹽、白糖、白胡椒粉、食用油，抓拌均勻，腌制30分鐘以上。（腌制越久越入味，排骨可提前冷水泡一會兒，這樣可以去除多餘血水，烤出的排骨也會更多汁。）
2. 烤盤墊錫紙，将腌制好的排骨平鋪到烤盤上，表面再覆寫一層錫紙。
3. 将烤盤放入烤箱中，200度烤制40分鐘，還剩10分鐘時去除表面錫紙，刷一層蜂蜜水再繼續烤。
4. 烤好後撒一些熟白芝麻和蔥花調味點綴，裝盤，全部完成。