节节高升-蒜香烤排骨

用料

猪肋排	700g
排骨腌料
蒜末	60g
姜片	50g
料酒	15g
生抽
老抽
蚝油
白糖	5g
盐	1g
白胡椒粉
食用油
其它
蜂蜜水	适量
熟白芝麻
葱花

节节高升-蒜香烤排骨的做法

1. 洗净的排骨中依次加入蒜末、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、食用油，抓拌均匀，腌制30分钟以上。（腌制越久越入味，排骨可提前冷水泡一会儿，这样可以去除多余血水，烤出的排骨也会更多汁。）
2. 烤盘垫锡纸，将腌制好的排骨平铺到烤盘上，表面再覆盖一层锡纸。
3. 将烤盘放入烤箱中，200度烤制40分钟，还剩10分钟时去除表面锡纸，刷一层蜂蜜水再继续烤。
4. 烤好后撒一些熟白芝麻和葱花调味点缀，装盘，全部完成。