随着社會發展，我們見到了很多之前沒有見過的食材，但是有了新的食材，就出現了新的問題，這些食材跟我們熟知的食材到底是不是一種東西，給孩子在選購的時候要不要注意呢？
今天給大家選取幾個有代表性的食材對比，讓你徹底明白，這些食材到底是不是一種。
猕猴桃&奇異果
首先明确，奇異果和猕猴桃是一種食物，奇異果，是猕猴桃的英文名。
猕猴桃原産于中國，2600萬年前中國就有猕猴桃。隻是，之前一直是野生的狀态，1904年，猕猴桃被引進到紐西蘭，大規模種植，後來紐西蘭為了讓它走向國際，就用國鳥幾維鳥（kiwi）的名字，給它命名成 “Kiwifruit”，音譯過來就是奇異果。
全世界的猕猴桃約有66種，其中62種都在中國，市場上最多的是中華猕猴桃和美味猕猴桃。
紐西蘭的奇異果“海沃德”就是用美味猕猴桃培育的，“黃金果”是用中華猕猴桃培育的。
其實，很多國内的猕猴桃比國外的好，有研究顯示，國内猕猴桃比進口的更加香甜，營養更高。
下面給大家介紹幾種不同種類猕猴桃的營養成分對比，看看你的錢到底有沒有白花。
（資料來源：騰訊醫典）
鳳梨&鳳梨
我們市面上常見的鳳梨和鳳梨，其實都是同屬于鳳梨科鳳梨屬的親兄弟。隻是因為品種不同，是以在外表和營養上有點差别。其中，水分更多的鳳梨，熱量更低；水分少一些的鳳梨，自然甜度更高、熱量也更高。
（資料來源：薄荷健康）
除此之外，鳳梨還比鳳梨含有更多的鳳梨蛋白酶。這種酶一方面可以軟化肉質，是以鳳梨咕咾肉才能那麼鮮嫩可口；另一方面，又會少量分解我們舌頭表面細胞的蛋白質，是以我們在吃鳳梨之前一定要用熱水或鹽水泡個半小時才OK！
至于其他的營養素，鳳梨和鳳梨的差距并不大，大家可以根據自己的喜好和經濟實力等原因來進行挑選~
三文魚&虹鳟
兩種魚類在營養上的差距還是比較大的，我們傳統認知裡的三文魚特指大西洋鲑魚，是海魚的一種，目前美國 FDA 明确建議虹鳟不能叫三文魚。
三文魚是一種常見的富含優質 DHA 的深海魚，在日料中，生吃口感肥美，但很可能一不小心就吃到假的三文魚，那就是虹鳟。
而且三文魚和虹鳟，在營養上還是略有不同的，下面給大家對比一下具體資料：
（資料來源：丁香醫生）
巴沙魚&龍利魚
一般在超市買的這兩種魚都是白白的魚片，都沒有魚刺，而且長得也很像，于是很多人就覺得這是一種食物，其實不是。
但龍利魚和巴沙魚其實是完全兩種不同的魚，在營養上差别也比較大。
巴沙魚 是一種規模養殖的淡水魚，産量大，主要産自越南，外形上其實和龍利魚相差比較大，但由于其成本效益高且利于加工，常常被冒充成龍利魚、鳕魚等海魚出售。
龍利魚 就是“打南邊來了個喇嘛，手裡提拉着五斤鳎目”裡的“鳎目”（ta），是一種優質的海魚，身體扁平，像一條長長的舌頭。
雖然都是無刺無鱗，口感軟嫩，但龍利魚（海魚）的不飽和脂肪酸含量高于巴沙魚（淡水魚），能提供豐富的DHA和EPA。
鳕魚
鳕魚雖然沒有什麼對比，但是市面上不同種類，不同規格的鳕魚價格相差非常多。其實正統來說，按照“界-門-綱-目-科-屬-種”的層級順序歸類，鳕形目下轄11個科，162個屬，有超過700種魚都可以被叫做鳕魚。
如果一定要給鳕魚排個名次，最正宗的真鳕魚是指鳕形目-鳕科-鳕屬的三種魚，分别是大西洋鳕魚、太平洋鳕魚和格林蘭鳕魚，它們均産自北太平洋、北大西洋和北極地區。
阿拉斯加狹鳕魚也可以算作第四種鳕魚，但是它是否屬于鳕魚還是有一些歧義。
香菇&花菇
從價格上來說，花菇比香菇的價格高了很多。花菇是香菇在生産過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。
花菇和香菇均含有豐富的氨基酸和植物化學物（多糖類和嘌呤類）；每100g花菇或香菇的維生素D含量超過120個國際機關。
香菇分為花菇、厚菇、平菇三種，其中一級是花菇，花菇作為香菇中的上品，菇質肥厚，鮮嫩，香味濃郁，營養價值略高。
沙果&海棠
沙果和海棠長得很像，海棠和蘋果同屬于薔薇科蘋果屬，和蘋果算是親戚，但沙果不是，屬于喬木屬。
從營養成分來看，沙果的維C含量和蘋果差不多，而海棠果的維C含量是蘋果的5倍。
雖然海棠果維C含量高，但其含糖量也高于蘋果，是以一次最好不要吃太多哦，不然容易熱量超标~
不知道看完這篇文章有沒有讓你對常見的食物有一些正确的認知~在以後購買的時候，可要擦亮眼睛啦~
參考文獻：
[1] 《鳳梨和鳳梨、龍利魚和巴沙魚...10種「雙胞胎食物」有什麼不同？》北京市衛生健康委員會
[2] 《「巴沙魚」到底有多髒？比「龍利魚」差在哪？》營養師顧中一
[3] 《5 元一斤的猕猴桃，20 元一斤的奇異果，哪個更好？》 騰訊醫典
[4] 《鳳梨還是鳳梨？看這裡就能一眼分辨》薄荷健康
[5] 《【魚目混珠現象：最常被「掉包」的魚類》香港消費者委員會
[6]《暈了暈了，這麼多魚都叫鳕魚，到底哪個是真的？哪個能給孩子吃？》 果殼
個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在企鵝号和各個平台關注我呀～