在高中時，最喜歡的食物是學校門口賣的雞肉卷。三塊錢一塊，又好吃又飽，17歲我吃了兩塊（我17歲，182體重170）。好吃滴沒辦法啊，有時候沒錢就去兩個，因為很久了在學校門口看雞卷，導緻小編們還學會了做雞卷工藝，直到現在才不時會做兩個吃。
關于那個雞肉卷，分為簡單和精緻的版本。像小編平時吃的是簡單版，簡單版的練習很簡單。隻要買那個圓煎餅，蛋糕也有一些彈性，一個就夠兩個一起吃。然後炒幾袋雞柳，記得不要炒，懶得炒的話要上街買炸雞柳，五元一包就夠了。
然後找一個洋芋切成細絲，熟熟，放入冷水中準備。找一片生菜葉，放上自己喜歡的醬汁，建議肉醬、辣醬，然後把葉子放在蛋糕上。把雞柳放在生菜上，再放洋芋絲，最好點一份豆皮的醬汁，然後這樣卷起來，打開吃！這是實踐的簡單版本。
精緻的版本是什麼樣子的？隻不過是多了一點餡餅溢價。餡餅的精緻版是蒸煎餅，練習也很簡單，将面粉和沸水煮好，沸水晾幹幾分鐘，溫度在80-90度是最好的。
将适量的沸水倒入面粉中，用筷子連續攪拌成絮狀，當溫度可接受時揉成更光滑的面團，并用保鮮膜蓋住20分鐘。取出面團并将其放在面闆上，揉捏生長條，分成大小均勻的藥劑，取兩份，壓平并在其中一個上面刷一層植物油。另一塊未洗過的皮刷油上面，先用鐵鍬按壓幾次，然後放入薄片中蒸熟，如果有足夠的時間選擇精制版。
雞卷可以在沒事的時候吃和玩，也可以作為主食。在玩遊戲時，熬夜、加班，都是不錯的選擇，也是滿員。
有興趣的話你可以嘗試，味道真的很好，最後祝你每天都快樂。