前天和昨天,最後一次到電視台"好管家"拍攝的菜品播出。

碰巧的是,南韓辣醬鱿魚須還沒有向公衆發放。
今天趕緊整理,沒有朋友看節目,做,在家試試這個不太辣的鱿魚胡須。
食材:鱿魚一斤,洋蔥,辣椒,姜蒜片,小紅辣椒,洋蔥。
調味料:油,白醋,葡萄酒,生泵,南韓辣醬,白砂糖,白胡椒。
生産步驟:
1.鱿魚應放入碗中,倒入白醋中浸泡約20分鐘。撕下黑色薄膜并剪切部分。
2、在鍋裡燒開水,倒入鱿魚一定要趁熱才能撈出來。
3、洋蔥、胡椒條、蔥、小米辣椒切圓。
4、煎鍋倒油,加熱成姜蒜片,辣椒圈炒香,
5、放兩勺南韓辣醬,一勺酒,在鱿魚胡須下,胡椒粒。
6、将洋蔥炒,加入少量白砂糖、胡椒調味料,
7、出鍋,撒洋蔥。
鱿魚會做飯,我以前以各種方式和食材做過幾次。和韭菜炒出新鮮的香味,大蒜炒家常菜。
這次是為那些喜歡吃鱿魚并且想要味道豐富而不是太辣的人準備的。
技巧:
1、如果喜歡吃辣,可以把南韓辣醬改成豆醬,或者老幹的媽媽豆醬。
2、鱿魚用白醋浸泡,容易撕掉表面的黑膜。
3、提前快熱撈出,為了保持鱿魚的味道,不能在鍋裡炒太久,否則太老咬。