油炸冰淇淋特别嗎？不，"脆脆炸"火龍果更特别

紅皮，含有類似芝麻的果肉，火龍果是生活中常見的水果之一，雖然外觀比一般的水果更具異國情調，但吃起來卻很美味。你知道除了直接去皮之外，吃火龍果有什麼特殊方法嗎？

一、酥脆炸火龍果

材質：火龍果1個，花生油500克，鹽5克，面粉50克，生粉80克，泡泡粉3克，适量水。

　方法：

1、将火龍果去殼，切成厚片。

2、面粉、生粉、鹽、發酵粉加入鮮水混合，制成酥脆的糊狀物，靜置10分鐘使用。

3、食用鍋油，油溫120度，放入每塊挂在酥脆的火龍果地上，炸至外酥脆，在嫩魚中放入盤中。

二、火龍戈西米魯

材料：1個火龍果，一把米飯，糖霜，适量的棗子。

方法：

1、水煮西米：需要經過冷熱兩個交替，先煮熟到中間有一個白點，半透明，撈上一口冷水;然後把水燒得通透，撈上第二口冷水，使西米變得晶瑩剔透，口感順滑，有西米露水的味道。

2、将火龍果切成兩半，用勺子挖出果肉，保持果皮完好無損，再挖出果肉顆粒放回果皮中，加入米飯，冰糖即可。

功效：夏季每日進食可以強化脾胃。

三、火龍果蕃薯牛奶飲料

材料：火龍果100g，蕃薯100g，牛奶250ml。

蕃薯切成小方塊，在水中蒸熟;火龍果切成與蕃薯大小相同的正方形，用蒸蕃薯裝在碗中，淋上牛奶（提供甜牛奶）。美味别緻的營養早餐，包括一包雞蛋和适量的小吃。

功效：經常進食可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。

吃完油炸冰淇淋後，嘗試炸火龍果。