海參，也被稱為海參，因其與人參相似的有益效果而得名，人參富含蛋白質，脂肪和膽固醇較少，富含微量元素，還含有特殊的活性營養素。魚膠（花膠）具有補血的美容功效，含有非常豐富的膠原蛋白，也具有很大的藥用價值。海參用魚膠炖煮，效果更明顯。
海參膠瘦肉湯
材料：
石斑魚膠4隻，刺猬2隻，瘦肉250克，生姜一點。
海參提前泡泡
海參發泡工藝：将海參洗淨淨，放入無油容器中，然後用純淨水浸泡48小時，然後除去雜質，然後用中火煮40分鐘左右，然後放入浸泡3天的容器中（必須把冰箱發泡毛發泡）
石斑魚口香糖
石斑魚膠肉質厚，膠水率高，口感也很好，非常值得推薦。有一些花膠的氣味很重，很多人不吃東西，尤其是孕婦，懷孕很敏感。
用優質石斑魚膠水泡泡
魚膠發泡工藝：将魚膠放入鍋中蒸6-8分鐘，冷卻并加入純泡24小時。（為避免變質，必須在冰箱中起泡。）
膠原蛋白飽滿
最後，将發泡的海參和魚膠放入炖菜中，加水、瘦肉、姜片連水炖2小時，做成美味健康的海參膠瘦肉湯就完成了！堅持吃的效果很明顯，比吃保健品強得多！
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