昆布爾是海帶植物海帶或有翅藻類植物昆布爾的葉體，又稱木本蔬菜、鵝掌蔬菜、五棕榈蔬菜等，具有良好的食用和藥用價值。
"性味回歸"
冷，鹹味;
功能掌握
有軟實心結、抗水腫、排痰功能，主要治療甲狀腺腫、氡、惡性良性腫瘤、睾丸疼痛、頸部淋巴結、支氣管炎、肺結核、咳嗽、老年白内障等病症。
用法和用法
油炸6至12克。
品質鑒定
昆布聞起來有異味，有鹹味食物的味道，卷曲結成一對棍子，外觀呈深褐色或綠褐色，且粘稠，粘附在透明的粘液上，水浸濕軟脹成扁平的長帶，中間厚實，邊緣薄，有波浪狀。
救
存放在陰涼幹燥處。
健康禁忌
脾胃寒，懷孕小心。
中醫與無義忌
用紅鲱魚，有柔軟而強烈的結結效果，更用于治療甲狀腺癌患者。
（藥餐保健方）
菜式： 日本制造的金寶結
配料：200克khum結、糖、醬油、清酒各适量。
練習：1.将Kumble打結并洗淨，用水泡泡約2小時後，撈上去。
2.将鍋放在小火上，将糖用小火煮沸，然後加入khum結，當湯稍微幹燥時，加入醬油，清酒，再次煮沸。
特點：這一面具有清熱對痰、降低血壓的作用。
湯：咕咕雞腿湯
食材：雞腿肉300克，香菜80克，韭菜、生姜、鹽、煉乳各适量。
練習：1.洗雞，切大塊;昆布用布，用水浸泡，切絲;生姜，韭菜洗淨，切片。
2.将雞肉和khum用冷水送去洗。
3.将鍋放在火上，放入适量的水，在生姜、韭菜、雞肉、昆布下煮沸，換上火鍋片刻;用适量的鹽調味，最後混合到煉乳中。
特點：這種風味鮮肉嫩滑，豐富的碘元素可以補充人體的需要。
葡萄酒：昆布海藻蘸醬
材料：海藻、昆布，各500克，白酒1000克。
練習：将海藻和khum放入容器中，加入白葡萄酒，密封;
用法：每次3克，每日3次。
特點：本面具有柔軟結實的效果，可治愈咽部異物感、頸部甲狀腺腫塊或囊腫等病症。