晶瑩剔透的外層肌膚
包裹在甜豆沙餡料中
仿佛籠罩在夢幻般的夜空中
咬一口,涼爽美味
食物清單:
(1):水晶面包粉 - 50克
(2):白砂糖 - 120克
(3): 蒸餾水 - 400g
(4):白色,紅豆沙填充 - 140-160g
(5):食品色 - 小(顔色随心所欲)
第 1 步:制作餡料
1、取出白豆沙放入鍋中,用中火加熱,均勻混合2分鐘
2:将白豆沙擠成團塊,約10g
3、取出紅豆沙放入鍋中,用中火加熱,均勻混合2分鐘
4、将紅豆沙擠成團塊,約10g
5:蓋上保鮮膜,晾幹
第2步:制作填充皮膚
1:取幹燥、無濕的平底鍋,加入水晶面包粉和白糖,用攪拌器攪拌均勻
2:蒸餾水分批加入,用量越來越少,用鍋均勻翻轉混合物
3:用中火加熱,繼續均勻混合
4:讓液體逐漸透明到小火中,繼續混合,否則會燃燒
5:液體全部清除後,可以關火,準備下一步。
第 3 步:形狀
1:用水潤濕模具以供使用
2:将食用色素添加到灌裝液中上色(如您所願)
3:将填充表皮倒入模具中1/3至1/2處,放入豆沙填充物中,然後倒入填充模具中
4:用保鮮膜蓋住模具表面,在冰箱中冷藏直至完全固化
步驟 4:釋出
1:取牙簽,用水沾濕
2:沿着模具的邊緣仔細切割,然後反轉模具即可脫模
3:把桌子放在桌子上
成品展示:
夜晚朦胧的水晶球
明亮的晴空水晶克隆
切工的誘人色彩
喜歡的小夥伴可以自己做家制作哦
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