中國曆史悠久，誕生過許多文化隗寶，而且有不少中華文化對世界産生了深遠的影響，如絲綢、瓷器、中國功夫等。在英文中，“瓷器”與“中國”是同一個字，即“china”，可見中國瓷器的影響力。
明朝學者陳鳳鳴曾特别寫有《何年碧像靈岩栖》一詩，句句稱贊了瓷器的美。
在我國，“瓷器”詞最早見于《說文解字》，但原始瓷器在商周時期早已經出現，而“瓷”字在漢朝之前指的是“瓦器”。早期的瓷器則是以青瓷為主，發展到東漢時有了很大的突破，出現了青釉瓷器。
隋唐時期則産生了刻花、劃花、剔花、透雕镂孔等瓷器花紋裝飾技巧，五代時期瓷器制作工藝特别高超，北瓷系統的河南柴窯甚至有“片瓦值千金”的美譽，宋朝時期建陽窯以燒黑釉（也稱天目釉）瓷聞名于世。
宋代社會開放，瓷器也是遠銷海外，享譽中外的名窯分别有耀州窯、磁州窯、景德鎮窯、龍泉窯、越窯和建陽窯。并且著名的“瓷都”景德鎮也是因宋景德年間為宮廷生産瓷器而得名。
衆所周知，日本在古時候與我國有很多往來，學習了我國許多的文化，據史料記載，在日本鐮倉時代（我國南宋至元朝時期），日本的僧侶們到我國浙江天目山佛寺留學，曾帶回了天目山的碗，即“曜變天目”。
宋朝時期的曜變天目碗有兩大特點，一是有圓形斑點，二是斑點的周圍閃耀着藍色的光彩，而且耀斑在陽光和一定溫度條件下會出現七彩光暈，曜變天目也是天目釉中最為珍貴的品種。
不過讓人遺憾的是，曜變天目在我國早已經失傳了，目前僅在日本存有4隻宋代“曜變天目”，現屬于國寶級的文物。
近年來，人們對文物的關注越來越高，是以也出現了不少鑒寶的節目，在日本同樣也出現了文物鑒寶的節目，而且收藏家橋本浩司拿出了傳家寶，居然是“曜變天目”瓷器，日本專家鑒定後，當即就估價2500萬元。
由于“曜變天目”實在珍稀，日本再現曜變天目的消息也傳到了我國，引起了我國網友們的熱議，但我國一位名叫李欣紅的中國大媽卻越瞅越覺得熟悉，盯着看了一會後，拍手笑道：“這是我做的，還賣了80塊呢。”
原來李欣紅是位瓷器手藝人，從小就對瓷器着迷，國小畢業後買了一本《宋元陶瓷大全》，照着上面的方法開始燒制陶瓷，20年過去，李欣紅燒制陶瓷的手藝也是爐火純青，并且積累了許多經驗，她燒制的瓷器也大受歡迎。
當年李欣紅也看到了“曜變天目”的曆史，于是仿了一件，但結果并不如李欣紅的意，是以她便廉價将其賣出去了，沒想到幾年後，這件瓷器竟然上了日本的鑒寶節目，還被當成了真品。
後來李欣紅還是讓留學日本的兒子解釋了其中的緣由，于是日方也找了不少專業的鑒寶專家，通過先進的科學方法，最終确定這确實是件赝品，不過這件事情也免費給李欣紅做了宣傳，是以她的陶瓷也是越來越紅火，産品遠銷日本、南韓、新加坡、美國等。