營養美味的幹鍋蝦，自己生産更實惠，香辣的米飯也不油膩
蝦是很多朋友特别喜歡的一種海鮮食品，蝦肉不僅細膩緊實的味道也特别好，重要的是海鮮中所含的營養成分也非常高，蝦的蛋白質含量非常高，孩子還可以促進身體的發育，還能滿足孩子日常需要的營養， 是一種适合年輕人和老年人的海鮮食品。
蝦也是一種非常常見的食品，生産方法也是多種多樣的，最簡單的方法就是買回家的蝦洗淨後煮沸再用，也可以買回蝦仁變成糖醋味，在很多燒烤中也會吃完蝦後烤，也是非常受歡迎的食物。
而今天分享的這道菜就是選擇幹鍋做蝦的方法，這種"幹鍋洋芋辣蝦"也是一種家常菜，也是我喜歡的菜，辣米飯怎麼吃都不會累，而且自己在家生産會更實惠，比我們在外面吃的更實惠。
"幹鍋洋芋辣蝦"
所需材料：洋芋1個，芹菜1個，蝦300克，小塊肉1個，洋蔥半個，少許醬油，适量鹽，少量老煙熏，适量辣椒醬，少許糖，4瓣大蒜
實踐
首先，需要洋芋、洋蔥、芹菜、蝦等食材都準備好備用，還可以根據自己的口味添加一些其他配菜。
然後将洋芋去皮，然後洗淨并切成略厚的薄片，因為洋芋必須油炸，太薄而無法油炸，當它收縮和變軟時。
将薯片切入盆中後，再加入一些浸泡約15分鐘的水，将浸泡出來的薯片澱粉味道會更好。
然後沖洗洋蔥并将其切成細絲，大蒜切成薄片。
把準備好的肉也切成小塊，肉隻需要一小塊。
在鍋中加入适量的食用油，這樣把筷子放進鍋裡就會出現小氣泡，當薯片餓了要控制幹濕，把煎鍋表面金黃放在煎鍋裡撈出一把控制油放在鍋裡備用。
然後将準備好的蝦洗淨并放入煎鍋中，同樣油炸到顔色的外殼表面變脆，可以魚出控制油備用。
在鍋中留下少許油，然後将切好的洋蔥和大蒜片放入鍋中炒，然後将切好的肉加入變色的肉中，加入适量的辣椒醬炒紅油。
然後倒入準備好的薯片、芹菜、蝦繼續炒均勻，再加入适量的醬油，老樣色。
加入适量的鹽和糖調味料可以出鍋，因為加了辣椒醬，是以鹽的量要控制。
提示：
1.配菜可以根據口味選擇，選擇加芹菜，因為芹菜油膩後可以炒，味道會更好。
2.不要把薯片切得太薄，否則炸薯片會變軟，味道變差。
3.也可以直接選擇辣鍋底座，油炸時會比較友善。
文案編輯：海糧亮晶