食物就是生命，生命就是故事，飲食文化是城市文化的重要組成部分。對口味的偏好會告訴你你的個性是什麼。一個城市的特色也代表了這座城市的特色！今天我們先聊聊淮陰區的食物，先來了解一下淮陰區。
淮陰區隸屬于江蘇省淮安市，位于江蘇省北部平原中心，南臨洪澤湖（趙集鎮洪湖村塊波浪堤向南延伸7公裡），東至望興鎮燕西電站，與蘇水寶壇相鄰，北至徐嶼鎮鳳莊村，橫跨六塘河和阜陽縣前集， 西至朱魯巴電站，橫跨大運河與濮陽縣相鄰。北緯33度22度-33度56度，東經118度56度-119度09度，總面積1264.10平方公裡。它有4條街道，9個城鎮和1個開發區。根據第七次全國人口普查的資料，截至2020年11月1日0時，淮陰區常住人口為748791，占淮安市16.43%。
淮陰區因古縣區南岸淮河（南水是陰）而得名，是2300多年的千年古縣，是漢代三大淮陰侯漢信之一。
2020年，淮陰區實作生産總值549.76億元，比上年增長3.1%。
淮陰區當地菜品相當多，而且很多外來都沒有。我們來談談淮陰區的食物，看看你吃了多少種食物？
1、蘇廣東奶鴿
蘇粵鴿是江蘇省淮安市淮陰區的一種特産鴿。蘇粵奶鴿原料，搭配各種名牌中藥材，并配以特殊配件，采用現代加工工藝精制而成。肉新鮮可口。它的色香好吃而不油膩，回味無窮，深受人們的喜愛。
2、雞肉粥百吉餅
淮陰的雞肉粥百吉餅在當地非常有名，采用淮安當地制作的百吉餅，吃起來好吃，是淮陰一定要嘗嘗的當地美食。
3、雞蛋蛋糕
味道柔軟，吃起來好吃，常用于零食，因為它容易消化，含有較多的蛋白質，是以在淮安，深受人們的歡迎。
4、碼頭湯羊肉
湯羊肉配湯肉美，湯肉濃肉酥脆，風味鮮美，回味無窮，曆史悠久，享譽國内外。早在明代就已被用作貢品，成為宮廷宴桌上的名菜。
5、茶
淮安的特色小吃之一。使用雞蛋、油和面條，變成面團，然後揉成厚實、平衡的條狀，然後煎至金黃色。茶雖然油膩，但味道鮮美，咀嚼時間長。
6、軟袋長魚
軟袋長魚，又稱"軟袋鲭魚"，是江蘇省揚州市淮安市的傳統菜品，屬于淮揚菜系，也是淮揚菜系最負盛名的菜品。淮安人對待中外客人最喜歡這種"新鮮美味獨特"的菜肴，讓客人品嘗新鮮、贊不絕口。
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