這種慵懶的早餐是我家最搶手的，每三到五點吃一頓，每次在餐桌上小孩子吃幾分鐘。早餐的問題對很多家庭來說是一個"千年問題"，不僅孩子不喜歡吃早餐，很多父母甚至有不吃早餐的習慣，而且大人工作壓力很大，經常熬夜，早早起床為家人做早餐，他們也承受着很大的壓力。是以今天分享一份快手早餐，食材比較普遍，而且可以提前一晚準備，第二天隻要幾分鐘就做，而且美味、清淡，容易解決大家的早餐苦惱。讓我們來看看發生了什麼。
<h1>薩希爾肉蛋卷</h1>
骷髅頭
成分：
韭菜4根，卷心菜1片，豬後腿肉50g，雞蛋2個，韭菜1根，生1勺，精制鹽1/2茶匙
烹饪步驟：
1.洋蔥，韭菜和卷心菜在最後切開
2. 豬肉切成肉
3. 将洋蔥、韭菜、卷心菜、生泵和鹽加入肉餡中
4. 攪拌均勻
5.雞蛋散落
6. 将蛋液倒入平底鍋中，用中火加熱
7.雞蛋液的底部凝固，但頂部有一點雞蛋液，當熄火時，将肉餡鋪在雞蛋餅上，用勺子壓實
8. 将蛋餅卷起來
9.将雞蛋餅放在蒸籠上，蒸10分鐘後蒸熟
烹饪小貼士：
1、煎蛋卷表面有一些未凝固的蛋液放在火肉餡料上，肉餡會粘在蛋餅上比較結實，切前做就不那麼容易鋪開。
2、雞蛋買回家，放很久，就可以放在水裡試水。倒一小鍋水，把雞蛋放進水裡，如果雞蛋迅速下沉到雞蛋的底部，雞蛋就是新鮮的雞蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。
3、另外，打開雞蛋，鮮蛋黃接近半圓形，有彈性，同時可以看到蛋白質分成兩個厚實的部分，雞蛋越新鮮，蛋白質邊界越明顯。有人說，蛋殼粗糙的雞蛋比較新鮮，蛋殼的光滑度并不能分辨雞蛋是否新鮮。
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