<h1>簡介</h1>
蜂蜜金棗，是山東菜，用山藥泥包裹在泥漿餡中，變成飛蛾的形狀，油炸成油變成金黃色，再煮沸蜂蜜汁，将炸金放入鍋中榨汁濃稠，雖然不是真的但具有神的魅力。這道菜的形狀像一隻金色的蜻蜓，比真菜更漂亮。
<h1>方法</h1>
主要成分：山甘棗500g（幹）100g賦形劑：小麥粉25g李子10g澱粉（芫荽豆）20g調味料：蜂蜜20g月桂醬3g白砂糖10g香精2g花生油40g
烹饪方法
1、将山藥洗淨，将上抽屜蒸出皮，用刀壓入細泥中;
2、山藥泥加入面粉混合均勻，制成直徑3厘米的圓餅40;
3、洗蒸、去皮、無核化，加入适量的糖混合，即放入泥漿中;
4、将泥漿分成40份，包裹在山藥餅中，制成贻貝形丸;
5、在蜻蜓的一端插入一條綠色的梅花條作為撻，外面卷在一層幹澱粉上;
6、煎鍋放入花生油中，中火至60%的熱量，将油一個接一個地放入油中，炸成金黃色時撈出淨油的控制;
7、煎鍋油，加入白砂糖，中火至紅，加水100毫升，糖、蜂蜜、肉桂醬汁成濃稠的汁液;
8、将煮熟的濃稠果汁倒入油炸的金棗中，然後半分鐘，将混合的蜂蜜倒入盤中。
<h1>制作提示</h1>
1、這是甜菜，注意燒火，不拉絲，用鐵鍋做蜜汁禁忌，否則果汁暗不透明，最好用銅鍋或鋁鍋;
2、因為一直有油炸過程，需要準備750克花生油。健康提示 這道菜具有滋潤肺部的力量。