國家要以人為本，人家吃一天，你老爺爺你好！雞蛋是一種營養豐富的食物，尤其是富含卵磷脂的蛋黃，尤其有益于兒童的大腦發育。但是很多孩子覺得煮熟的蛋黃比較幹，不喜歡吃，讓大人心碎！今天，我來教大家一個特别的雞蛋湯配雞蛋和胡蘿蔔，吃鹹嫩，下餐即食，保持孩子愛吃，吃一次想第二次！如果你不相信，來看看吧！
肉滴胡蘿蔔汁雞蛋湯）
基本材料：胡蘿蔔，雞蛋，蘑菇，大蒜，小米辣椒，肉末，食用油，鹽，鞣制油，舊泵，糖
基本步驟
1.準備胡蘿蔔，放入清水中，用海綿清洗。刷幹淨表面後，再洗一遍，就可以出魚控水了。将幹胡蘿蔔放在木闆上，用菜刀切掉胡蘿蔔的根和頭。接下來，将胡蘿蔔切成厚片，然後切成丁。取出家用破牆機，将切好的胡蘿蔔倒入機器中，然後蓋上蓋子，打開開關，将胡蘿蔔打成胡蘿蔔汁。
2.取出三個雞蛋，在手指上放一些鹽，清洗雞蛋的表面。雞蛋表面不幹淨，先用鹽洗淨，然後用流水沖洗。接下來，将雞蛋放入碗中，用筷子順時針攪拌，均勻攪拌雞蛋液。接下來，将所有打碎的胡蘿蔔汁倒入雞蛋中，繼續攪拌并攪拌在一起。攪拌均勻，可以看到碗裡會有一些泡沫，用勺子除去泡沫。
3.準備蒸籠，将适量的水倒入鍋中，不要先開火。将籠子抽屜放在鍋上，将雞蛋胡蘿蔔汁放入籠子抽屜并蓋上蓋子。這時，可以點火蒸雞蛋。雞蛋和胡蘿蔔需要在大火上蒸15分鐘。10分鐘後，将蛋湯蒸熟，關火，不要開蓋子，讓蛋湯在鍋裡使用。
4.取出一個空碗，将3個蘑菇放入碗中，将一勺面粉和鹽舀入碗中，然後将水倒入碗中，面粉和鹽洗淨，可以用手抓住蘑菇。面粉吸收污垢，鹽可以消毒。洗幾次後，讓蘑菇在水中浸泡10分鐘。到了時候，蘑菇将被浸泡，蘑菇的根将被切斷，然後蘑菇将被切成切碎的丁香。把它放在盤子上備用。取出一勺水澱粉，放入空碗中，倒入水中，攪拌溶解水澱粉，澱粉水就準備好了。
5.取出幾口大蒜，先用刀背打大蒜，讓大蒜開裂開，大蒜就會開裂。然後剝掉大蒜，然後将大蒜放在盤子上，用刀切成大蒜液滴。接下來，取幾個小米辣椒，或先用水清洗幹淨，然後，取出辣椒ti，最後放在箱闆上，切成辣椒圈，蒜一起放在盤子上備用。拿一把香菜，用鹽水清洗，然後控制幹水，用菜刀切成碎片，放在盤子裡使用。
6.取出幹淨的煎鍋，将适量的食用油加入鍋中，然後啟動平底鍋煮熟油。當鍋中的油變熱時，将準備好的豬肉放入油中并煎炸。油炸至肉變色，可以添加調味料。加入油和醬油送，炒到肉上色，可以加蒜和小米辣椒入鍋中炒。如大蒜和胡椒油炸味，将香菇倒入油炸中，攪拌幾次，可以加入适量的水，然後加入鹽、糖調味，别忘了攪拌幾次。
7.保持在火下，湯汁迅速煮沸，立即加入鈎好澱粉水，滴答作響，并不斷翻轉鍋中的湯，肉眼看，湯變厚，可以關火。這時，可以從蒸籠裡蒸出雞蛋湯，放在煎鍋旁邊，把鍋裡的油炸湯倒在蛋湯上，撒上香菜壓碎，美味的肉汁胡蘿蔔汁蛋湯就做完了！
愛心小貼士
1.如果家裡的孩子不喜歡辣椒的味道，可以減少小米辣椒的用量，或者用紅燈籠辣椒代替小米辣椒。
2.雞蛋湯是冷水鍋，把雞蛋碗放進籠子抽屜裡，隻給火蒸，記住！
今天的肉滴胡蘿蔔汁雞蛋湯在這裡分享，每天我都會為大家分享一份家常菜，謝謝大家的觀看，喜歡朋友幫忙贊，關注哦！明天見，謝謝！