国家要以人为本，人家吃一天，你老爷爷你好！鸡蛋是一种营养丰富的食物，尤其是富含卵磷脂的蛋黄，尤其有益于儿童的大脑发育。但是很多孩子觉得煮熟的蛋黄比较干，不喜欢吃，让大人心碎！今天，我来教大家一个特别的鸡蛋汤配鸡蛋和胡萝卜，吃咸嫩，下餐即食，保持孩子爱吃，吃一次想第二次！如果你不相信，来看看吧！
肉滴胡萝卜汁鸡蛋汤）
基本材料：胡萝卜，鸡蛋，蘑菇，大蒜，小米辣椒，肉末，食用油，盐，鞣制油，旧泵，糖
基本步骤
1.准备胡萝卜，放入清水中，用海绵清洗。刷干净表面后，再洗一遍，就可以出鱼控水了。将干胡萝卜放在木板上，用菜刀切掉胡萝卜的根和头。接下来，将胡萝卜切成厚片，然后切成丁。取出家用破墙机，将切好的胡萝卜倒入机器中，然后盖上盖子，打开开关，将胡萝卜打成胡萝卜汁。
2.取出三个鸡蛋，在手指上放一些盐，清洗鸡蛋的表面。鸡蛋表面不干净，先用盐洗净，然后用流水冲洗。接下来，将鸡蛋放入碗中，用筷子顺时针搅拌，均匀搅拌鸡蛋液。接下来，将所有打碎的胡萝卜汁倒入鸡蛋中，继续搅拌并搅拌在一起。搅拌均匀，可以看到碗里会有一些泡沫，用勺子除去泡沫。
3.准备蒸笼，将适量的水倒入锅中，不要先开火。将笼子抽屉放在锅上，将鸡蛋胡萝卜汁放入笼子抽屉并盖上盖子。这时，可以点火蒸鸡蛋。鸡蛋和胡萝卜需要在大火上蒸15分钟。10分钟后，将蛋汤蒸熟，关火，不要开盖子，让蛋汤在锅里使用。
4.取出一个空碗，将3个蘑菇放入碗中，将一勺面粉和盐舀入碗中，然后将水倒入碗中，面粉和盐洗净，可以用手抓住蘑菇。面粉吸收污垢，盐可以消毒。洗几次后，让蘑菇在水中浸泡10分钟。到了时候，蘑菇将被浸泡，蘑菇的根将被切断，然后蘑菇将被切成切碎的丁香。把它放在盘子上备用。取出一勺水淀粉，放入空碗中，倒入水中，搅拌溶解水淀粉，淀粉水就准备好了。
5.取出几口大蒜，先用刀背打大蒜，让大蒜开裂开，大蒜就会开裂。然后剥掉大蒜，然后将大蒜放在盘子上，用刀切成大蒜液滴。接下来，取几个小米辣椒，或先用水清洗干净，然后，取出辣椒ti，最后放在箱板上，切成辣椒圈，蒜一起放在盘子上备用。拿一把香菜，用盐水清洗，然后控制干水，用菜刀切成碎片，放在盘子里使用。
6.取出干净的煎锅，将适量的食用油加入锅中，然后启动平底锅煮熟油。当锅中的油变热时，将准备好的猪肉放入油中并煎炸。油炸至肉变色，可以添加调味料。加入油和老抽送，炒到肉上色，可以加蒜和小米辣椒入锅中炒。如大蒜和胡椒油炸味，将香菇倒入油炸中，搅拌几次，可以加入适量的水，然后加入盐、糖调味，别忘了搅拌几次。
7.保持在火下，汤汁迅速煮沸，立即加入钩好淀粉水，滴答作响，并不断翻转锅中的汤，肉眼看，汤变厚，可以关火。这时，可以从蒸笼里蒸出鸡蛋汤，放在煎锅旁边，把锅里的油炸汤倒在蛋汤上，撒上香菜压碎，美味的肉汁胡萝卜汁蛋汤就做完了！
爱心小贴士
1.如果家里的孩子不喜欢辣椒的味道，可以减少小米辣椒的用量，或者用红灯笼辣椒代替小米辣椒。
2.鸡蛋汤是冷水锅，把鸡蛋碗放进笼子抽屉里，只给火蒸，记住！
今天的肉滴胡萝卜汁鸡蛋汤在这里分享，每天我都会为大家分享一份家常菜，谢谢大家的观看，喜欢朋友帮忙赞，关注哦！明天见，谢谢！