在大聚義之前，梁山好漢常與朝廷軍隊，或者其他勢力交戰。比如宋江三打祝家莊，晁蓋曾頭市之戰，宋江高唐州之戰，大名府之戰，賺徐甯大破連環馬，攻打東平府和東昌府等。在大聚義到完成招安這段時間，好漢們也曾三敗高俅，兩赢童貫，殺得朝廷軍隊大敗而歸。
至于招安之後，一百單八将先後攻打遼國，平定田虎、王慶，剿滅方臘，戰争就更多了。
正因為經常打仗，是以書中說到了許多猛将，而且各個陣營勢力都有不少。朝廷有丘嶽、周昂、韓存保、張開等；梁山有五虎級、八骠騎、魯智深、武松等；遼國有兀顔光、賀重寶；而方臘麾下也有鄧元覺、石寶、王寅等猛将。
其中，田虎部下有一位猛将，他的戰績雖然不多，但每次都很精彩，對手很多都是高手，最後死得實在太可惜，此人就是卞祥。
卞祥本是農民出身，但是因為身高九尺，兩臂膂力驚人，再加上他善使開山大斧和長槍，是以武藝高強。田虎造反後，卞祥做了右丞相太師。
宋江征讨田虎時，田虎雖有不少猛将，但不是投降就是戰死，是以節節敗退。文物百官害怕之際，居然打算投降金人。這時候卞祥站了出來，痛斥百官，認為甯為雞頭，不為牛後，誓死也要抵抗宋軍，于是田虎讓卞祥出戰。
第一戰，卞祥對陣史進和花榮。
史進是梁山八骠騎之一，師從王進。兩人交手三十回合，不分勝敗。花榮一看史進戰不下卞祥，于是上前夾攻，又鬥了三十回合，還是不分勝負。
花榮雖然也是八骠騎之一，但是其武藝不輸五虎将，他當年曾和秦明打鬥五十回合不分勝負。花榮加上史進都不能打赢卞祥，由此可見，卞祥也是五虎級猛将。
第二戰，卞祥對陣花榮和盧俊義
綿山之戰中，卞祥起初對陣花榮，但是後來盧俊義率領大軍夾攻，卞祥戰敗。亂軍之中，他被盧俊義生擒，因為感于宋江的情義，是以卞祥投降，歸順了宋軍。
當然，如果花榮放冷箭，卞祥應該很難躲避。不過書中有說，花榮愛卞祥武藝高強，是以不肯放冷箭。花榮都覺得卞祥武藝高，這也能看出，卞祥是個高手。
征讨田虎後，河北降将有喬道清、孫安、馬靈、卞祥等十七位。後來王慶作亂，宋江等人帶着河北降将，繼續平定王慶。
平定王慶的戰役中，卞祥曾擒殺顧岑、錢傧，後來又與酆泰交手。在與淮西猛将酆泰對陣時，更顯卞祥之威風。
當時，河北降将山士奇，率先出戰王慶麾下酆泰。山士奇曾與林沖大戰五十回不分勝負，林沖也暗暗喝彩。然而，僅僅十回合，山士奇不敵酆泰。
這個時候，卞祥開始上前助戰，然而卞祥馬還未到，山士奇就被酆泰一锏打死了。
被酆泰大喝一聲，隻一锏把山士奇打下馬來，再加一锏結果了性命，拍馬舞劍來迎。怎奈卞祥更是勇猛。酆泰馬頭才到，大喝一聲，一槍刺中酆泰心窩，死于馬下。——《水浒傳》
酆泰打死山士奇後，又來迎戰卞祥。然而酆泰才到，就被卞祥一槍刺死了，連一回合都沒用。
林沖與山士奇五十回平手，山士奇十回合不敵酆泰，而卞祥一招刺死酆泰，還不是偷襲。這簡直就是不合情理，因為這樣對比的話，林沖跟卞祥比，簡直就太小兒科了。這或許是因為田虎、王慶故事後加，也可能是作者疏忽。
最後說一下卞祥之死。酆泰死後，杜壆親自出戰，盧俊義聯手孫安，殺了杜壆。宋軍沖殺之時，突然來了一個法師叫寇烕，直接召喚大火來燒斷後的盧俊義和卞祥。盧俊義躲了過去，卞祥沒躲開，被大火活活燒死了。
卞祥這位五虎級猛将，就這樣被燒死了，實在可惜。