香味
熙熙攘攘的小巷裡充滿了簡單的白與簡約，可以容納各種口味，可以忍受真情。蕃薯片、猕猴桃幹、李子幹、蘋果幹等幹果五顔六色;民間傳統手工藝術的背後，搖着淳樸女人的笑臉，那帶着土味的果蔬，搖動着一個慷慨的男人的身影，那新的花朵，各種光草的花朵，來到了村裡男人的俚語。
從這條巷子走過來，走得很快，沒有感覺，是以，焦慮、焦慮自然會遇到難以忍受的。有一次，帶着女朋友穿過小巷，看到美麗的女人從狹窄的人群中，火中火到她的長裙，吓得她大喊大叫，現在想到的也覺得好笑。
西安是回族人比較集中的地方，回族人小吃烹饪精緻，西安小吃享譽全國，著名的西安小吃一街，夜市一條街都集中在這裡，也就是我住的這個地方。有一次在計程車上，當我聽到我要去哪裡時，司機說他也在那裡，并說："瑪麗亞很好！""那天，我和司機一起走進了瑪麗亞的面館。瑪麗亞面館門前坐滿了各種車輛，來到這家面館吃面條都是回頭客，有的人從遠方過來，計程車司機也很多，每張桌子除了一個筷子桶，就是一盤雞腿，是幾瓣大蒜，連醬油， 醋、鹽、油濺辣，這裡可以看到面條的味道和雞腿已經被這裡所有顧客所接受，不要添加任何調味料。這樣一碗優質雞肉面條在一家大餐廳裡至少十元，而這裡"大碗7元，小碗6元"。
走來走去，背後有無數的老式商店，上面有故事。附近的商店出售不同口味的惠人菜肴和食品：烤羊排，羊肉餅，湯包，羊肉泡泡，油炸袋，羊肉餃子，羊肉鍋，柿子餅，燈籠，八寶粥，雞絲，油炸冷粉，辣湯，砂鍋飯線，拉面，麻醬冷皮，蒸肉，煎餅，榛子，姜混合湯......各式各樣的小巷，充滿了各種富有生活品味的氣息。
曾經早起的孩子的父親爬過床，問你早點想吃什麼，然後下樓去買回來。多年來，是以在小巷裡的小餐館裡要攤開一天的早餐和深夜，吃不吃就覺得暖和。如果我獨自一人，我懶得開爐子。如果晚飯後走路，最好去巷子，餓着肚子去巷子深處，因為各種美味，當你看到所有你想吃的東西時，最好空腹吃。
每一次聞到那些濃烈的味道，自然會想到一句話，"酒不怕巷子深"。
在院牆深處，有我最喜歡的臭植物，自由開放，樟樹，月桂樹，丁香花，梨，桃花......這條熱鬧的小巷，看起來比較安靜。隐藏在這條小巷裡，和隐藏在山中，他們孤獨的方式又不一樣了嗎？城市的聲音和氣味會影響他們的平靜和芬芳嗎？其實開花之美，一直包含着千面，不是每個人都能看到它，在一個時間裡，在一個人面前，它會向你展示世界上最微妙的色彩。我喜歡這條小巷裡花朵的"自給自足"和"自給自足"，這是花朵存在的方式，花朵的生命應該是這樣。哪裡的花是開放的，安靜的地方開得更好，即使有時候突然覺得很寂寞，孤獨也是一種不同的生活，不同種類的幸福。自然界的一切事物，自己的生命，自己的毀滅，生死之道，都是為天道而行，不該被人欣賞，或者因為人沒有到達而熏制隕石。一個人的存在也是如此，這并不需要太多的麻煩。
除了這些，還有民間作坊裡最正宗的味道，調味料，風味，辛辣的味道......不遠處有一條叫五味字的小巷，小巷兩邊一口大鍋噴出各種香味漂浮在小巷裡，蕃薯片、猕猴桃幹、梅幹、蘋果幹等幹果，糖炒栗子、榛子、核桃、花生、瓜等油炸味......各式各樣的小巷，充滿了各種富有生活品味的氣息。
日複一日，而過剩是最重要的，一步一步地腳踏實地。
走在這樣的小巷裡是一種樂趣。一個人的歲月很重要，心情更重要。很多時候，感覺自己在這"井"字形車道上搖曳，隻要随時嗅到漂浮在小巷之間的強烈生命味，那口氣，通過頑強的生命力，讓時間變得生動起來，也就是說，在寒冷的時候，我就不會顯得害羞。
那天，遠處來到了你的客人身邊，師父開心，恨不出最好的東西來娛樂西安，絞盡腦汁去想西安的好地方。先去鼓樓城門東側的同盛鄉，在包房裡吃一小碗羊肉泡泡。在付賬的時候，書上生氣的沈琦先生說，"我今天來邀請你，我拿錢，聽服務員報了數字，他摸了摸錢袋，知道的不夠，連大方的字眼都沒有觸底一句話。
多年來，在陝西各地吃羊肉泡酒的師傅總是覺得很開心，那天，一位南方評論家來訪，他突然想起了一個好地方來，第二天就讓志平哥帶我們穿過街道去尋找。到了那裡，才知道是在會坊巷的深處，原來的家還藏在這樣一家老店附近——一家默默無聞的羊肉泡酒館，走進門檻，香氣缭繞，暖心。這是一家羊肉泡酒館，用蘿蔔泡，很土很香很實惠，跟盛鄉酒家和老孫家酒館的味道都比不上，民菜在大餐廳裡，雖然離這道民菜不遠，但畢竟還有距離，那種粘稠的老湯、油蘿蔔和羊塊， 營養和胃，不要感覺到羊肉的味道，讓你的嘴巴再次，吃下這口，你會滿意地不記得有多挑剔。師父很享受，他說："你看這家店不小，但味道正宗，我們老市長經常來這裡吃飯，我見過幾次。"老陝西就是這種情況，在不斷的味覺中，吃遍文化，吃出去的樂趣。
這裡的老人物更接近老百姓，是以不難找到更生動的食物生命力。與老闆并肩而行，老闆都是民間廚師，可以在這裡吃飯也可以把藝術品帶回家。多年來，我最好的一餐就是"茶館裡的米飯"——麻菜，定居在這裡，我做的麻菜多了牛肉丁酚和牛骨湯，也就是說，在這個作坊吃完之後，感覺把麻菜這兩樣東西放得更香、更有營養，才學會回家。
在等待烹饪的同時，我們每個人都要求一個意大利面熱蛋糕配紅油新鮮辣椒，蘿蔔泡菜，炒花生飯。迫于饑餓，說着這句話，一個人一個海碗泡泡冒了出來，吃了一個人喝了一小碗湯，感覺真的很舒服。這碗泡泡糖能忍耐到晚上看到秦腔戲不會感到饑餓。在結賬時，所有費用加起來隻是酒店成本的一小部分。這麼簡單的"小地方"還停留在改革開放之前，這裡羊肉泡比起同樣盛香的精緻廚藝，它粗糙一些，卻能吃出生活的氣息和味道，就像我在這一天巷裡一樣。
羊肉泡泡堂一個接一個，有一天，我帶家人去和師父一起吃飯那有蘿蔔泡泡堂，還沒有到，但是被另一個家庭的香氣吸引到過去，找到了一個類似道地的，也更适合我家吃（味道很淡）泡泡的餐廳，那有蘿蔔略重的嘴巴。
我知道有一些來自其他地方的人，正在來到這個芬芳的城市井巷，品嘗西安小吃，體驗和了解這裡民俗的濃郁中國傳統文化的味道。
我不認為我已經在小巷裡徘徊了十五年
眼前的幾條路都是我反複走過的，這搖搖晃晃的燈光很容易讓人想起過去，這條小巷記錄着我許多生動的細節，搖搖晃晃，瞬間的場景記憶碎片，猶如雨後的蘑菇，一團湧現。我恍然大悟，在不知不覺中，我已經在附近的小巷裡徘徊了十五年。回憶總是害羞的，高興的想起總是高興的，想到的不愉快或悲傷，多年來，快樂嚴肅的生活，伴随着内心的孤獨、悲傷。
很多時候，是躺在樓上的窗戶前，看着街景和人們在小巷之間搖曳，看到城市的生動而溫暖的生活。它不會讓你忘記專注于你的生活。我心裡知道，期待已久的寂靜世界遲早會到來，帶着驅魔後的感情和平靜的愛，帶着似乎被遺忘的悲傷，帶着一些夢想依然保留在天底下。曾經的漣漪和喜悅，現在都不是快樂和快樂，就像過去的夜晚在空中綻放着一束煙花。我不明白為什麼在那些日子裡我陷入了抑郁。也許，生命将毫無意義，人活着似乎就是為了尋找和驗證生命的意義，而這種尋找和證明，或許賦予生命意義。後來發現，我抑郁從過去過分追求完美，當他們不再那麼不切實際地要求完美時，隻有現實地帶着真實、腳踏實地的淨化心情，才有一種滿足感。我不知道該怎麼辦，一個深入。在巷子深處，隐藏着我漫長的思想，把經曆的事情融入心中，帶着敬畏和感激，感謝生活，贊美被分成一年的生活，哦，我的希望，我的感受。看到開始的那一幕記憶，喚醒了很多回憶，想起那一年，"淡妝豔，自然，就是這樣一個漢族女孩......"到老公嘲笑周德清的《宮宮歌》"靠着天篷窗靜靜啊，七塊都無，人是怎麼做的？"柴像靈芝，油如甘露，米洛丹沙。醬汁隻是夢寐以求的退出，鹽瓶又不見了。茶葉不多，醋也不多。七件事還是難事，怎麼教我疊柳樹攀緣花呢？"
以前，不在乎自己，想做自己也不要，後來發現很多東西對自己沒用，隻有知道用"減法"來維持那些靠自己，逐漸成為珍貴的東西。
耳朵輕輕地飄過林賽的"溪流之年"。"雲中的神，隻是眨了眨眼，最後皺了一下眉頭，愛上了一次嚴肅的消遣，有了開花的時間，你在我身邊，隻有一張臉，願陽光燦爛的日子一閃而過......遇見一場煙花表演，随着時間的轉世，微星流淌，來不及說再見，已經離我遠了一光年，一生狹窄的路相遇都放不下，手掌突然長出糾纏的曲線，理智的之前、之後的感情，漫長但一天，不能停留數不清歲月的流轉......"而歲月的歌聲，似乎一無所有，在巷子的深處。
晚飯後閑暇無聊，與丈夫打架。"你說，這不是一盞省油的燈，怎麼這麼省油？"
"這并不是說你買不起石油，再說，節約石油有什麼問題？"
"很受歡迎..."
"這有問題，"他說。
"又是新年了。"
"記得那年你我加油，一個人扔出門外，說想出去散散步，不要讓我跟着。我說，請記得回家的路上，我會在門口等你。結果，如果煙花沒有結束，你會自己走回去......"
這一次，是我笑得流淚了。當我感到困惑，或者被某件事迷住時，他會引導我，他希望我克制自己，漸漸地，我與我喜歡的東西保持距離。是的，生活本身已經很艱難了，這麼多年了，他們的心一直在掙紮，在拒絕中，現在忍不住想，那些，你能拒絕嗎？回想起來，那些日子，給了我一些沉重的青青感，也給了我一些安慰，回想起來，這也是一段非常美好的人生。不知不覺中，光華已經緊密地融入了另一個人的生活。
即便如此，讓我繼續在這條小巷裡徘徊，在半夢半醒，所有的壞消息和快樂地閑逛。也許，庸俗，可以讓生活不再空虛，庸俗一些，可以讓生活真正沉淪。有些道理在心裡也是清楚的，但是沒有辦法不讓自己跌倒，沉淪。是以不要問不值得，是否有勇氣。
日子過得如此之快，以至于十多年過去了。
感覺越來越敢于面對自己的内心。
本文改編自楊瑩的新書《來自長安》，原名《巷子的深處》;
楊穎：當代作家、詩人，現居西安。西安市作家協會副會長，中國作家協會會員，中國散文協會會員，陝西省作家協會理事，陝西美術學院首次簽約作家，陝西文藝創作100人項目人才，陝西省政協第11屆委員，中國農工黨中央委員。著有《花日記》、《純真年代》、《楊瑩小詩》、《風雨》、《奔向光明》、《台曆》、《來自長安》等詩、散文、小說等作品。作品在國内外各種版本中入選，進入全國排行榜并獲獎，被翻譯成英文、日文、俄文、韓文等語言。