童年在上海的生活經曆，總讓我對那裡的美食有一些懷舊之情：王家沙的肉絲兩面黃是其中之一，但這些年吃的卻不再是外在酥脆的感覺，顯然是不耐煩要把兩面的金子換成半煎......現在北京的客人，有幸得到了裡人電蛋糕的測試機會，簡直就是自己動手，這北方煎餅炒花生，在我看來，同樣非常适合南方人，友善快捷，省油不說，沒有油煙，真的非常好！（收起）
難度： 切割 （初級）
持續時間：10至30分鐘
<h2>成分</h2>
面條 250g
肉類 50g（或休閑裝）
黃或大蒜 50g
生 1 勺（5 克）
1/2勺香醋油
在煎鍋上塗上少許植物油
<h2>立人電餅試肉絲雙面黃練習步驟</h2>
1.肉絲用醬油，鹽、糖（味休閑）略腌;
2.黃色（我隻買大蒜黃色）切備用
3.陽春面條（上海原味面條）煮至八熟，取冷水;
4. 将面條與醬油吸和麻油混合
5.立人LR-S3000速闆電動蛋糕檔案隻需2.5分鐘即可完成預熱，真的很友善！
6.熱身完成後，在上下鍋友善刷油，放面條，選擇"肉餡餅鍋糊"鍵，将糕點炸成兩面金黃色;
<h2>技巧</h2>
可以随意更換配料，如蝦兩面黃種什麼的，或者用堿性水面做粵菜裡面多汁的排骨炒面都非常好吃！