藍薄蘑菇（不舒服想哭）也不知道這些蹩腳的話是誰發明的，不要問蘑菇的感受！
說起油蘑菇剛下班的日子，在上海的時候，一個五星級酒店的廚房實習，上海人叫我（雞蛋）聽不太優雅，但"雞蛋"這個詞翻譯過來的更多是可以來，通俗的意思！當時我是酒店裡最小的，嘴巴很甜。中餐西餐做好吃會留給我一個，我特别喜歡跑到宴會廚房，那裡的食物量很大，都是一鍋菜，是那種大鍋（容量50斤的那種）自然留給我更多，如果份量太大就看誰不怕熱誰快！想想都很有趣！
我最稀有的菜之一就是把"油蘑菇"從鍋裡拿出來，熱氣裡裝滿了一個大盆子，濃稠的油紅醬滑出油脂蘑菇包裹在鹽水裡可愛到極緻，迅速把一塊蘑菇抓進嘴裡，因為太熱不停熱空氣，有些滑稽的白煙， 入口甜濃醬味鹹鮮可口，小磨碎油的味道沒有那麼油膩，說實話比肉好吃，給味蕾帶來滿足感，傳遞到大腦是愉快的。負載仍然拼命地圍繞着盤子碼過水西蘭花或油菜，烹饪大師責罵快，快點......敲擊手勺...
剛下班後拿到第一份工資收入的人都興奮不已，父親在化工行業的工作環境有毒，當我經常買一些蘑菇、木耳等東西寄回家時，我覺得這些蘑菇是清道夫，抗氧化是一件好事。你離家的時間越長，你與家人的關系就越淡出，我不知道你為他們買東西已經過了多久......
關于"油蘑菇"酒吧的八卦更少！喜歡記住喜歡，關注，收藏！謝謝！
油蘑菇
成分：
250克蘑菇和100克蘭花
輔料
糖粉25g，八角2片，肉桂1g，洋蔥段30g，姜片5g，雞粉15g，醬油（醬油）10g，生泵15g，鹽15g，油15g，香醋油5g。
油蘑菇的練習步驟
1.水洗發蘑菇至老根，蘭花洗成小花，鍋中加少許鹽和色拉油煮沸，蘭花水蘑菇水約20秒将魚水瀝出，将蘭花盤周圍盤，将香菇過水備用。
2.将适量的油放在糖粉下油炸糖色，冰糖融化成略帶黃色的洋蔥段，姜片、八角形和肉桂炒，炸出香味到八角形肉桂皮魚出來不要使用，聞到烹調後進入醬油，醬油。
3.将蘑菇倒入水中炒，然後放入适量的溫水中煮沸，煮沸并倒入油中，鹽炒熟。蓋上鍋蓋，炖5分鐘。
4.将蘑菇攪拌5分鐘，然後清新雞粉，然後用火清洗湯。倒入香醋油，在出鍋之前煎炸。
5.最後撒上一些韭菜，可以打碼闆。
提示和技巧
油蘑菇特點：油色鮮豔，香氣濃郁，口感順滑，鹹甜。
技巧：
1、要制作這道菜也要用整個蘑菇，是以要選擇小蘑菇，哪怕是頭好。
2、糖粉鍋不油炸糊狀，顔色略帶黃色（啤酒色最好）即可，這種糖色不宜着色，但對顔色比較鮮豔，起到風味的作用，油蘑菇的味道略帶甜味，但甜度也不太突出，吃鹹甜即可。
離開家有成千上萬種方式，但回家隻有一種方式。我可以有很多地方可以稱之為家，但最終隻有一個地方。靠歲月的生命不能讓人失望，在路上奔跑，感謝雪送碳的仁慈和無回報的付出。過去，給我們豐富的經驗和經驗，友情歲月給我們真誠的信念和善意，感謝相遇。