天天看點

菜品:炸芙蓉蟹、薄荷粥、生菜、冬菁蝦

作者:桂林美食甲天下

桂林是世界著名的風景名勝城市,古桂林風景下世界,我想談談美食,桂林美食也更好,吃是一門藝術,吃是一種享受,我們每天都吃,但是你吃過的幾種食物算是好吃的嗎?風景獨特,大家分享的美食美,讓我們一起走進美食世界,讓我們的胃一起動。食物都是關于顔色的,今天你就能感覺到它,這樣你就能感受到無與倫比的,今天就開始分享吧

炸芙蓉蟹

菜品:炸芙蓉蟹、薄荷粥、生菜、冬菁蝦

材料:

螃蟹,蛋清

步驟:

1.螃蟹蒸熟,其中兩隻取蟹粉備用。另外兩個直接啃了一下

2. 開始平底鍋,用姜蒜和蟹粉配醬油和鹽調味

3.将炒蟹粉塞進蟹殼中填充

4. 蛋白 1 粒硬質泡沫

5.将花瓣擠出花瓣表面

6. 在中間再擠出一層花瓣

7. 在175°C預熱的烤箱中烘烤5-8分鐘。

薄荷粥

菜品:炸芙蓉蟹、薄荷粥、生菜、冬菁蝦

做法:新鮮薄荷30克,或幹薄荷15克,炒湯得到備用果汁。再加入100克米飯煮粥,煮熟後加入薄荷湯和适量的糖霜,煮沸一會兒。

薄荷粥本身是清涼的感覺,煮熟的粥有散熱、疏通熱、清喉的效果。

菜品:炸芙蓉蟹、薄荷粥、生菜、冬菁蝦

生菜

成分:

生菜1克,植物油1.5湯匙,鹽1勺,油2湯匙,玉米澱粉5克,水,大蒜5克,糖1/2勺

方法:

1)生菜洗淨并瀝幹備用水

2)大蒜将粗米飯拍打切開,用玉米澱粉和水加水澱粉(稍薄一點),煮一鍋開水,放1小勺鹽

3)然後放入生菜,十秒左右後迅速撈出瀝幹的水

4)将好的生菜放在盤子上使用

5)單獨開始平底鍋,将少許植物油放入50%的火下,放入蒜蓉和茴香

6)煮沸後加入油、糖和水澱粉和生菜

東晶蝦

菜品:炸芙蓉蟹、薄荷粥、生菜、冬菁蝦

1、蝦殼,擠出蝦,換水洗淨。将蝦洗三次,将蝦洗白,瀝幹水分(或使用幹淨的幹毛巾吸水),放入碗中,加入鹽,味精和蛋清,用筷子攪拌至粘稠,放入幹澱粉混合并粘貼。

2、取一杯,放茶,用開水泡泡50克(不要蓋),放1分鐘,過濾掉40克茶汁,剩下的茶和果汁要用。

3、煎鍋着火,用油滑鍋,煮豬油,燒至45%的火,放蝦,并迅速用筷子找散,取出約15秒後,倒入下水道勺中瀝幹油。

4、煎鍋在火上留一點油,将蝦倒入鍋中,并迅速倒入茶葉和茶汁中,烹調酒液,加鹽和味精,炒幾下,即可出鍋盤

好吧,今天在這裡,引用古人的一句話:不聽煙花,但食人族美味,哈哈,喜歡給一個關心哈,贊美分享,每天分享食物

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