吃習慣了家裡的食物，長長的中國人胃我們來到國外，最難免的就是自己買菜做飯，即使十指不碰陽泉水，也可以學做幾種手菜。
烹饪來了，有一個很大的問題，因為地區不同，很多國内常見的蔬菜在俄羅斯找不到，商場裡的普通蔬菜都不知道，尤其是冬天，能直接認出為數不多的菜，導緻我們每天思考同樣的問題。
每天都有酸洋芋絲，番茄炒雞蛋，辣洋芋絲，番茄炒雞蛋......一旦你回到家，當你看到番茄洋芋時，你想吐嗎？
其實俄羅斯超市裡還是有很多好吃的蔬菜，但是因為我們不知道（而且價格貴）而錯過了。
今天，小編告訴你，這些"奇特"蔬菜怎麼用中國烹饪的方式做，一樣好吃哦
Лук порей
韭菜
洋蔥屬于洋蔥的一種，表面是扁平的圓形，是以有人稱這種洋蔥為扁洋蔥、扁葉洋蔥等。韭菜在生活中的應用非常廣泛，與普通洋蔥在營養價值上相似，烹饪方法大緻相同。洋蔥不僅是一種調味料，起到魚腥味、口感的作用，而且對人體有很好的治療效果。
洋蔥爆紅腸：
準備1個紅腸，韭菜，鹽，食用油。紅腸切刀，注意不要太薄不能厚;把韭菜洗幹淨，切刀;将少許油倒入鍋中，在裡面一個接一個地加熱紅腸，兩面油炸;倒入韭菜煎炸，最後加入自己喜歡的食材調味
Капуста брюссельская
孢子羽衣甘藍
這也是一種卷心菜，和普通的卷心菜不同，孢子羽衣甘藍變成一個小球。孢子羽衣甘藍是歐洲常見的烤制做法，烤孢子羽衣甘藍，柔軟可口。
肉炒孢子羽衣甘藍：
将羽衣甘藍的孢子洗淨，切成半切，香腸切開。煎鍋倒入适量的山茶油中，先炒香腸，将鍋底油放入鍋中，放入大蒜中，倒出香味，倒入孢子羽衣甘藍，同時煎炸熱水，每次加入1勺，幾乎加3勺左右，炒出孢子羽衣甘藍，然後将香腸倒入鹽中， 雞精。把鍋翻出來。另一個美味的鍋裡
Свекла
甜菜根
也可以稱為"根甜菜"，含有較多的糖分，可在肝髒中合成較多的肝素，具有解毒和保護肝髒的作用。根甜菜對肝病的治療有獨特的作用。此外，紅甘藍的頭部還具有治療嘔吐，治療胃潰瘍，清除體内寄生蟲的功能。它與牛片一起油炸，具有補充脾胃的作用，有益氣體提血，身體強壯。
冷紅卷心菜頭：
先将紅菜頭洗去皮切開，鍋加水煮沸，加紅菜頭絲水取備用;簡單友善嗎？
Артишок
北韓鼻涕蟲/北韓薊
北韓薊的味道類似于新鮮的芽和蘑菇，相當美味。具有解渴的效果，可配以精制肉、橄榄油、檸檬汁、胡椒、大蒜和食鹽等調味食材油炸而成，口感清新清爽。同時也可作為湯配料，将禽肉炖、鍋，營養豐富，清肝，健身。女性的消費有助于保護皮膚，使臉部閃耀。
炸武漢堿性面條配海辣椒：
首先準備北韓薊2，剝掉外面堅硬的葉子，将它們垂直切成兩半，然後用小勺子挖出花狀部分的中間，然後扔掉。要在鍋中給油，炒碎的大蒜和洋蔥，加入辣椒，炒，炒。放北韓薊，炒至酒的味道，湯幹，加入香腸絲，炒出味道。放入煮熟的堿性面條油炸，加鹽、胡椒調味料，當盤子裡撒上新鮮的歐芹葉，撒上鼠尾草粉，一盤美味的北韓薊辣椒炒武漢堿面做好
Спаржа зелёная
蘆筍
蘆筍：
切掉蘆筍的根（舊棍），再煮3分鐘，加入一湯匙鹽和幾滴油。釣魚後，用冷水澆在瀝幹的盤子上使用。把油放進鍋裡，再倒一些油，醬油，蘆筍倒進鍋裡迅速翻幾圈就成功了，好簡單嗎？
Корень петрушки
歐芹根
歐芹根含有礦物質和維生素。看起來很像蘿蔔，據說在歐洲用于烘烤或油炸，或制作沙拉，湯或肉汁醬。
歐芹根炸肉：
中國人的做法是把它裝扮成白色，把它和肉絲、青椒絲一起炒，雖然味道不是白甜，但味道真的很相似！但也可以用來假裝是魚香味的肉絲裡面的芽絲哦哦哦
Руккола
芝麻菜
這個東西可能是俄羅斯學生吃過的，它是一種非常常見的沙拉菜，因為它有強烈的芝麻香氣，而且略帶苦味，是以中文名字叫芝麻蔬菜。有清熱清肝、潤肺咳嗽、清澈利尿的作用，如果視力不好，或者長時間咳嗽不停歇，多吃芝麻蔬菜是最好的。
芝麻菜肴：
通常直接放在混合沙拉中，混合後即可食用。簡單友善的營養高！
Редис
蘿蔔
蘿蔔味甘、膨、性涼，具有清熱、冷血止血、氣體寬度、除臭滞後、開胃脾、痰液順利氣化等功效。
腌蘿蔔：
小白蘿蔔50個，洋蔥1把，蒜蓉20粒，姜末1/4杯，（2）辣椒醬1杯，水6杯，鹽1/2杯，（3）糖适量，鹽1湯匙，水1/2杯。
1.将小白蘿蔔（帶葉莖部分）和洋蔥徹底瀝幹水分，用鹽水（1/2杯鹽溶于6杯水中）腌制約1至2天。
2. 拌入大蒜、生姜和辣椒醬。
3.将腌制的白蘿蔔洗淨，用鹽瀝幹，将配料（2）加在一起攪拌均勻，放入幹淨無水的容器中，将調味料（3）倒入其中。
4.容器密封并放入冰箱中約3至5天品嘗，可儲存約1至2周。
媽媽再也不用擔心我不再腌腌腌菜了！果斷地做！！
Кукуруза беби
玉米芽
玉米筍富含維生素、蛋白質、礦物質、營養成分，并具有獨特的香味，口感甘甜酥脆，清新可口。玉米筍可以炸，爆炸，可以燒焦，可以腌制，可以炖湯，味道酥脆，美味。
鐵闆玉米芽：
先将植物油倒入鍋中，倒入姜片、八角形、茴香葉小火香，加入玉米筍，中小熱炒，加入适量鹽，小火煎均勻，達到個别微灼的程度;加入大蒜，不停地炒，避免鍋粘，加入百裡香;加入胡椒粉，炒均勻;加入黑胡椒，羅勒;炒菜的同時準備另一塊鐵闆在一側加熱，底部可預先刷一層植物油;
看完這個食譜後，明天果斷買一公斤先試一次！！哈哈哈哈
當然，還有很多蔬菜知識和食譜需要一起發現，小夥伴可以在評論區留言讨論哦。
最後，附上中俄比較表的俄羅斯部分蔬菜，供參考
1. 蘑菇
2. 蘑菇
3. 蘑菇
4. 西葫蘆
5. 茄子
6. 黃瓜
7. 蕃茄
8. 辣椒
9. 西部藍花
10. 花椰菜
11. 紫色羽衣甘藍
12. 蕃薯
13. 甜菜
14. 胡蘿蔔
15. 洋蔥
16. 豆類的四季
17. 豌豆
18. 白蘿蔔
19. 茴香根
20. 生姜
21. 南瓜
22. 洋蔥
23.麝香
24. 歐芹
25. 中國香菜
26. 葉子
27. 菠菜
28. 芹菜
29. 洋芋
30. 大蒜
讀完後，你有沒有沖動的嘗試？
說啊
您到達俄羅斯時才遇到哪些菜肴？