水果酸酸甜甜，至少成為不少人的喜愛。
但伴随着健康飲食貫徹人心，很多人在挑選的時候，都會格外注意水果的含糖量。
于是就會産生一些誤區---不甜的水果，含糖量其實不是很多。
倡導低糖飲食并沒有錯，但如果因為含糖高而不吃水果，就有些不應該。
水果吃不夠，可能真要命！
早在2019年，權威醫學雜志《柳葉刀》就曾刊登同一篇關于全球飲食領域的重磅研究。
研究人員通過1990-2017年間接近30年的195個國家的飲食結構，造成的死亡率、疾病負擔等進行統計計算，最後推斷出----全球有将近20％的死亡案例是因飲食結構而導緻。
而因飲食不合理而導緻的疾病，主要集中在心血管疾病、惡性良性腫瘤以及2型糖尿病。
（因日韓資料單獨計入“高收入亞太地區”，東亞地區資料可視為以中國為主的資料）
在2017年，我國因飲酒不合理造成的心血管疾病、癌症的死亡率在全球人口前20個國家排名第一，僅僅在2017年，就有310萬人因飲食不合理而喪命。
飲食不合理有哪些問題？排名前三名分别有高納、低谷物飲食、低水果飲食。
而在我國高死亡率的飲食結構問題，鈉超标位于榜首，其次是水果吃不夠，最後是谷物吃得少。
水果的含糖量，光靠嘴巴是嘗不出來的
水果的糖主要分為四大類---葡萄糖、果糖、蔗糖以及澱粉，不同水果，這4種成分比例不同；不同的糖，這4種的甜度也有所不同，果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞澱粉。
是以水果甜不甜，不僅要看含糖量有多少，還需要看是什麼樣的糖。
再加上水果中也不僅僅有糖，而且還有其他成分，像檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸，有澀味的單甯等多酚物質，這些成分也會影響水果的甜度。
這5種水果嘗起來不甜，但含糖量卻不少
1、火龍果
火龍果雖然吃起來不甜，但它含有大量的葡萄糖和碳水化合物，這2種物質都是升糖的高手，如果大量食用會在短時間内引起血糖快速飙升，威脅糖友的健康。
2、百香果
百香果嘗起來酸酸甜甜的，口感非常獨特，既可以直接食用，也可以加工成美味可口的飲品。
雖然百香果吃起來酸酸的，糖友也千萬不能對它放松警惕，因為百香果的含糖量其實高達13%，是一個典型的升糖“高手”，建議糖友不碰為宜。
3、山楂
山楂口感非常酸，經常用來作為生津健脾、開胃消食的健康零食，導緻不少糖友都忽略了它隐藏的糖分。
其實山楂屬于一種糖分很高的水果，隻是它的酸味過于突出，導緻甜味被掩蓋了，才會讓人沒有識别出它的廬山真面目。
4、香蕉
香蕉營養非常豐富，含有多種人體所需的礦物質、維生素以及膳食纖維，可以促進排便，降壓降脂，是一種非常健康的水果。
但熟香蕉的升糖指數高達52，香蕉很容易被腸胃消化吸收，如果短時間進食過多，很容易導緻血糖快速上升。
5、鳳梨
從口感來說，大部分鳳梨吃起來酸酸的，但它的含糖量高達11%，升糖指數也非常高，達到60，是典型的吃着不甜，但非常容易升糖的水果。
糖友在食用的時候一定要注意，千萬不要吃太多。
對于糖友們，即便是高糖水果也并不是完全不能吃
一款水果的升糖指數比較高，并不意味着糖尿病人就完全不能吃。
不管是升糖指數高的水果，還是其他水果，隻要能夠控制好食用的分量，糖友們還是可以放心地吃的。
另外，吃水果的時間盡量安排在午餐和晚餐之間，盡量避免空腹食用。
如果當天吃了一些水果，那麼相應地就要減少正餐中主食的攝入量，避免碳水化合物攝入過多，引起血糖不穩定。
參考文獻：
【1】楊睿博,羅文軒,肖永華.學會吃水果是種控糖智慧[J].中醫健康養生,2021,7(07):40-42.
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