孔雀肉的做法和飲食方法

欣賞孔雀成分

1、日麻雀炖孔雀

用孔雀肉，加入麻、姜片、圓肉、紅棗，放入12碗水中，炖4小時，然後用鹽調味。其特點是甜食可口，具有腦、逆風、頭痛緩解作用。

2、白孔雀肉

白孔雀肉非常嫩甜。其做法是先将适量的水放入黨人參、北汽、紅棗、淮山、姜片等藥材中，再煮出藥材湯，再将孔雀肉放入白中。這道菜雖然吃起來清淡，但味道鮮美，具有消除疲勞、提高免疫力的效果。

3、洋蔥爆孔雀肉

主要配料：孔雀肉250克，腰果20克，北京洋蔥30克，大蒜片、辣椒片各适量，調味料：孜然粉、辣椒粉、食鹽、雞精、澱粉、紅油、色拉油各适量。孔雀肉切成片，鹽，雞精，澱粉漿，油渣，北京洋蔥切段;将腰果放入熱煎鍋酥脆食用，煮成油熱，加荊洋蔥片、蒜片、辣椒片茴香，放入孔雀肉片、油炸腰果，加入孜然粉、辣椒粉、鹽、雞肉精調味料，倒入紅油，翻鍋煎幹。孔雀肉油不宜過長。

4.每100克雞肉含有695兆焦耳，蛋白質18.5克，脂肪9.6克，鈣17毫克，磷102毫克，膽固醇120-240毫克。每100克藍孔雀肉，熱量隻有4兆焦耳，蛋白質高達28克，脂肪隻有1克，鈣高達20克，磷9克左右，膽固醇小于50毫克

5、冬瓜孔雀湯

材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，冬瓜500g，淮山10g，扁豆10g，10g，蓮花10g。

制作：首先是孔雀肉，瘦肉飛水。然後用冬瓜、淮山、扁豆、米飯、叫固體，荷葉一起放入鍋中即可，鍋可卷，換溫火，盆栽兩小時即可。特點：味甜，夏至濕潤，面部排毒

6、人參田七炖孔雀

材料：孔雀半，鮮人參30克，天720克，調味料數。制作：将孔雀放入水中，放入炖菜，加入鮮參，天七和冷沸水，炖3小時。特點：補液活血

7、孔雀炸蘆荟

材料：孔雀肉片250g，蘆荟500g，制作：蘆荟去皮，水切片，去粘液，孔雀肉片與花油混合。在火鍋中，加入适量的調味料和孔雀肉片，用蘆荟半熟，直到在盤子上煮熟。特點：排毒，提容

8、孔雀蛋炖雪耳（甜點）

食材： 孔雀蛋，雪耳20克，适量糖霜。制作：将孔雀蛋用水煮熟去殼，雪耳洗泡沫水，再将冰糖加入水中加熱至糖溶解，過濾後倒入孔雀蛋炖菜中，雪耳，放入蒸鍋炖至雪耳熟透。特點：潤肺、排毒、擡高顔面

9、鳳凰燕翼

材料：孔雀一，魚翅300g，生姜15g，其他調味料适量。方法：先将孔雀洗淨飛水，将魚翅起泡，然後将魚翅放入孔雀胸腔内大炖煮，加入沸水，先用中火加熱，然後用慢火炖3小時。特點：清新口感不油膩，營養豐富

10、孔雀開屏

材料：孔雀一、糖醋200克，原油2公斤，其他調味料适量。方法：首先，将孔雀擦拭在糖漿上，然後火開始滴油，燒成輕微滾動，用油多次進入孔雀腔，然後整個身體，使其大紅色，切碎的塊放在盤子上，建立回孔雀打開的螢幕。特點：肉質酥脆滑，不發胖

11、孔雀水

原料：孔雀肉片半斤，榛子10克，紅榛子10克，姜片7克，調味料适量。制作：将孔雀肉片與花生油等調味料混合，加入沸水與酒精烤箱，孔雀骨加榛子，紅棗，姜片放入鍋中，等待水滾動并加入肉片食用。特點：清新光滑的味道

12、郁金香孔雀

主要配料：孔雀肉250克 配件：郁金香2克，香菇5克，高檔湯450克，豆類1克。調味料：加碘鹽4克，新鮮果汁3克。方法：孔雀肉切成約2厘米的塊狀，出水出異物，有異味。高檔湯品好吃，放入郁金香、蘑菇、孔雀肉上籠子蒸65分鐘，撒豆即可。特點：鮮美奇趣，肉松軟。