江西是唐宋時期的一個産茶省，景德鎮的浮梁在唐代是全國最大的茶葉集散地，"每年700萬茶葉，稅金1500多萬"，顯示了當時浮梁茶葉市場的繁榮。北松江15個重要的茶葉産州、縣，其中江西10個，茶葉産量居全國第一。
如今，江西茶園面積約150萬畝，茶葉産量6萬噸，茶區有三大優勢：以福建東北部為綠化，以浮梁茶為代表，西北以廬山雲霧為代表，以甯洪為代表，以南以狗腦為主，以井岡翠宇為代表。
江西茶葉的優勢在于綠茶，山水好，自然環境優越，綠茶品種多，品質好。
湖南茶葉生産曆史較長，可追溯到兩千多年前的西漢初期，是我國最早人工栽培茶樹的省份之一，唐代每年鑼茶有12萬公斤。
如今，湖南茶園面積約240萬畝，茶葉産量25萬噸。湖南茶具有品種齊全、市場運作水準高等優勢，綠茶、紅茶、紅茶、黃茶、花茶全部開花。
江西和湖南都保留了很多曆史文化茶葉，但也保留了很多品質優良的創新茶葉。
國王之戰：
廬山雲VS君山銀針
廬山雲霧，中國十大茶葉、綠茶特名茶，産于江西省廬山市并命名。擁有300多年的曆史，被譽為"色香比蘭花"的隐喻。特别是在五座老峰和漢陽峰之間，因為雲層不會整天分散，茶葉品質最好。
君山銀針，中國十大名茶，全部花蕾用黃茶制成，滿是千裡，産于湖南月陽洞庭湖。"君山龔茶自清初以來，每年龔十八斤。
清單眼部決鬥：
狗的腦茶 vs 紀堯姆毛發提示
狗腦茶、江西曆史名茶、特産，1915年榮獲巴拿馬世界博覽會金獎。
古發尖，産于湖南省武陵古竹縣，因為名字、曆史茶葉、唐代、清代都入貢。
花嗅決鬥：
豫園眉毛vs安華松針
玉園眉毛，産于中國最好的綠茶産區之一江西豫園，多次在著名茶葉評測中獲獎。
安華松針，産自湖南安華，綠統一，像松針一樣，曾被中國著名茶葉命名為"香氣遠遠超過日本綠茶明珠——玉露茶"。
紅茶決鬥：
甯洪功 vs 湖紅勞工
甯宏工主要生産江西修水廠，是國内最早的勞工紅茶之一。在其鼎盛時期，年出口30萬盒，暢銷歐洲，有"甯鴻不壯，茶不開箱"的美譽，給修水人帶來了極大的榮耀。
湖紅工，主要産于湖南安化等地，也是我國長期存在的勞工們之一紅茶。清鹹豐年間，湖紅在安華的第一個系統，當時被稱為"安華紅茶"，出口歐美和俄羅斯，其高峰期出口40萬箱，約占全國紅茶出口總量的12.5%。
黃茶決鬥：
（江西空缺）VS北港發尖，北山白發尖
北港發尖，産于湖南嶽陽北港的湖茶，唐代已有記載。發芽強葉肥，墨尖外露，金黃色，湯橙黃色，口感醇厚。
廬山白發尖，産于湖南甯鄉大山，唐代世人就知道，"山嫩青歌，不讓武義、龍井"。
紅茶決鬥：
（江西空缺）vs安華紅茶
安華紅茶，16世紀末，湖南紅茶開始于安華，現代銷售陝西、贛、甯、新疆、蒙古和俄羅斯等地。由壓榨茶制成，有紅磚茶，花磚茶，磚茶等。
江西其他名茶：
舒水雙井綠、井岡綠、仙台大白、饒百美、馬蜀茶、甯都小布岩茶、通天岩茶、良都銀針、白虎銀米、大廬山雲霧茶、太餘白面、周打鐵茶、山後香茶、靈岩建風、梨園茶、天雪奇峰、梅峰雲霧、鳳舌茶、林川竹葉綠、 翠威金精茶、安遠霧茶、杜福雲雲茶、千靈銀米爾、吉安隆舞茶、梅嶺毛尖、永新崖霧茶、鉛山苦甜口香、遂川羽絨茶、遂川聖綠、定南天花茶、鳳城羅風茶、三清雲霧、瑞州黃玉茶、永秀榆林茶、錦溪雲林茶、安源九龍茶、泰茶和蘇口茶、 南康武坑茶、積水黃獅茶等。
湖南其他名茶：
嶽陽洞庭泉、君山茅尖、高橋銀峰、香波綠、河西花園茶、石門牛來茶、東湖銀蜜、嶽麓毛尖、寶晶針、烏蓋山米茶、漳州碧雲、江華毛尖、桂東靈嶺茶、騎田銀蜜、黃竹白蜜、獅嘴銀芽、日間發尖、綠岩綠、龍蝦茶、玲玲海灘茶、 官方莊發尖、南玉雲霧、白月白、白石發尖、廬山峰、桃江雪峰、燕山銀密、鳳陵榮筍茶、末南發尖、新華月芽茶等。