這篇文章摘自巴林的新書《吃全酒》。
編号：01
香浮魚、蘑菇魚塊、蓮花豆腐蝦、茄子魚卷、蒸青菜、雞翅、腐爛蝦包、繡球花魚翅、辣魚條、芹菜烤魚條、菠菜肚、脆龍蝦、玻璃鱿魚、軟炸蝦餅、蒸魚、蒸魚白汁魚肚、豆瓣鮮魚、魚香蝦、七星魚丸湯、 胡椒魚片、水煮腌魚、辣椒肥魚頭、卷心菜蝦、泡菜魚、鹌鹑蛋海參、辣魚、蒜蓉扇貝、辣炸鱿魚絲、滿是水煮魚、水煮活魚、麝香鲭魚火鍋、糖醋酥脆魚、蒸鲭魚段、辣豆花瓣魚。
編号：02
砂鍋鱿魚、水晶蝦餃、蠶豆炒蝦、人參魚、淋活魚、吉利蝦、豆鲭魚、炸珍珠蝦、東坡墨魚、芹菜黃魚絲、三絲魚鳍、五柳鮮魚、小洋蔥熟魚、脆竹魚、五味蝦片、重慶冷鍋魚、龍井魚、鲭魚幹、魚翅幹、 紅鲱魚活魚，鱿魚幹絲，海鮮拼盤，鐘形海參，黃疸頭，冷粉鲭魚，豆瓣海參，海參蛋，蝴蝶海參，酥肉桂，豆腐鲭魚，洋蔥魚，豆炸炒蝦片，蠶豆炒蝦，米熏魚，四味鮑魚，幹魚翅，腐爛蝦袋，大蒜鲭魚，宮堡鱿魚， 辣魚條、軟烤生魚片、方形魚蒸雞、軟炸蝦餅、三絲魚翅、芹菜黃烤魚條、辣海參、荔枝鱿魚卷、繡球花魚翅。
編号：03
油炸珍珠蝦、蓮花鱿魚、南鹽水醉蝦、芹菜黃魚絲、開屏木放肉桂、金魚玩蓮花、湯泡菊花魚、祖玉玉結魚翅、葵花蝦餅、生武陵水魚、蒸魚、辣鴨棕榈魚泡泡、雙音鳍、水煮魚、火炬魚卷、蘭花蝦、胡椒響蝸牛、紅燒鲭魚、 風味龍蝦，酥脆炸鳳尾魚，三鮮無骨魚，胡椒香孔雀鲭魚，錢海參，幹烤蝦球，大蒜咖喱炒蟹，脆竹魚，雞肉包裹魚翅，辣肉蟹，綠松石蝦，幹蒸黃魚，辣椒蟹，辣辣蟹，家常海參，魚頭豆腐湯，五香熏魚，單蒜烤蝦， 糖醋酥魚、蒜香鲭魚、手撕魚、遼山幹、百合雙味魚、花式辣小龍蝦、四川辣椒龍蝦、鲭魚蛋卷、仙女幹蟹、腰果蝦球、菊花魚卷、幹魚、雙色玫瑰魚、油炸珍珠蝦、水煮鲭魚、蓮豆腐蝦、辣炸螃蟹、宮燈魚絲、紅辣椒炸鲭魚、 五柳黃魚、泡菜爆河蝦、鮮炸魚片、辣黃疸、姜洋蔥蝦、辣蟹、宮寶魚、鮮炸鲭魚、酥脆炒芝麻魚。
編号：04
辣黃疸、泡菜河蝦、後鍋魚片、叉燒魚、豆瓣鲭魚、豆瓣鲭魚、豆瓣魚、腌魚、五味蝦片、胡椒鳗魚、辣鲭魚、紅燒魚、魚芝麻餅、花煮銀絲、新鮮貝類卷、自制海參三鮮、水煮魚滿滿、鲭魚頭、辣鍋蝦、 辣田蝸牛、水煮魚、帶狀魚頭、辣片、川蟹、辣椒黃辣、五顔六色的蟹盒、辣椒蒸魚、幹蒸黃魚、辣魚、辣鱿魚絲、菠菜肚、魚香蝦、竹粉蒸魚、根粉水煮鲭魚、生炸鲭魚、香炸魚。
編号：05
一品蒸黃魚、扁豆烤魚、香香五元龜、章魚頭、開屏武昌魚、風味南美蝸牛、泡菜魚、一品脫海參、四川辣蟹、五柳魚絲、香脆肉桂、米熏魚、四味鮑魚、荔枝鱿魚卷、軟烤生魚片、豆瓣鮮魚、 幹鲭魚，網油魚袋，錢芝蝦，蒸河球，玻璃鱿魚，辣海參，醋活魚，胡椒鹽魚尾巴，鲭魚豆腐魚，胡椒泥，辣肉蟹，豆瓣魚，泡菜河蝦，腌魚，幹仙蟹，胡椒泥，泡菜河蝦，辣鍋脆魚，糖醋脆魚， 芹菜黃魚絲、辣鲭魚、鲭魚蛋卷、辣蝦等。
親，你喜歡重慶菜嗎？