家庭聚餐的螃蟹并不少，但南沿海人似乎對河蟹非常熱衷，估計人體血液的很大一部分是由海水組成的，是以海蟹更受歡迎。當海蟹肥的時候，此時的海蟹醬還不是紅的，但肉是緊繃的，滿是甜的，閩南人對于海蟹的喜好，有綠蟹、梭子魚蟹、石蟹、三分蟹等等。雖然是"螃蟹"，但螃蟹和螃蟹還是有差別的，在閩南人的口中，一般都有"螃蟹"和"螃蟹"。成熟的綠蟹通常被稱為紅醬，石蟹被稱為"石蛞蝓"，而梭魚蟹在閩南被稱為"石"，三點蟹是"石"蟹之一。
東南亞國家有着悠久的烹饪文化，泰國就是其中之一，去過印度、泰國和印度尼西亞的小夥伴都知道咖喱是當地人生活的一部分。當然，不同的國家有不同的咖喱口味，每個都有獨特的配方，食材就像熱、冷、濕的味道一樣。夏天吃咖喱不僅開胃，還起到身體保健的作用，當然，對于一些"懶人"非常友好，在冰箱裡煮一鍋咖喱湯，想出去吃就放進雞肉、蝦、螃蟹都很好吃。沒什麼好說的，今天廚房下面的叔叔教你做咖喱蟹，希望大家吃得開心
蟹紫蘇葉 咖喱粉（塊）洋蔥 姜蒜 幹辣椒 食用油
1、首先，将蟹蒸鍋水洗淨，将蟹肚放在蒸簾上，将清爽的幹水鋪在蟹身上蒸20分鐘;
2、再将螃蟹蒸成半切姜蒜片洋蔥片，用溫水送服;
3、最後煎鍋油煮熟煎洋蔥姜蒜倒入咖喱液中放入螃蟹幹辣椒油炸後即可上桌即可開吃
清新香味美，易學咖喱蟹做好工作，喜歡，可以自己嘗嘗
叔叔提示
1、螃蟹我選的是青蟹，第一個友善買，第二個肉夠緊，第三個在泰國餐廳也是綠蟹，當然其他螃蟹也不是不可能像面包蟹那樣可以做到的，最重要還是友善買;
2、粉狀原料我沒有選擇咖喱塊，而是用咖喱粉，這兩種咖喱是完全不同的，後來的調味料也不同，這裡要注意的是咖喱粉是十幾種調味料結合而成，姜黃粉占了大部分。
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