家庭聚餐的螃蟹并不少，但南沿海人似乎对河蟹非常热衷，估计人体血液的很大一部分是由海水组成的，所以海蟹更受欢迎。当海蟹肥的时候，此时的海蟹酱还不是红的，但肉是紧绷的，满是甜的，闽南人对于海蟹的喜好，有绿蟹、梭子鱼蟹、石蟹、三分蟹等等。虽然是"螃蟹"，但螃蟹和螃蟹还是有区别的，在闽南人的口中，一般都有"螃蟹"和"螃蟹"。成熟的绿蟹通常被称为红酱，石蟹被称为"石蛞蝓"，而梭鱼蟹在闽南被称为"石"，三点蟹是"石"蟹之一。
东南亚国家有着悠久的烹饪文化，泰国就是其中之一，去过印度、泰国和印度尼西亚的小伙伴都知道咖喱是当地人生活的一部分。当然，不同的国家有不同的咖喱口味，每个都有独特的配方，食材就像热、冷、湿的味道一样。夏天吃咖喱不仅开胃，还起到身体保健的作用，当然，对于一些"懒人"非常友好，在冰箱里煮一锅咖喱汤，想出去吃就放进鸡肉、虾、螃蟹都很好吃。没什么好说的，今天厨房下面的叔叔教你做咖喱蟹，希望大家吃得开心
蟹紫苏叶 咖喱粉（块）洋葱 姜蒜 干辣椒 食用油
1、首先，将蟹蒸锅水洗净，将蟹肚放在蒸帘上，将清爽的干水铺在蟹身上蒸20分钟;
2、再将螃蟹蒸成半切姜蒜片洋葱片，用温水送服;
3、最后煎锅油煮熟煎洋葱姜蒜倒入咖喱液中放入螃蟹干辣椒油炸后即可上桌即可开吃
清新香味美，易学咖喱蟹做好工作，喜欢，可以自己尝尝
叔叔提示
1、螃蟹我选的是青蟹，第一个方便买，第二个肉够紧，第三个在泰国餐厅也是绿蟹，当然其他螃蟹也不是不可能像面包蟹那样可以做到的，最重要还是方便买;
2、粉状原料我没有选择咖喱块，而是用咖喱粉，这两种咖喱是完全不同的，后来的调味料也不同，这里要注意的是咖喱粉是十几种调味料结合而成，姜黄粉占了大部分。
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