今天迎來了霜凍，霜凍，天氣越來越冷，早晚溫差越來越大！
今年的杭州，進入秋季不到一周就在"淺灘"上直接跳到了深秋，"秋天"也趕緊貼喲！近日，有網友向天美爆料稱，随着新鮮土壤在清新冬芽時悄然上市！
現在冬芽的價格是多少？它有多大？超市在貨架上嗎？小編輯去幾個菜農場幫你打聽！
小 30/ 斤， 大 45 / 斤
現在冬芽比肉貴
.m 9點40分左右，天梅來到餘杭農貿市場，在二樓菜區轉了一圈，在那裡她發現了兩個賣冬筍的攤位。
攤主陸阿姨對天梅說："我剛從安吉寄來的這些冬芽，是直接從農夫家裡買來的。小頭，25-30元/斤，一斤小，一斤45元左右，現在冬芽數量便宜，比買一斤肉貴。"
雖然現在價格稍微貴了一點，供貨也不多，但陸阿姨的冬筍不用擔心賣出去，小妝的早上到市場的時候攤位就到了冬芽，就剩不多了。
"冬芽剛上市的味道細膩，不澀的味道也更美味！"喜歡品嘗新鮮的顧客會來買一點，炒一點新鮮。"攤主陸阿姨透露，以她30年的蔬菜生意經驗，再過半個月左右大量冬芽上市，價格會便宜很多，等到元旦是冬筍的旺季，一斤竟然10片左右！各大超市的冬芽情況如何？
小編來到餘杭農貿市場附近的長城生活超市和江南時代廣場的世紀蓮花超市，沒有看到冬筍的身影。
世紀聯華超市銷售人員告訴天美，"現在貨架上隻有春芽，冬芽還沒有開始銷售，可能要再等10天左右。"小編來到箱馬生鮮超市，在儲存櫃的下層發現10月21日剛剛上市的新鮮冬芽。
箱馬生鮮超市
這些冬芽都是在漳州生産的，每袋3片，共500克。
一袋500g的價格是59元，真是一群時令蔬菜在适當的"新貴"！因為剛剛列出的冬芽不多，想嘗嘗這口新鮮的不容錯過哦！
如何選擇冬季芽？我該如何進食？這是攻擊！那麼，采摘冬芽的訣竅是什麼呢？
攤主陸阿姨對小編說："買冬筍，首先要看一個好的冬芽形狀像核。"
到兩個尖頭，肚鼓，像這個根尖，小，很嫩，味道會更好。此外，從冬季芽的殼上還可以分辨出好壞，鮮白黃色，略帶毛茸茸的品質更好。
老闆呂阿姨介紹，餘杭人最喜歡冬拍時的做法是"炸兩冬"。
新鮮冬芽貝殼片，與冬泡菜一起快速炒，隻需少許糖即可帶出食材的新鮮口感，鹹味、酥脆清爽，這樣的傳統冬餐是最米飯！
你如何燃燒你的冬芽？
來源：餘杭區媒體中心
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