今天迎来了霜冻，霜冻，天气越来越冷，早晚温差越来越大！
今年的杭州，进入秋季不到一周就在"浅滩"上直接跳到了深秋，"秋天"也赶紧贴哟！近日，有网友向天美爆料称，随着新鲜土壤在清新冬芽时悄然上市！
现在冬芽的价格是多少？它有多大？超市在货架上吗？小编辑去几个菜农场帮你打听！
小 30/ 斤， 大 45 / 斤
现在冬芽比肉贵
.m 9点40分左右，天梅来到余杭农贸市场，在二楼菜区转了一圈，在那里她发现了两个卖冬笋的摊位。
摊主陆阿姨对天梅说："我刚从安吉寄来的这些冬芽，是直接从农夫家里买来的。小头，25-30元/斤，一斤小，一斤45元左右，现在冬芽数量便宜，比买一斤肉贵。"
虽然现在价格稍微贵了一点，供货也不多，但陆阿姨的冬笋不用担心卖出去，小妆的早上到市场的时候摊位就到了冬芽，就剩不多了。
"冬芽刚上市的味道细腻，不涩的味道也更美味！"喜欢品尝新鲜的顾客会来买一点，炒一点新鲜。"摊主陆阿姨透露，以她30年的蔬菜生意经验，再过半个月左右大量冬芽上市，价格会便宜很多，等到元旦是冬笋的旺季，一斤竟然10片左右！各大超市的冬芽情况如何？
小编来到余杭农贸市场附近的长城生活超市和江南时代广场的世纪莲花超市，没有看到冬笋的身影。
世纪联华超市销售人员告诉天美，"现在货架上只有春芽，冬芽还没有开始销售，可能要再等10天左右。"小编来到箱马生鲜超市，在保存柜的下层发现10月21日刚刚上市的新鲜冬芽。
箱马生鲜超市
这些冬芽都是在漳州生产的，每袋3片，共500克。
一袋500g的价格是59元，真是一群时令蔬菜在适当的"新贵"！因为刚刚列出的冬芽不多，想尝尝这口新鲜的不容错过哦！
如何选择冬季芽？我该如何进食？这是攻击！那么，采摘冬芽的诀窍是什么呢？
摊主陆阿姨对小编说："买冬笋，首先要看一个好的冬芽形状像核。"
到两个尖头，肚鼓，像这个根尖，小，很嫩，味道会更好。此外，从冬季芽的壳上还可以分辨出好坏，鲜白黄色，略带毛茸茸的品质更好。
老板吕阿姨介绍，余杭人最喜欢冬拍时的做法是"炸两冬"。
新鲜冬芽贝壳片，与冬泡菜一起快速炒，只需少许糖即可带出食材的新鲜口感，咸味、酥脆清爽，这样的传统冬餐是最米饭！
你如何燃烧你的冬芽？
来源：余杭区媒体中心
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