大家好，我是Afei第一位美食，每天都有幾道菜要和大家分享，注意帶大家去享受美味的舌頭。
黃花椰菜富含卵磷脂、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等營養成分，還具有排尿、降血壓、神等功效。
今天和大家分享的很簡單的"黃花椰菜炸肉"，先浸泡、澆水再煮出這樣酥脆的味道，不苦，有朋友匆匆學問。
食材： 黃花椰菜， 豬肉
配件：線辣椒，小米辣椒，大蒜，生姜
調味料：豆沙、生泵、油、糖、雞精
黃色花椰菜炸肉 - 酥脆新鮮
1. 開始準備以下成分
首先，我們準備适量的黃色花椰菜，并将其浸泡在水中30分鐘。
準備一小塊豬肉，切成均勻的薄片。
2. 開始準備以下配件
準備一些辣椒線，切成小塊備用。
準備一些小米辣椒，同樣切成小塊，全部放在一起，為菜肴增添色彩。
準備幾粒大蒜，切成薄片備用。
準備一塊生姜，切成小塊備用。
3.将黃色花朵放入下面的水中
在鍋中加入熱水，将軟黃花椰菜控制水放入鍋中，熱1分鐘左右倒出，放入水中過涼，水主要是去除黃色花椰菜的苦味，再洗淨黃色花椰菜以擠壓備用水。
4. 開始在下面烹饪
加熱鍋，加入植物油滑鍋，滑鍋，倒入熱油加入冷油，油溫50%熱時倒入肉片中，炒出脂肪，将肉片炒香，加入一勺豆瓣醬，放入生姜，蒜片一起炒， 炒豆瓣醬的紅油和姜和大蒜的香氣。
然後倒入青椒、紅辣椒段，開火炒約1分鐘，綠、紅辣椒掰成黃花椰菜後，加入醬油5克，油5克，糖少許鮮，雞精1克，火迅速變成配料的味道，即可上桌。
好了，一個酥脆可口的黃色花椰菜炸肉已經準備好了。
技術亮點：
1.黃色花椰菜最好搭配冷泡毛，味道更脆嫩。
2.黃花椰菜水是為了去除苦味，其次是要削弱秋季水仙花的内部，吃起來更安全。
3.煎肉片時，先将鍋滑，否則容易粘在鍋上。
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