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創意早餐食譜:多汁排骨配花卷,雞蛋花湯

作者:美麗漢語教學項目

創意早餐食譜:多汁排骨配花卷,雞蛋花湯

材料揭曉

主菜:黑芝麻醬,鼠尾草水果,沙拉醬,松子

小盤子:多汁的排骨和花卷

湯:蕃茄和雞蛋,水和韭菜

主磁盤由類型組成

首先用沙拉醬繪制白鹳的體形輪廓,然後用黑芝麻醬繪制白鹳的眼睛,嘴巴和腿;

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把松子的翅膀部分作為白鹳;

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用刷子(小字母)畫蓮葉,用廚房紙巾折疊尖角,用尖角畫蓮葉的葉脈,把切好的蕃茄從蓮花的花形中取出(小蕃茄切兩次);

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最後,用刷子黑芝麻醬畫水波紋裝飾,主盤造型完成;

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私人廚房版:果汁排骨

材料,材料,準備,

排骨 500g/蒜蓉适量

生姜 1 片 / 鹹味洋蔥一點點

準備工作已準備就緒

大豆适中/少油耗

醬油 适量/鹽少

糖粉 适量/酒少許

适量芝麻油

将排骨在鍋下水洗3-5分鐘,撈上一次冷水,瀝幹後水閑置;

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倒入豆類、油耗、芝麻油、姜片中,與好肋骨混合;

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倒入适量的醬油,糖霜,葡萄酒和少許鹽,再次混合;

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在鍋上蒸15-20分鐘,出鍋後盤記得撒洋蔥哦;

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洋蔥,小花卷

中度面粉 400g

溫水 200-220 克

酵母 2g / 蔥 30g

胡椒和鹽粉 适量/适量食用油

首先用約40度的水打開酵母,然後将面粉倒入盆中,加入酵母水;

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攪拌均勻,揉成光滑的面團。蓋上濕布發酵15-20分鐘;

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面團最大2倍,具有蜂窩狀的眼睛開口,并且面部已準備就緒(面部必須發毛才能采取下一步);

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取出面團,揉搓排氣口,再次醒來5-10分鐘;

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切碎的洋蔥,與适量的食用油混合(與油混合以保持洋蔥綠色);

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喚醒的表面形成約3毫米厚的矩形面條;

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刷上食用油,将胡椒鹽和洋蔥均勻地撒在面條上(你不喜歡辣椒的鹹味隻能腌制);

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卷成一卷,切成大小相等的小體積(雙切,寬度約2-3cm);

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将兩個小卷疊在一起,拿一把筷子,在中間按壓;

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輕輕按壓兩側,用手指的腹肌部分閉合圓圈;

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将冷水放入蒸籠中,用濕布鋪開蒸籠,然後放入花卷中。請勿開火,蓋帽喚醒10分鐘;

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10分鐘後,開火。從熱空氣沸騰10分鐘,這個時間也取決于花卷的大小。熄火3分鐘,然後掀開蓋子,把它做好;

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蕃茄子雞蛋湯

蕃茄 2 個 / 雞蛋 2 個

胡椒粉 1湯匙/澱粉 1湯匙

芝麻油 1湯匙/蔥 1根

鹽 1 茶匙

蕃茄切開花刀,切開後開水去皮。将雞蛋倒入碗中放入雞蛋液中,倒入幾滴水中并攪拌均勻備用;

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在鍋裡放3碗水,然後加入蕃茄煮一會兒,最好把蕃茄煮沸;

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在湯鍋中用鹽和胡椒調味,然後将水澱粉倒入湯鍋中攪拌均勻;

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将蛋液慢慢倒在湯鍋的整個表面上,不要用筷子攪拌倒入湯鍋中,這樣湯蛋花就會破碎,當塊被攪拌時;

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從鍋中倒出一些芝麻油,撒上洋蔥;

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你今天了解早餐了嗎?

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讓愛在桌子上流淌,詩意地喚醒一個美麗的早晨

"白色"

唐·懷特·伊薩弗

生活不是全都倒下,我擔心頭發怎麼白。

為什麼水邊雙白蜻蜓,不用擔心頭上還挂着絲。

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歡迎與北京協和醫院營養科的餘康教授一起學習營養與健康,吃得健康美麗!注意标題"一日三餐"

育康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生委員會營養标準委員會委員

中國營養研究院院長

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