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紅棗和生姜這樣組合,作用真的很強,做一杯3個月,簡單實用

作者:南甯美食大咖
紅棗和生姜這樣組合,作用真的很強,做一杯3個月,簡單實用

今天就跟大家分享一個隻需要用紅棗和生姜就能做好營養的食物,不僅儲存時間長,制作簡單而且特别省錢,喝得更多好處,還能解決小夥伴的大部分煩惱,讓我們來看看吧。

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準備一磅紅棗,把它們洗幹淨。在清洗紅鲱魚之前,我們在水中加入一些鹽和澱粉,将鹽和澱粉溶解成澱粉液體,然後将需要清洗的紅棗放入澱粉液中。紅鲱魚的外皮褶皺較多,但用幹淨的水不能徹底清洗,而澱粉具有吸附的作用,加到水中一起清洗紅鲱魚就可以把紅鲱魚中的灰塵和雜質一起清理幹淨。

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紅鲱魚在澱粉液中洗一會兒後,可以取到流水中沖洗,将紅鲱魚皮殘留的澱粉液一起洗淨,我們的紅鲱魚也會被清洗幹淨。洗好紅棗,用剪刀切碎肉,果仁就不見了。肉也可以盡量減少,後續生産會比較友善哦。處理完棗後,我們可以再剝一些肉桂。肉桂圓肉的量并不精緻,我們可以随意添加,肉桂圓肉可以給這種食物帶來風味,增加更多的營養。如果你家裡沒有肉桂肉,那麼也不可能,直接去皮肉桂圓肉和紅肉放在一起備用。

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接下來我們處理生姜,生姜是使用老姜的最佳選擇。俗話說,生姜是老辣的,老姜雖然體積小,但辣味夠,營養就會比生姜更豐富。在清水中準備半公斤老姜,在老姜皮上撒上少量鹽,借助鹽細顆粒進行清洗,生姜皮可以很好的将姜皮殘留雜質一起洗淨。同時鹽也可以在生姜清洗過程中,對生姜進行進一步的殺菌,使生姜洗淨幹淨。

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将生姜洗淨,切成大塊,然後放入破壁機中,加入一碗水,将生姜塊放入泥中,用紗布過濾掉姜汁。如果我們喜歡吃辣的一些,那麼不過濾也是可能的,但是姜泥也會有一些姜肉,其次是吃起來會有些辣喉嚨。過濾後的姜汁再次被放回破壁機中,然後将預先制備的紅棗和肉桂圓肉一起放入破壁機中,破碎的牆機内部的配料全部一起成糊狀。

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接下來,您可以将破壁機糊一起倒入不粘鍋中,加入半公斤紅糖,最好是紅糖粉。然後可以打開中小型火慢慢炒,在煎炸的過程中,用鏟子按照一個方向畫一圈攪拌,否則鍋裡的糊狀物會濺出來,這個時候很熱還是很疼,是以建議我們找個老公來操作。

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當攪拌到鍋中的糊狀物不會繼續濺入糊狀物中時,我們的姜糊就準備好了。直接放入一個大密封的罐子裡,下次想直接用勺子吃一些從水裡出來喝,就是現成的姜茶。喝起來味道甘甜濃郁,生姜起到活血的作用,帶涼,而紅棗和肉桂圈是搭配血液的好産品,結合成經典的姜茶好喝。

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這對女性朋友特别友好,每個月的幾天前可以多喝點,可以緩解那些日子的不适。我們可以一次做更多,密封好在冰箱裡儲存,放一兩個月不會不好哦。

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那麼你學過姜醬的做法嗎?如果你喜歡我的分享,别忘了有一點喜歡,評論和跟進。

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