水仙花、飲茶者不能更熟悉的類别，尤其是比較知名的武夷水仙花、鳳凰水仙花。在上一篇文章中，我們談到了福建水仙花。那麼，水仙花、鳳凰水仙花、武夷水仙花有什麼差別呢？這一次，我們來談談武夷水仙花和鳳凰水仙花。
< h1級"pgc-h-center-line">武夷水仙花和鳳凰水仙花</h1>
武夷水仙花和鳳凰水仙花有一個有趣的共同點，那就是"地名加水仙花"的形式。福建省武夷水仙花、廣東省潮州鳳凰鄉鳳凰水仙花。
水仙花，在很多茶友眼裡，應該是烏龍茶中的水仙花茶，比如我們熟悉的老水仙花。其實，武義水仙花和鳳凰水仙花，不僅是烏龍茶的品種，本身也是茶樹的品種。
是以，當我們把武夷水仙花作為茶葉的範疇時，一般是指武夷岩茶，屬于福建北部的武龍。而當我們把鳳凰水仙花作為茶類時，就是廣東五龍。
武夷水仙花、武夷肉桂、武夷道心、武夷水仙花是産量最高、最受歡迎的品種之一，也是武夷岩茶中的著名珍品之一。
廣東武龍有鳳凰水仙花、鳳凰單鳥、領頭單品等，其中鳳凰水仙花也是名牌産品之一。
當武夷水仙花作為樹種時，它是武夷岩茶水仙花茶，水仙花常見的樹種。作為一種樹種，武夷水仙花也被稱為"福建水仙花"和"匕首水仙花"。
而當鳳凰水仙花作為樹種，又稱饒平水仙花、廣東水仙花。但是，武夷水仙花為無性，是完全相同的茶樹品種，鳳凰水仙花屬于有性群體的物種，由它選擇的也選用了很多優秀的單株植物，如鳳凰單株。
1984年，國家茶樹好種子鑒定委員會确定了一批國家好種子，福建水仙花和鳳凰水仙花被列為國家好種，但數量不同，福建水仙花為"中國茶9（GSCT9）"，鳳凰水仙花為"中國茶17（GSCT17）"。
< h1級"pgc-h-中心線">種鳳凰水仙花</h1>
鳳凰水仙花是原産于鳳凰山的當地物種群，于1956年正式命名，1985年為國茶樹的優良品種。
如今，在湖南、浙江、江西等省也紛紛引進種，用于有性繁殖，屬于小樹、大葉、早樹種。
鳳凰水仙花是一個群體品種，是個體的集合，茶樹特征豐富，與"武宜菜茶"這個群體是一樣的品種。
由于鳳凰水仙花已經性繁殖，這一群體已經成為一個基因庫，選擇和繁殖出許多不同特征的單一品系。
這些單葉形态特征多樣，葉形長橢圓形或橢圓形或針狀，葉綠色或深綠色或黃綠色，葉片扁平，也見于微長或長，葉緣光滑或波浪狀，葉平或略内或内褶。
例如，鳳凰單株，是鳳凰水仙花組選育優良的單株植物，根據每個單株的不同特征形态或口味，自給菌株，單株收獲，單株生産，所謂單株，因為是一批優良單株，是以總名鳳凰單株。
<h1級"pgc-h-中心線">茶鳳凰水仙花</h1>
它說，鳳凰水仙花是一個群體品種，選擇繁殖不同的單一植物，可以加工出各種風味和風味的單色茶。
好吧，在這種情況下，鳳凰水仙花和鳳凰單品，如赤蘭香、綿香、鴨香、大黑葉等，都是單品系茶葉下的鳳凰水仙花組種。
鳳凰水仙花由于原材料的選擇和精細度的生産程度不同，按成品品質從低到高分為：鳳凰水仙花、鳳凰長盤和鳳凰單品系列三個檔次。
采用水仙花組選用優良的單品茶樹品種，經過栽培、采摘、加工後優質産品均為單叢集級，僅次于波浪級，再次為水仙花級。
現在的鳳凰水仙花，已經與鴨香、綿香等相似，品種單一，不再是等級的差別狀态。而鳳凰單一，從樹種來看，它是鳳凰水仙花樹種，從茶樹上看，它的等級比鳳凰水仙花高。