茶葉，每個中國人都不陌生。
家裡的客人，泡一杯茶是不可缺少的對待方式。
但作為一種食物，它更多的是關于與茶相關的食物。
茶的治療價值
口臭可以通過始終将茶放入嘴裡來消除。常用的強茶漱口水，也有同樣的效果。如果你不擅長喝茶，可以浸泡茶，然後含在嘴裡，可以減少苦味，也有一定的效果。
<>茶<h1班"pgc-h-arrow-right.org 的實踐</h1>
|1. 茶粥|
材料：綠茶花10克，米飯50克，糖适量。
方法：
1.将綠茶制成濃茶汁100毫升，然後去渣，米洗。
2.加入茶汁、糖和水400毫升，将火煮成濃稠的粥。
|2. 茶葉蛋|
成分：雞蛋，紅茶，肉桂，茴香，八角形，味精和紅醬油适量。
1.先清洗雞蛋（最好是紅殼雞蛋），用水煮熟，撈出并輕輕敲打，使蛋殼不破裂。
2.将紅茶，肉桂，八角形，麝香，紅醬油和水放入鍋中，放入煮熟的雞蛋，快速煮沸，然後煮半小時，加入味精。
|3. 龍井蝦|
配料：鮮活河蝦1000克（約250隻，大小均勻），龍井新茶（優質）1克或鮮茶（一芽兩片葉）約5克，蛋一，口感準确度2.5克，邵酒15克，精鹽3克，濕澱粉40克，煮豬油1000克。
方法：
1.将蝦殼從蝦肉中取出，方法是捏蝦頭，一手捏蝦尾，蝦頸擠壓，蝦是出殼。
2.将蝦肉放入小竹泡菜中，用水反複洗淨至蝦白，放入碗中，放入鹽和蛋清，用筷子輕輕攪拌，粘上濕澱粉，加入味精，攪拌均勻，留出1小時，使調味料滲入蝦中，即可使用。
3.用50毫升開水制作龍井茶，1分鐘後，丢棄茶湯30毫升，茶和剩餘的果汁使用。新鮮葉子的使用大緻相同。
4.将煎鍋用中火加熱，平底鍋再放下豬油，至四粒成熟，倒入蝦仁，用筷子快速撒開。
5.将蝦仁均為玉白色，倒入下水道勺子瀝幹豬油、洋蔥盤（即用洋蔥煎油底殼，趁機去洋蔥，留下洋蔥而不見洋蔥），然後将蝦仁倒入油底殼中，迅速将茶和汁液倒在一起，煮成少灑，搖幾下， 出鍋。
|4. 蒸茶鲱魚|
材料：活鲭魚500克，綠茶10克。
1.活鲭魚鱗片，腸内，洗淨後，綠茶進入鲶魚的腹部。
2. 将平底鍋放入平底鍋中，蒸約40分鐘。
|5. 茶熏雞|
材料：雞肉750g，姜片10g，瓜茶15g，細鹽5g，韭菜15g，紅糖25g，醬油25g，米鍋100g，邵酒20g，香油15g，胡椒3g。
1.将洋蔥切成小塊，将5克洋蔥和辣椒，鹽一起做成細膩的餘味，幫助使洋蔥胡椒鹽備用。
2.去毛茸茸的整隻雞，背刀，取出雞内髒和雞鹌鹑，洗淨瀝幹，将胡椒鹽均勻撒在雞身上，腌制20分鐘。
3.将雞肉去皮，皮放入碗中，放入洋蔥片，姜片，加入醬油，燒酒，将籠子蒸至八熟，取出，挑出洋蔥姜。
4.将米鍋壓碎放入煎鍋中，撒上菜葉，紅糖，将鑷子放在架子上，将雞皮放在鑷子上，蓋緊鍋。
5.先用中火把茶葉熏出來，一會兒把火換成煙熏四煙，當火熄滅時，煙氣分散，打開鍋蓋，拿雞刷上芝麻油。
6.雞頭、雞尖、雞腿爪下，雞身切成5厘米長、3厘米寬的塊狀，雞骨、雞蛞蝓拍打松散的底部，雞塊按原來雞皮盤，雞頭放前，雞腿爪放在兩側。
|6. 茶炒雞蛋|
食材： 茶， 雞蛋， 鹽.
1. 過濾新鮮的綠色茶葉。
2.将雞蛋與綠色茶一起放入平底鍋中。
3.快速将茶葉和雞蛋翻轉（雞蛋易于烹饪，簡單的炒菜即可）。
4.根據您的個人口味添加适量的鹽。
|7. 茶包|
配料：面粉、鹽、茶、砂糖、生泵、油、肉餡、姜洋蔥。
1.在面粉中加入溫水和少許鹽，形成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在一邊，醒來20分鐘以上。
2.茶葉有沸騰的水泡，過濾。
3.将糖，鹽，生泵和油倒入肉餡中并充分混合。
4.将茶葉切碎，放入肉餡中。
5.将生姜和蔥放入肉餡中，攪拌均勻。
6.放面團，下藥劑，皮膚。
7. 包裹餡料。
8. 揉搓餃子。
9.将餃子煮熟，做鍋。
|8. 茶香雞翅|
配料：雞翅六片（可增），茉莉花茶5克，姜一小塊，洋蔥一小撮，肉桂一片壓碎，八角三粒，胡椒1捏，小胡椒幹四，鹽，老泵兩勺，油适量，冰糖兩粒。
1.先燒開水沖泡茶，讓茶慢慢沖泡口感。
2.先用鹽抓一隻雞翅，在茶葉中倒入雞翅末浸泡十分鐘，這是去腥味，還要提前品嘗，然後倒入一杯開水，繼續泡茶。
3.加熱鍋，倒入少許油，将所有配料倒入，先炒香。
4.将茶水倒入杯中，量可能剛好超過雞翅表面。
5.放入兩粒糖粉，使雞翅出色油鮮豔美觀。
6.倒入兩湯匙舊煙，如果喜歡深色，可以自己增加舊煙的量。
7.然後将鹽水煮沸，将一半的茶葉放入，然後蓋上蓋子并點燃。
8.十到十五分鐘左右可以收集果汁，雞翅從盤子裡出來吃。
|9. 茶香刀魚|
材料：刀魚（适量），茶（8克），糖（适量），洋蔥姜（适量）。
1.将刀魚切好，洗幹淨。
2.刀魚打十字花刀，把蔥放在上面姜和八角胡椒倒入醬油，酒，撒上鹽和鹽半小時。
3. 将糖和茶葉放入鐵鍋中攪拌，倒入少許水。
4.将鑷子放入鍋中，放在腌制的魚條上，小火熏制10分鐘。
5.熏魚用紙吸收幹水，放入煎鍋中即可煮熟。
6.隻需用生菜裝飾。在這一點上，巨大的成功已經完成。
|10. 綠茶佛餅|
配料：面粉500g，糖漿200g，色拉油（僅供料量，油炸量專掌握）150g，芋頭泥或鳄梨保溫（餡料餡料，根據個人口味而定）适量，綠茶粉50g，芝麻适量，水适量。
1.将面粉鋪在桌子上一個圓圈中（中間圓圈留大，以友善在後面加水），将綠茶粉倒入圓圈中。
2. 倒入糖漿和色拉油。
3. 将所有配料朝同一方向混合。
4. 輕輕抓握面團。
5. 将配料分成圓形蛋糕。成品後各約30g，皮20g左右即可。喜歡餡料多在餡料上減少皮的用量，但餡餅皮不宜太薄，太薄是失去應有的味道。
6.用刮刀将芋頭泥（或鳳尾魚餡）包裹在餡餅皮中，緊緊捏住嘴巴。
7.刷模具内的油，然後将其放入面團中填充物。
8.緊緊壓在周圍，厚度應與餡餅模具處于同一水準，以免扣時塌陷蛋糕（厚度在1cm以内）
9.倒出，在面包周圍擀一圈芝麻。
10.放入溫油（150-160攝氏度左右），煎3-5分鐘，直到金黃色即可食用。或者将其放入烤箱中，在200°C下烘烤10分鐘（取決于烤箱，确切的時間由您決定）。