與江蘇、浙江、上海等其他城市的旅遊資源相比，甯波的展館可能較少，但說到美食，絕對是第一名。除了海鮮，甯波人春風裹春卷吃烤菜，麗霞吃豆飯，李丘啃西瓜，冬至吃湯圓酒釀造圓，每個季節都有特别的菜品。比如，在過年的時候，來甯波旅遊的遊客一定會在各個景區看到美食，或者特色超市。這種食物被稱為甯波"老底"的味道，即老甯波口中犧牲的水果。
很多來甯波的遊客都會問，為什麼平時來甯波都沒看到這種犧牲的果實呢？為什麼甯波周邊的朋友不推薦這個甯波特産呢？那是因為甯波的祭祀水果隻在小年吃，一年隻吃一次，是以現在甯波很多年輕人都不知道有這樣的甯波特産。那麼，這種犧牲的果實究竟是什麼呢？為什麼它如此神秘？
其實，從水果的名字就可以猜到它的意思，就是慶祝"祭祀節"，即民間流行的"小年"。其實甯波很多地區都有祭祀的習俗，比如很多遊客到北方吃餃子、甜瓜、糕糕，南方人吃年糕，新年就是為這個"節日"準備的。但特意做成一袋各種小吃的組合，似乎隻有甯波這個地區才有。那麼，這個犧牲的果實裡有什麼呢？
在甯波當地，花裡面的祭祀果實可以較多，紅白球果、油果、黑白糖、芝麻腳骨糖、寸金砂糖、白麻片、三色凍米糖、豆酥糖一袋，統稱為祭祀果。聽着老甯波，原來的祭祀爐要在自己的爐邊進行，是用藍石磚做成的老式爐子。現在遊客來到甯波思明山、甯海石村、慈城古鎮那片旅遊區，還在古民居區看到這種土爐。吃燒柴的米飯，吃甜水果，是很多甯波老人們為年輕人的記憶。那麼多外國遊客可能會問這個爐子水果好吃嗎？
對于甯波人來說，最重要的是請一個好頭，品味啊，"總結（一般）"。有趣的是，與其他甯波特色菜不同，這種水果将被介紹給遊客或當地人的口味。甯波的犧牲果實10年前又如何，10年後又如何、品類、味道永遠一種，甚至包裝都沒有改變，這大概也是爐子果遭受忽視和忽視的原因。
與遊客熟悉的甯波唐元、慈城新年蛋糕相比，祭祀果的味道單一，賣出時間短。如今，甯波的年輕人很少知道這個節日的成果，更不用說從國外到甯波的遊客了。大概隻是在早年，到一小群古村或農舍玩，寄宿家庭也會帶着這種祭祀的果實來招待客人。
其實，老甯波說，犧牲的水果不是味道，是"懷舊"和特色，深入嘗試各種特色，了解真正的甯波是什麼樣的城市。如果今年在甯波待過年，不妨嘗嘗甯波的祭祀果，嘗嘗"老底"的味道。
那麼你家鄉過年有什麼特點呢？