与江苏、浙江、上海等其他城市的旅游资源相比，宁波的展馆可能较少，但说到美食，绝对是第一名。除了海鲜，宁波人春风裹春卷吃烤菜，丽霞吃豆饭，李丘啃西瓜，冬至吃汤圆酒酿造圆，每个季节都有特别的菜品。比如，在过年的时候，来宁波旅游的游客一定会在各个景区看到美食，或者特色超市。这种食物被称为宁波"老底"的味道，即老宁波口中牺牲的水果。
很多来宁波的游客都会问，为什么平时来宁波都没看到这种牺牲的果实呢？为什么宁波周边的朋友不推荐这个宁波特产呢？那是因为宁波的祭祀水果只在小年吃，一年只吃一次，所以现在宁波很多年轻人都不知道有这样的宁波特产。那么，这种牺牲的果实究竟是什么呢？为什么它如此神秘？
其实，从水果的名字就可以猜到它的意思，就是庆祝"祭祀节"，即民间流行的"小年"。其实宁波很多地区都有祭祀的习俗，比如很多游客到北方吃饺子、甜瓜、糕糕，南方人吃年糕，新年就是为这个"节日"准备的。但特意做成一袋各种小吃的组合，似乎只有宁波这个地区才有。那么，这个牺牲的果实里有什么呢？
在宁波当地，花里面的祭祀果实可以较多，红白球果、油果、黑白糖、芝麻脚骨糖、寸金砂糖、白麻片、三色冻米糖、豆酥糖一袋，统称为祭祀果。听着老宁波，原来的祭祀炉要在自己的炉边进行，是用蓝石砖做成的老式炉子。现在游客来到宁波思明山、宁海石村、慈城古镇那片旅游区，还在古民居区看到这种土炉。吃烧柴的米饭，吃甜水果，是很多宁波老人们为年轻人的记忆。那么多外国游客可能会问这个炉子水果好吃吗？
对于宁波人来说，最重要的是请一个好头，品味啊，"总结（一般）"。有趣的是，与其他宁波特色菜不同，这种水果将被介绍给游客或当地人的口味。宁波的牺牲果实10年前又如何，10年后又如何、品类、味道永远一种，甚至包装都没有改变，这大概也是炉子果遭受忽视和忽视的原因。
与游客熟悉的宁波唐元、慈城新年蛋糕相比，祭祀果的味道单一，卖出时间短。如今，宁波的年轻人很少知道这个节日的成果，更不用说从国外到宁波的游客了。大概只是在早年，到一小群古村或农舍玩，寄宿家庭也会带着这种祭祀的果实来招待客人。
其实，老宁波说，牺牲的水果不是味道，是"怀旧"和特色，深入尝试各种特色，了解真正的宁波是什么样的城市。如果今年在宁波待过年，不妨尝尝宁波的祭祀果，尝尝"老底"的味道。
那么你家乡过年有什么特点呢？