中華人民共和國食品安全法（以下簡稱《食品安全法》）第36條規定，從事食品生産經營活動的食品生産加工工廠中的房間和食品銷售商應當符合本法規定的與其生産經營規模和條件相适應的食品安全要求。 確定生産經營的食品衛生、無毒、無害，食品藥品監督管理部門加強監督管理。
文章還明确，小食品生産加工工廠中的房間和食品攤販的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。是以，我國食品生産加工小作坊以自律為主。
那麼，食品生産和加工小作坊的定義和标準是什麼呢？
《食品安全法》沒有對食品生産和加工的小作坊下定義。
GB/T 23734-2009《食品生産加工小作坊品質安全控制基本要求》将小型食品生産加工工廠中的房間界定為按照相關法律法規從事食品生産的機關或個人，生産場地固定，從業人員少，生産加工規模小，無預包裝或簡單包裝， 和食品生産和加工的固定銷售範圍（不包括即售食品）。
在地方層面，以浙江省食品藥品監督管理局在《關于釋出《浙江省小食品酒館和食品攤販具體認定條件和禁止食品目錄生産經營（試行）》的通知中明确了浙江省食品小作坊、小餐館、小吃店， 其中食品小作坊的定義如下。
食品小作坊，是指生産加工場所固定、從業人員少、生産加工規模小、生産條件簡單、從事食品生産加工活動的生産者。
食品工廠中的房間識别的具體條件如下：
（1）常住員工不超過7人;
（二）除辦公、倉儲、制革等非生産加工場所外，生産加工場所的使用面積不得超過100平方米;
（3）從事傳統和低風險的食品生産和加工活動。
食品工廠中的房間取得營業執照後，依法實行登記管理。
在監管方面，一些省市出台了一批食品目錄，禁止生産食品生産加工用小作坊。食品生産加工小作坊經營者要注意當地制定的許可和禁止目錄，也不應忽視當地關于禁止生産的品種的地方法規和政府規定。
接下來，我們在7個省市編制了《食品工廠中的房間禁止生産品種目錄》，供您咨詢。
一、浙江省
根據浙江省食品藥品監督管理局釋出的關于《浙江省小食品工廠中的房間、食品銷售商中小型食品餐館、食品銷售商具體認定條件和禁止生産經營食品目錄（試行）》的通知（浙江省食品藥品監督管理條例（2017年第4号）》組織如下：
<col>
（1）乳制品、罐頭食品和果凍;
（2）保健食品、專用配方奶粉、嬰幼兒配方奶粉醫療食品;
（三） 嬰兒和其他特定物品的其他主要和次要食物。
二、内蒙古自治區
根據内蒙古自治區食品藥品監督管理局釋出的《内蒙古自治區食品藥品監督管理局關于釋出《小食品生産加工工廠中的房間禁止生産加工食品品種目錄的通知》（2015年第17号），組織如下：
禁止食品生産加工小作坊生産加工食品品種目錄（第一版）
1.奶粉，煉乳，巴氏殺菌奶，殺菌奶，調制奶;
2.含有牛奶固體成型産品;
3. 嬰兒配方奶粉;
4.特殊醫用配方;
5.特殊膳食食品;
6.保健食品;
7.新的食品配料;
8. 大米;
9.醬油;
10. 醋;
11.MSG;
12. 碳酸飲料;
13.包裝飲用水;
14. 蜂蜜;
15. 花粉;
16. 友善面;
17. 罐裝;
18. 糖;
19. 澱粉糖;
20. 冷凍飲料;
21.白酒，葡萄酒和果酒，啤酒，黃葡萄酒，葡萄酒的制備;
22. 食品添加劑。
三、重慶
根據重慶市食品藥品監督管理局釋出的《關于公布禁止食品生産加工用小作坊生産加工加工食品目錄及明細的公告》，整理如下：
産品分類
禁止生産的品種詳情
食用油、脂肪及其制品
食用植物油（不含壓榨植物油）、食用油制品、食用動物油
調味品
醬油，醋，味精，醬汁，液體調味料，半固體（醬汁）調味料，食用調味油，水産調味料
肉
發酵肉制品
乳制品
液态奶、奶粉、其他乳制品
喝
裝有飲用水、碳酸飲料（軟飲料）、茶（類）飲料、水果和蔬菜汁及其飲料、蛋白質飲料、固體飲料、其他飲料的瓶子（桶）
友善的食品
友善面、其他友善食品、調味面食産品
能
畜禽罐頭、果蔬罐頭等罐頭
冷凍飲料
冰淇淋，冰淇淋，冰淇淋，冰淇淋棒，食用冰，甜冰，其他冷凍飲料
糖果産品
巧克力和巧克力制品，可可脂巧克力和可可脂巧克力制品，果凍
酒
白酒（不含食酒）、葡萄酒及蘋果酒、啤酒、黃酒、食用酒精、其他葡萄酒（不含低酒精度米酒）
糖
白砂糖、白砂糖、紅砂糖、糖粉、糖粉、其他糖（不含紅糖）
水産品
生水産品
保健食品
特殊醫療用途配方
特殊醫療用途配方（全營養配方，特定全營養配方），特殊醫療用途嬰兒配方奶粉
嬰兒配方奶粉
嬰兒配方奶粉，大嬰兒配方奶粉，嬰兒配方奶粉
特殊膳食食品
嬰兒谷物補充食品、嬰兒罐頭輔助食品、其他特殊膳食食品
四、貴州省
根據貴州省食品藥品監督管理局釋出的公告《貴州省食品藥品監督管理局釋出《貴州省食品生産加工小作坊禁止生産品種目錄（試行）》（2017年第15号），組織如下：
類别的名稱
禁止在小作坊生産的品種的細節
備注
面粉
1.一般（特殊一級小麥粉，特殊二級小麥粉，标準面粉，高肋面小麥粉，低肋面小麥粉，營養強化小麥粉，全麥面粉，其他）
2.特殊（面包用小麥粉，面條用小麥粉，餃子用小麥粉，面包用小麥粉，烤餅幹用小麥粉，脆餅幹用小麥粉，蛋糕用小麥粉，糕點用小麥粉，自發小麥粉，小麥胚芽（胚芽，胚芽粉），其他）
食用植物油
與混合油一起食用
食用油産品
醬油
制作醬油
醋
制作醋
調料
1.液體調味料（雞醬，牛肉汁調味料，燒烤汁，鮑魚汁，茴香調味料，壞鹵素，調味酒，液體複合調味料，其他）
2.半固體（醬）調味料（花生醬，芝麻醬，番茄醬，調味醬，芥末醬，咖喱腌泡汁，火鍋醬，火鍋底，肋醬，叉子醬，茴香醬（泥），複合醬，其他）
3.固态調味料（雞肉調味料，雞粉調味料，動物（家禽）粉調味料，風味湯，醬油粉，醋粉，醬油粉，醬油粉，咖喱粉，複合調味粉，其他）
4.食用調味油（香味調味油，複合調味油，其他）
5.水産調味料（油，魚露，蝦醬，魚子醬，蝦油，其他）
味精
熱加工熟肉制品
西式火腿
預制玩具肉制品
鮮奶
奶粉
其他乳制品
瓶裝（桶）飲用水
碳酸飲料（蘇打水）
茶（類）飲料
水果和蔬菜汁及其飲料
蛋白飲料
固體飲料
其他飲料
友善面
其他友善食品
調味面食産品
罐裝牲畜和家禽
水果和蔬菜罐頭
其他罐頭
冷凍米飯食品
冷凍食品
冷凍子產品食品
冷凍其他食物
巧克力和巧克力制品
替代可可脂巧克力和可可脂巧克力産品
果凍
茶葉産品
醝
固态白酒除外
禁止以酒（液）生産白酒，酒（液）手段生産原料酒以購買生酒或食用酒精生産的白酒，禁止使用食用酒精和香料等原料生産和加工白酒。
其他葡萄酒
1.葡萄酒的制備（露水，葡萄酒，葡萄酒，其他）
2.其他蒸餾酒（白蘭地，威士忌，奧德修斯，朗姆酒，水果白蘭地，水果蒸餾酒等）
3.其他發酵酒（清酒，牛奶酒，其他）
葡萄酒和果酒
啤酒
食用酒精
蛋制品
幹蛋、冰蛋、其他類
可可制品
可可和烘焙咖啡産品
烘焙咖啡
糖
1. 白砂糖
2. 糖
3. 紅糖
4.糖霜（單晶糖霜，多晶糖粉）
5. 方糖
6. 冰糖
7.其他糖（具體品種細節）
即食水産品
澱粉糖
澱粉糖（葡萄糖，異構化糖，寡聚體，果糖糖漿，麥芽糖糊精，葡萄糖漿，其他）
黃豆
其他豆制品
蜂王紙漿（包括蜂王紙漿冷凍）
王蜂漿凍幹産品
蜂花粉
蜂産品
嬰兒配方奶粉的特殊醫療用途
嬰兒配方奶粉
嬰幼兒谷物補充劑
嬰幼兒罐裝補充劑
其他特殊膳食食品
食品添加劑
食品添加劑、食品香精、複合食品添加劑
風味食品
複合食品添加劑
根據嘉興市市場監督管理局關于重新釋出《嘉興市禁止生産加工食品品種名錄》（嘉興市監管2017年第152号）的公告，組織如下：
1、液态奶（巴氏殺菌奶、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸性乳）——包括巴氏殺菌乳、滅菌奶
牛奶、酸牛奶、高溫殺菌奶制品。
"浙江省的食品很小。
工廠中的房間小餐館小吃店和食品攤位
販運者的具體識别條件
禁止生産經營
食品目錄（嘗試
行） 被明确禁止
止損的類别
2、奶粉（全脂奶粉、脫脂奶粉、全脂加糖奶粉、調味奶粉、特殊配方奶粉、初乳
奶粉）——包括全脂奶粉、脫脂奶粉、全脂加糖奶粉、調味奶粉、特殊配方奶粉、初乳
粉狀産品
3. 其他乳制品（煉乳、奶油、奶酪、固體成型産品）-包括煉乳、奶油、奶酪和固體
成型産品（如牛奶片、牛奶薯片、牛奶皮、牛奶豆腐、奶酪棒等）。
4、嬰幼兒配方奶粉是指以牛奶（羊奶）及其加工産品為主要原料，加入适量的維生素、礦物質等輔料加工而成，供嬰幼兒（三歲以下）食用的産品。包括：嬰兒
配方奶粉，較大的嬰兒配方奶粉，嬰兒配方奶粉。
特殊餐食
食品
5、嬰幼兒等配方谷物制品是指以谷物、豆類及其加工産品為主要原料，添加适量
維生素、礦物質等補充劑，加工用于嬰幼兒等特殊人群食品
産品。包括：适合嬰幼兒食用補充谷物粉、嬰兒斷奶期輔食、嬰幼兒斷奶
補充食品，豆類嬰兒配方奶粉和其他産品;
老年，患者，産婦等）吃配方谷物粉。
罐頭産品
6、罐裝産品包括畜禽罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭（花生米罐頭、琥珀核桃罐頭）
頭，鹹核桃仁罐頭，鹽水紅豆罐頭，八寶粥罐頭，豬肉罐頭蛋卷，蘑菇豬腳腿罐頭，擠壓
蔬菜肉罐頭，蘑菇肉醬罐頭，玉米罐頭，栗子罐頭，龜醬罐頭等。
7、果凍制品是指以水、糖和增稠劑為原料，經溶膠、混合、灌裝、殺菌、冷卻等
冷凍食品的工藝加工。
8、肉制品。包括腌制培根産品（傳統方法制成的鹽漬培根和培根除外）和大豆肉
産品（傳統方法制作的糊狀肉和煮白肉除外），烤肉制品（傳統方法制成的烤家禽）。
除了肉的皮），煙熏香腸火腿産品，發酵肉制品。
"和平浙江"限制
小作坊生産，
衛生條件和儲存
高要求。考慮賈
興飲食習慣，加上
工業傳統與海甯石
設定"除外"
9、酒精。包括白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒和果酒、其他葡萄酒（包括預制酒、其他蒸餾酒）。
葡萄酒，其他發酵葡萄酒）
生産白酒和啤酒
行業政策限制;
興奮劑發生
假冒的，滴答作響的工業葡萄酒
精細等問題，是高
危險食品。
10、飲料。包括包裝飲用水、礦泉水、碳酸飲料（蘇打水）、茶飲料、果汁和蔬菜汁
類别、蛋白質飲料類别、固體飲料類别、其他飲料類别（指乙醇含量不超過系統品質分數0.5%）的類别
上述機關不包括的其他類型的軟飲料産品主要包括專用飲料、咖啡飲料
類别，植物飲料（非水果和蔬菜），風味飲料等）
生産碳酸飲料等
行業政策限制;
生産裝置、場地、
生産過程控制等
高需求;
添加劑的使用更為普遍
更多地參與牛奶
粉末、酒精和其他大風
對原材料進行風險處理。
11、冷凍飲料包括冰淇淋、冰淇淋、雪泥、冰棒、食用冰、甜冰等。
生産、倉儲裝置
高需求，食品
到處。
水産品
貨物
12、魚品。是指以魚為主要原料，添加一定量的輔料，經相應工藝加工而成的産品。
魚類産品包括煮熟的魚灌腸劑和冷凍魚鲱魚産品。
13、水産動物脂肪及制品。指以海洋動物為原料，經相應工藝加工而成的油或油脂
産品。如魚體油、魚肝油等。
14、水産調味品。指魚、蝦、蟹、貝類、藻類等水生動植物為原料，鹽漬，
通過發酵（或非發酵）等過程加工的産品。如蝦醬，海膽醬，魚子醬，蝦籽醬，醬油，
贻貝油、蝦油、魚露、海藻醬等
15、水産深加工産品。指水生動植物或水生動物作為原料的副産品，經特殊工藝加工而成
産品。如海參膠囊，牡蛎膠囊，甲殼素，海藻腳，海寶口服液，螺旋藻，肽，
即食海參等
16 幹産品水産品。是鮮魚、蝦、貝類、頭足類、海藻等水産品作為原料經相應工作
由藝術加工制成的産品。主要包括幹海參、烤魚片、調味魚幹、蝦米、蝦皮、烤蝦片、
幹贻貝，鱿魚絲，幹鱿魚，幹海帶，紫色蔬菜等。
17、調味魚産品。是指以魚類、頭足類動物等水生動物為原料，經相應工藝加工而成的産品。
如熏魚、煙鱿魚、松魚、炸魚、五香魚、壞魚等。
18、生水産品。指以鮮水生動植物為原料，鹽腌鹽、酒醋浸泡等工藝
加工直接食用水産品。如醉蝦、醉蟹、醉泥蝸牛、醉魚片、生魚片等。
原材料出口，友善
輸入病毒出現
感染和污染物超級
安全隐患
大;嘉興沒有補充
工作傳統;
材料、添加劑以及
工業環境和其他控制
困難;有些産品是生的
高要求。魚床
産品受産業政策限制
系統。
19、冷凍米飯食品是指以面粉、大米、谷類等谷物為主要原料，可與肉、禽、蛋、水産品一起食用
産品、蔬菜、水果、糖、油、調味品等為灌裝、加工成型（或煮熟）、采用冷凍工藝
加工包裝貯存、運輸、銷售各種表面、冷凍條件下的大米産品。
20、冷凍其他食品是指除冷凍大米食品、農産品（包括水果、蔬菜）、畜産品、
水産品等為主要原料，經過相應的加工處理後，采用冷凍加工包裝，在冷凍條件下貯存
食品儲存、運輸和出售。冷凍其他食品可分為冷凍肉制品、冷凍果蔬制品等原料
冷凍其他産品。
高要求，生産環
嚴格的要求;
添加劑
病毒和其他安全方面
隐患。
21、友善面（包括油炸友善面、熱風幹友善面）
22、其他友善食品是指部分或完全煮熟，無需烹饪或隻需要簡單加熱，沖洗即可另外食用
友善面以外的食物。這些食品包括友善的米飯，友善的粥，友善的米粉（米線），主食。
友善的風扇，友善的濕米粉，友善的豆花，友善的濕面條等;
湯、油茶等
生産裝置、領域
生産過程的控制
工廠檢驗等
高需求，小作坊
很難達到标準。
水果制品
23、蜂蜜。包括以果蔬和糖為原料，加工成蜂蜜、冷果、水果、話
類，水果丹（餡餅）類和水果蛋糕類。
24、水果制品。包括幹果産品和果醬。
沒有加工傳統，
高安全風險;
添加配料
代理、加工環境等
控制是困難的。
25、調味品。包括醬油，醋，味精，雞精，醬汁，調味品（液體，固體，半固體）。
狀态，調味油）
生産設施、人工
藝術， 過程控制，
工廠檢查和管理
如要求高、工作小
很難達到标準;
添加非食品原味
材料風險。味精
受産業政策限制
食油
潤滑脂及其
26、食用油、油脂及其制品。包括食用植物油、食用油制品（包括食用氫化油、人工油）
奶油（人造黃油），酥油，可可脂等），食用動物脂肪（包括豬油，食用牛）。
油，食用羊油等）。使用傳統工藝加工的菜籽油（半精煉）除外。
生
産業政策限制
生産設施，
裝置生産工藝，
生産工藝要求
高;含溝槽油
安全隐患，高
危險産品。考慮
嘉興有油菜栽培
和菜籽油加工輸送
設定"分界線"。
外面。
茶和相
關類産品
27、茶。包括所有綠茶，紅茶，烏龍茶，黃茶，白茶，
紅茶，以及再加工的花茶，袋裝茶，壓榨茶，包括副銷茶。
28、含茶葉産品。指以茶葉為原料加工的速溶茶（包括各種固體速溶茶和各種液體速溶茶）
以及（塗抹）茶粉等産品）和以茶葉為原料的食用棗、紅棗、菊花、食用香料等
由調味茶制成（例如八寶茶，三泡桌，無花果茶等）。
29、替代茶葉。指選用可食用植物的葉子、花卉、果實（真）、根系為原料加工、用途類
類似于茶沖泡（浸泡）供人們飲用的産品。
它已經內建，
所有生産許可證的實施
易于管理;小作坊
加入生産企業
影響太大，無法帶來好處
在企業的生存中，沒有
符合發展方向。
30、糖。包括白砂糖、白糖、紅糖以及甘蔗和甜菜的進一步加工
加工糖粉（單晶糖粉，多晶糖粉），方糖，糖粉。
非原料來源。保護
原始條件要求更高
高。
31、澱粉糖。以糧食、馬鈴薯等農産品為原料，利用生物技術經水解、轉化和生産
澱粉糖，包括葡萄糖、糖、麥芽糖和異構化糖。
複雜的工藝、技術
高要求，量産
要準備和管理的控件
要嚴格。
蜂産品
32、蜂産品。包括蜂蜜、蜂王漿（包括蜂王漿凍幹制品）、蜂花粉、蜂産品等。
已實施許可證發放;
容易摻假
标題。
可可和烘焙
油炸咖啡生産
産品
33、可可制品。包括可可豆為原料，經過清洗、烘烤、粉碎、殼仁分離、研磨、壓制、
通過粉碎細粉和冷卻結晶等工藝制成的食品。包括：可可液塊，可可粉，可可脂。
34、烤油炸咖啡。以咖啡豆為原料，經過食品清洗、混合、烘烤、冷卻、研磨等工藝制成
産品。包括：烘焙咖啡豆，咖啡粉。
非原料産地，無
加工傳統;
35、豆制品。包括發酵豆制品、其他豆制品。利用傳統工藝制作豆腐、豆漿等無毛
酵素豆制品除外。
發酵豆制品和
其他豆制品是順序的
生産環境、生産環境
程式控制和其他要求
其他食品
36、專心緻志的食品。它是專門針對兒童，老年人，患者，母親和其他特定群體的主要和次要食物。
37、功能性食品。聲稱具有特定健康功能的食物。
工廠中的房間的小餐廳
雜貨店和食品攤位
V. 長沙市
根據長沙市市場監督局釋出的單一《長沙市市場監督管理機構關于釋出長沙市食品生産加工小作坊禁止生産加工食品品種目錄（2020年版）》組織如下：
類别
名字
禁止小型食品作坊生産
加工食品品種
其他食品加
工作
3.谷物粉制成品：
濕面制品，生幹面産品
産品，米粉産品，其
他
菜籽油、大豆油、花
原油，葵花籽油，棉花
種子油，亞麻籽油，油
茶籽油、玉米油、大米
油，芝麻油，棕榈油
油，橄榄油，食用植物
混合油，其他
食用油
食用氫化油、人造乳
油（人造黃油），從
酥油，替代可可脂，種植
奶油，粉末狀油脂，
脂肪的末端，其他
食用動物油
豬油，黃油，羊水，
雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油
脂肪，其他
1. 醋
2. 甜醋
1.谷氨酸鈉（99%風味）。
精細）
2. 加入鹽味精
3. 清新味精
醬 汁
甜意大利面醬，甜意大利面醬，
醬油（黃醬），蠶
豆醬，豆沙，大
醬汁，其他
1.液體調味料：雞汁
調味料、牛肉汁調味料
食材， 燒烤汁， 鮑魚
果汁，茴香醬，
劣質鹵素、調味酒、液體
狀态複合調味料，其他
2. 半固體（醬汁）調味料
食材： 花生醬， 芝麻
醬汁、辣椒醬、番茄醬
醬汁、香精醬、芥末醬、咖喱鹵素、香辣油
辣椒、火鍋、火鍋
底料、肋醬、叉燒
醬汁、茴香醬
（泥漿）、複合調味料
3.固體調味料：雞精
調味料、雞粉調味料
原料，牲畜（家禽）的調味料。
配料， 調味湯， 醬油
粉，醋粉，醬粉，
咖喱粉，茴香粉，
複合調味粉、其他
4.食用調味油：芬辛
調味油、複合調味料
油，其他
5.水産調味品：牡蛎
油、魚露、蝦醬、魚
醬油、蝦油、其他
1.食用鹽：正常食用
鹽（碘化），普通食品
鹽（工會化），低
鈉食用鹽（碘化），
低鈉食用鹽（不添加）。
碘），風味鹽（碘化），食用風味
鹽（工會化），特殊
加工食用鹽（加
碘），特殊工藝消耗
鹽（尿苷）
2. 食品生産加工用鹽
熱加工熟肉
1.醬肉制品：醬鹵素
肉，壞肉，白煮
類， 其他
2. 烤肉制品
3.肉類灌溉産品：灌腸
類， 西式火腿， 其他
4. 炸肉制品
5.熟肉幹制品：肉散
類， 幹肉， 肉，
其他
6. 其他熟肉制品
1. 發酵灌溉産品
2. 發酵火腿産品
預制肉
1. 冷藏預制肉
2. 冷凍預制肉
1. 巴氏殺菌牛奶
2.高溫殺菌牛奶
3. 調制牛奶
4. 對牛奶進行消毒
5. 發酵乳
1. 全脂奶粉
2. 脫脂奶粉
3. 部分脫脂奶粉
4. 調制奶粉
5. 乳清粉
1. 煉乳
2. 奶油
3. 奶油狀
4. 無水霜
5. 奶酪
6. 重新制作奶酪
7. 特色乳制品
8. 濃縮牛奶
包裝飲用水
1. 飲用天然礦泉水
2. 喝純淨水
3. 飲用天然泉水
4. 飲用天然水
5. 其他飲用水
碳酸飲料
（蘇打水）
果汁碳酸飲料，水果
調味碳酸飲料，可樂
碳酸飲料，其他類型
茶飲料
1.原汁原汁：茶湯/純茶
茶飲料
2. 濃縮茶
3. 茶飲料
4. 果汁茶飲料
5. 奶茶飲料
6. 複合茶飲料
7. 混合茶飲料
8. 其他茶（類）飲料
水果和蔬菜汁
及其飲料
1.水果和蔬菜汁（漿果）：水果
果汁、蔬菜汁、果肉、
蔬菜果肉、複合水果和蔬菜
果汁，複合果蔬果肉，其
2. 濃縮果蔬汁（果肉）
3. 果蔬汁（果肉）飲料
食材：果蔬汁飲料、水果
肉類飲料，果肉飲料，
複合水果和蔬菜汁飲料，水果
蔬菜和蔬菜飲料粘稠的果肉，發酵
水果和蔬菜汁飲料，水果飲料
材料， 其他
1. 乳白色飲料
2. 植物蛋白飲料
3. 複合蛋白飲料
1. 調味固體飲料
2. 蛋白質固體飲料
3. 水果和蔬菜固體飲料
4. 茶固飲
5. 咖啡固體飲料
6. 可可粉固體飲料
7.其他固體飲料：種植
固體飲料、固體谷物
身體飲料，食用細菌固體
飲料，其他
1. 咖啡（類）飲料
2. 植物飲料
3. 調味飲料
4. 運動飲料
5. 營養飲料
6. 能量飲料
7. 電解液飲料
8. 飲用厚漿
9. 其他類型的飲料
1. 油炸友善面
2. 熱風幹友善面
3. 其他友善面
其他友善食品
1.主食：友善的大米
米飯，友善的粥，友善的大米
粉，友善的米飯線，友善的風扇，友善的濕米粉，
友善的豆花，友善的濕
面條、冷粉、其他
2.沖孔類：麥片，黑色
芝麻醬，紅棗，油
茶，即食谷物粉，其
餅幹
酥脆餅幹，堅韌的蛋糕
幹燥、發酵的餅幹，壓縮
餅幹、餅幹、夾子
心（注）餅幹，魏
餅幹，雞蛋餅幹，
蛋卷、煎餅、裝飾蛋糕
幹的，泡罩餅幹，其他
牲畜和家禽罐頭
頭
火腿罐頭、肉罐頭
頭，牛肉罐頭，羊肉
罐頭，魚罐頭，家禽
罐裝，肉醬罐
頭部， 其他
1.水果罐頭：桃子罐頭
頭，罐裝橙子，鳳梨
罐頭，罐裝荔枝，梨
罐裝， 其他
2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭，竹筍罐頭，蓮花
罐裝蕃茄，罐裝蕃茄，
罐裝豆類，其他
其他罐頭：罐裝堅果
頭，罐裝粥，其
1. 冰淇淋
2. 冰淇淋
3. 雪泥
4. 冰棍
5. 加冰食用
6. 甜冰
7. 其他冷凍飲料
冷凍米飯
1.生鮮産品：冷凍餃子
子， 冷凍面包， 冷凍
湯圓，冷凍榛子，快速
冷凍面條、冷凍其他表面
其他米制品
2.熟食：冷凍餃子
榛子，冷凍其他米飯
産品、其他
速凍熟食
1.原料産品（特定品種）。
詳細資訊）
2.熟食産品（特定品種）。
膨化食品
1. 烘烤型
2. 油炸型
3. 直接擠出型
4. 顔色類型
馬鈴薯食品
1. 幹洋芋
2. 冷凍洋芋
3. 洋芋泥（醬汁）類
4. 馬鈴薯粉
5. 其他洋芋
糖果
1. 硬糖
2. 牛奶糖糖果
3. 三明治糖果
4. 酥脆糖果
5.可樂糖果（太妃糖）
6. 充氣糖果
7. 凝膠糖果
8. 膠基糖果
9. 壓榨糖果
10. 液體糖果
11. 隔膜糖果
12. 花式糖果
13. 其他糖果
巧克力與聰明
信條産品
1. 巧克力
2. 巧克力制品
可可很聰明
克雷斯和戴克
脂肪巧克力
1. 可可脂巧克力
2. 可可脂巧克力
果汁果凍，果肉型
果凍，果凍，
含有牛奶果凍，其他類型
1. 酒類
2. 酒（液體）
3. 白酒（原裝葡萄酒）
葡萄酒和水果
酒
1.葡萄酒：原汁原味的葡萄酒，加上
填充
2.冰酒：生葡萄酒，
加工餡料
3.其他特色葡萄酒：
生葡萄酒，加工和灌裝
4.發酵果酒：原味
葡萄酒、加工和灌裝
1. 煮熟的啤酒
2. 生啤酒
3. 新鮮啤酒
4. 特色啤酒
黃酒
黃酒：生酒，加工灌溉
裝
1.葡萄酒的制備：露酒，钽
酒類、葡萄酒、其他
2.其他蒸餾酒：白蘭地
土地， 威士忌， 俄羅斯
克，朗姆酒，果白
土地，水果蒸餾酒，
3.其他發酵酒：清酒
葡萄酒，米酒（髒），
牛奶酒，其他
蜜餞
1. 蜂蜜
2. 冷果
3. 水果
4. 文字
5. 戈爾丹（餡餅）類
6. 水果蛋糕
1.水果幹制品：葡萄
幹，水果薯片，荔枝幹，肉桂圓，椰幹，大
幹燥産品、其他
2.果醬：蘋果醬，草
漿果醬，藍莓醬，其他
2.幹蛋：巴氏殺菌
雞肉全蛋粉、蛋黃
粉、蛋清片、其他
3.冰蛋：巴氏殺菌
冷凍雞肉全蛋，冷凍雞蛋
黃色，冰鎮蛋清，其他
4.其他類：熱固化蛋
可可粉，可可脂，可可
液體塊，可可餡餅塊，其他
4.冰砂糖：單晶冰
糖、多晶糖霜
7. 紅糖
8.其他糖：特定品種
詳
煮熟的水産品
烤魚片、鱿魚絲、烤魚片
蝦，海苔，魚松，魚
香腸，魚餅，調味魚
（鱿魚），即食海參
（鮑魚），調味海帶
（裙帶關系），其他
腌制生水産品，非
腌制生水産品
葡萄糖、糖、麥芽
糖，異構化糖，低聚合
異麥芽糖，果糖
果肉、麥芽糖糊精、葡萄
糖漿，其他
熱加工糕點
1.烤糕點：酥脆
類， 酥油， 脆脆
類， 酥脆， 酥脆
類， 松弛皮膚， 糖漿
皮膚，硬性皮膚，水油
果皮、發酵、烤雞蛋
蛋糕、烤蛋糕、熱面
類，其他類
2.油炸糕點：酥脆
類， 水油皮， 松弛的薯片
類， 酥油， 水調節
類， 發酵類， 其他類
3.蒸糕點：蒸雞蛋
蛋糕，印花蛋糕，堅韌
蛋糕、發餅、松餅
類，鑷子，水性和油性皮膚
類、 蛋糕、 其他類
4. 炒酥
5.其他類别：發酵表面
産品（面包，花卷，袋子）。
豆子，豆包，餃子，頭發
蛋糕，餡餅，其他），
油炸面條（油條，
油餅，油炸蛋糕，其
他），非發酵米制品（巢頭，煎餅，其
他），和其他人
冷加工糕點
1. 糕點：軟化熱量
蛋糕，冷色調的堅韌蛋糕，
冷色調松餅、印花蛋糕
2.西方裝飾蛋糕類
3. 在糖漿上
4. 三明治（注）類
5. 蛋糕組
6. 其他課程
食品餡料
月餅餡料， 其他
3.其他豆制品：素食
肉類，大豆組織蛋白，
膨化豆制品，其他
蜂蜜
蜂王漿（包括在内）。
蜂王果肉凍幹
産品）
蜂王紙漿，蜂王紙漿凍幹
特定品種
特殊醫療用途
食譜
1. 全營養配方
2. 特定的全營養配方
産品：糖尿病全營養
食物、呼吸系統疾病
全營養配方，腎髒
患病全營養配方，
惡性良性腫瘤全營養配方
肝病的全營養配方
食物，肌肉衰變合成
全營養配方，
創傷、感染、手術和
其他壓力狀态是完全有營養的
配方食品，發炎性腸病
全營養配方，食品
蛋白質過敏全營養
食物，不治之症癫痫
全營養配方，胃
腸道吸收障礙，胰腺
發炎性全營養配方，
脂肪酸代謝異常全營養配方，肥胖，
降脂手術的完整營養配方
食品， 其他
3. 非全營養配方
産品：營養成配置設定方
食品，電解質配方
配方食品的增稠成分
産品，流體配方，
氨基酸代謝紊亂配方
嬰兒配方奶粉
嬰兒的特殊醫療用途
方形食品：無乳糖配方
或低乳糖配方，
牛奶蛋白部分水解配方
食品、牛奶蛋白深水
溶液或氨基酸配方
食物，早産/低出生
體重嬰兒配方奶粉，
食品、嬰兒營養補充劑
代理， 其他
1.嬰兒配方奶粉：濕
工藝，幹法，
幹濕混制工藝
2. 較大的嬰兒配方奶粉
粉體：濕法工藝、幹法工藝、幹濕複合工序
藝術
3.幼兒配方奶粉：濕的
嬰兒谷物
輔助食品
1. 嬰兒谷物補充食品
産品：嬰兒米粉，嬰兒
幼兒小米粉，其他
2. 嬰兒高蛋白谷物
輔助食品：高蛋白嬰兒
幼兒米粉，高蛋白嬰兒
3. 嬰幼兒生産谷物
輔助食品：嬰兒面條
條帶，嬰兒顆粒表面，
4. 嬰兒餅幹或其他
嬰兒谷物補充劑
産品：嬰兒餅幹，嬰兒
幼兒年糕、嬰兒磨
牙簽，其他
罐裝嬰幼兒
1. 泥（糊狀）罐頭食品
産品：嬰幼兒果蔬泥，
嬰兒肉泥，嬰兒魚泥，其他
2.顆粒罐頭食品：
嬰兒顆粒水果和蔬菜泥，
嬰兒泥漿顆粒，嬰兒
幼兒顆粒魚泥，其他
3.果汁罐頭食品：嬰兒
幼兒果汁，嬰兒
蔬菜汁，其他
其他特殊餐食
食物
其他特殊膳食食品：
補充營養補充劑，運輸
營養補充劑，孕婦
和母乳喂養補充劑
産品， 其他
其他食品： 特定品種
食品添加劑産品名稱
說：使用 GB
2760、GB 14880 或 Wei
衛生署（前身為健康計劃）。
衛生委員會）公布食品規定
添加劑名稱;
對不同的過程有清晰的了解
這些規定應放在括号内
标記;不包括食物
香精和複合食品添加劑
食用香精：液體，
乳化，漿料（糊狀），
粉末（混合，膠囊）
重新比對要添加的食物
添加代理
重新比對食品添加劑細節
（使用GB 26687。
名稱）
六、武漢市
根據武漢市市場監督局釋出的《武漢市市場監督局關于印發《武漢市食品生産加工小作坊禁止和允許生産加工食品品種目錄》的通知組織如下：
小型食品作坊禁止生産加工食品品種
1.一般：特制一級小麥粉，特種二級小麥粉，标準面粉，普通面粉，高肋面粉，低肋面小麥粉，全麥面粉，其他
2.特制：營養強化小麥粉、面包小麥粉、面條小麥粉、餃子小麥粉、面包小麥粉、發酵餅幹小麥粉、酥脆餅幹小麥粉、蛋糕小麥粉、糕點小麥粉、自發小麥粉、特種全麥面粉、小麥胚芽（胚芽、胚芽粉）等
米
特制米飯（無米飯、蒸米飯、發芽糙米等）、其他
1、除采用實體壓榨法外，還采用其他方法生産和加工各種食用植物油
2、食用植物調和油
食用氫化油，人造黃油（人造黃油），酥油，可可脂，奶油，脂肪粉，脂肪末端等
豬油、黃油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油等
1. 谷氨酸鈉（99%味精）
3.固體調味料：雞精調味料，雞粉調味料，動物（禽）粉調味料，風味湯，醬油粉，醋粉，醬油粉，醬油粉，咖喱粉，茴香粉，複合調味粉，其他
5.水産調味品：油，魚露，蝦醬，魚子醬，蝦油，其他
鹽
1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（碘化）、調味食用鹽（加碘）、調味食用鹽（加氫）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（加氫）
3.肉餡：西式火腿
5.熟肉幹制品：肉松、肉、肉、其他
腌制培根産品
3. 火腿産品
4. 其他肉制品
果汁碳酸飲料，果味碳酸飲料，可樂碳酸飲料，其他碳酸飲料
1.原裝茶汁：茶湯/純茶飲料
1.果蔬汁（果肉）：果汁，蔬菜汁，果肉，蔬菜果肉，複合果蔬汁，複合果蔬漿，其他
果蔬汁（果肉）飲料：果蔬汁飲料，果蔬飲料，果肉飲料，複合果蔬汁飲料，果蔬汁飲料，發酵果蔬汁飲料，水果飲料，其他
其他固體飲料：植物固體飲料，谷物固體飲料，食用固體飲料，其他
1.主要食品類别：友善米飯，友善粥，友善米粉，友善米飯線，友善風扇，友善濕米粉，友善豆花，友善濕面條，冷粉，其他
餅幹（酥脆餅幹、堅韌餅幹、發酵餅幹、壓縮餅幹、餅幹、三明治餅幹、威奇托餅幹、雞蛋餅幹、蛋卷、煎餅、裝飾餅幹、泡罩餅幹、其他餅幹）（手工制作除外）
火腿罐頭，肉罐頭，牛肉罐頭，羊肉罐頭，魚罐頭，家禽罐頭，肉醬罐頭等
1.水果罐頭：桃子罐頭，橙子罐頭，鳳梨罐頭，荔枝罐頭，梨罐頭，其他
2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭，竹筍罐頭，蓮花罐頭，蕃茄罐頭，豆類罐頭，其他
其他罐頭：堅果罐頭、罐裝粥、其他
1. 冰淇淋（手工制作除外）
7.其他冷凍飲料（綠豆冰沙、紅豆冰沙及其類似産品以外的其他食用冰塊）
1.生鮮産品：冷凍餃子，冷凍面包，冷凍湯圓，冷凍榛子，冷凍面條，冷凍其他米制品，其他
2.熟食：冷凍餃子，冷凍面包，冷凍餃子，冷凍其他米制品，其他
1.原料産品（具體品種細節）
2.熟食産品（具體品種細節）
1. 巧克力（手工制作除外）
2. 巧克力制品（手工制作除外）
2. 替代可可脂巧克力産品
果汁果凍，果凍果凍，果凍果凍，含乳果凍，其他類型的果凍
茶
1.綠茶：龍井茶、黃山毛榉峰、所有均勻的發尖等地理标志産品
2.紅茶：魏門功紅茶等地理标志産品
3.武龍茶：武夷岩茶、鳳凰單茶等地理标志産品
4.白茶：白毫銀針葉茶、白牡丹茶、貢美茶等地理标志産品
5.黃茶：頂黃芽茶、鶴山黃芽茶、君山銀針茶等地理标志産品
6.紅茶：普洱茶（熟茶）散裝茶、六堡茶散裝茶等地理标志産品
7.花茶：地理标志産品
8.茶包：（綠茶包茶，紅茶包茶，茶包茶，其他）
9.壓榨茶：普洱茶（生茶）壓榨茶、普洱茶（熟茶）壓榨茶、六堡茶緊茶等地理标志産品
1.茶粉：綠茶粉，紅茶粉，其他
2.固體速溶茶：速溶紅茶，速溶綠茶，其他
3.茶濃縮物：紅茶濃縮物，綠茶濃縮物，其他
4.茶醬：普洱茶醬，紅茶醬，其他
調味茶産品：調味茶粉，調味速溶茶，調味茶濃縮物，調味茶醬，其他
6.其他茶葉産品：表無食物兒子無食物酸，綠茶氨，其他
替代茶
恒柏菊花等涉及地理标志的品種
1.白酒（固态發酵工藝生産的白酒除外）
3.白酒（原酒）（使用固态法發酵工藝生産的白酒除外）
1.葡萄酒：生酒，加工灌裝
2.冰酒：生酒，加工灌裝
3.其他特色葡萄酒：生葡萄酒，加工和灌裝
4.發酵果酒：生酒，加工和灌裝
（以上品種不含固态發酵工藝生産的葡萄酒和發酵果酒）
黃葡萄酒：生葡萄酒，加工和灌裝（使用固态方法發酵過程生産的黃葡萄酒除外）
1.葡萄酒的制備：露水，葡萄酒，葡萄酒，其他
2.其他蒸餾酒：白蘭地，威士忌，奧德修斯，朗姆酒，水果白蘭地，水果蒸餾酒，其他
蔬菜幹制品
2. 熱風幹蔬菜（即食）
3. 凍幹蔬菜
4. 蔬菜薯片
5. 蔬菜粉及制品
其他蔬菜産品
2.幹蛋：巴氏殺菌雞肉全蛋粉，蛋黃粉，蛋清片，其他
3.冰雞蛋：巴氏殺菌冷凍雞肉全蛋，冷凍蛋黃，冰鎮蛋清，其他
4.其他類别：熱凝蛋産品、其他
可可粉，可可脂，可可液塊，可可餅塊，其他
烘焙咖啡豆、咖啡粉、其他
4.糖霜：單晶糖霜，多晶糖霜
8.其他糖：特定品種的詳細資訊
幹水産品
蝦米飯，蝦皮，幹贻貝，幹魚，幹槌球，幹海帶，幹卷心菜，幹海參等
鹽水産品
鹹藻、鹹海獺、鹹海參等
魚和魚産品
冷凍魚床、冷凍魚鲱魚産品
冷凍水産品
冷凍調理産品，冷凍漿料産品，冷凍烹饪産品，冷凍油炸産品，冷凍燒烤産品等
烤魚片、鱿魚絲、烤蝦、海苔、魚松、魚腸、魚餅、調味魚（鱿魚）、即食海參（鮑魚）、調味海帶（裙帶）、其他（不含熟魚産品）
腌制生水産品、無鹽腌制水産品
其他水産品
澱粉和澱粉産品
1.澱粉：谷物澱粉（大米，玉米，高粱，小麥，其他），馬鈴薯澱粉（木薯，洋芋，蕃薯，芋頭，其他），豆類澱粉（青豆，蠶豆，豆類，豌豆，其他），其他澱粉（大米，棗，百合，根，其他）
葡萄糖、糖精、麥芽糖、異構化糖、低聚膠、果糖漿、麥芽糖糊精、葡萄糖漿等
3.其他豆制品：素食肉，大豆組織蛋白，膨化豆制品，其他
蜂王漿、蜂王果肉凍幹産品
片
粉
粒子
茶
硬膠囊
軟膠囊
口服液
藥
糊
酒
餅幹
糖果
糕點
鮮奶
原料提取物
複合營養素
其他類别
2.特定全營養配方：糖尿病全營養配方、呼吸系統疾病全營養配方、腎病全營養配方、惡性良性腫瘤全營養配方食品、肝病全營養配方食品、肌肉衰變綜合征全營養配方食品、創傷、感染、手術等壓力狀态全營養配方食品、發炎性腸病全營養配方食品、食物蛋白過敏全營養配方食品、 難以治療癫痫全營養配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方。脂肪酸代謝異常全營養配方食品、肥胖、減脂手術全營養配方食品、其他
3.非全營養配方：營養成配置設定方，電解質配方，增稠成配置設定方，流體配方，氨基酸代謝紊亂配方，其他
特殊醫療用途嬰兒配方奶粉：無乳糖配方奶粉或低乳糖配方奶粉，乳蛋白部分水解配方奶粉，乳蛋白深層水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉，早産/低出生體重嬰兒配方奶粉，氨基酸代謝紊亂配方奶粉，嬰兒營養補充劑等
1.嬰幼兒配方奶粉：濕法、幹法、幹法複合法
2.較大的嬰幼兒配方奶粉：濕法、幹法、幹法複合法
3.嬰幼兒配方奶粉：濕法工藝，幹法，幹法複合法
1.嬰兒谷物補充食品：嬰兒米粉，嬰兒小米粉，其他
2.嬰兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰兒米粉，高蛋白嬰兒小米粉，其他
3.嬰兒谷物補充劑：嬰兒面條，嬰兒谷物面條，其他
4.嬰兒餅幹或其他嬰兒谷物補充劑：嬰兒餅幹，嬰兒年糕，嬰兒磨棒，其他
1.泥（糊）罐頭食品：嬰兒果蔬泥，嬰兒肉泥，嬰兒魚泥，其他
2.顆粒罐頭食品：嬰兒谷物果蔬泥，嬰兒顆粒泥，嬰兒顆粒魚泥，其他
3.果汁罐頭食品：嬰兒果汁，嬰兒蔬菜汁，其他
其他特殊膳食食品：補充營養補充劑，運動補充劑，孕婦和哺乳期營養補充劑以及其他食品
對無法歸類的小食品作坊生産的食品，管轄範圍内負責審批小食品生産工廠中的房間生産許可證的部門應當報市市場監督管理機構确認。
食品添加劑産品名稱
食用香精：液體，乳化，糊狀（糊狀），粉末（混合，膠囊）
重新搭配食物
添加劑
七、河南省
根據河南省市場監督管理局下發的河南省市場監督管理局關于河南省食品小作坊禁止生産品種的公告（咨詢已經完成），組織如下：
類别名稱
叫
該目錄被禁止
說明
1.一般小麥粉（正常）。
粉末，全麥面粉除外）。
2.特殊小麥粉。
普通粉、全麥面粉符合目前小麥面粉
小作坊的現狀特點。其他一般小麥
粉、特制小麥粉、生産裝置複雜、
生小麥品質要求特殊，國家标準
一緻的産品品質有明确的品質要求，
專業粉體涉及食品添加劑的使用，需要
擁有專業技術人員、專業檢驗員
控制。
特制米飯（蒸米飯，頭發）。
芽糙米等），其他
這個過程很複雜。
食油
脂質産品
所有食用油産品
工藝和裝置要求很高，涉及安全性
涉及添加劑使用和産品的問題
微生物易于控制。
吃
油
所有食用動物脂肪
原材料的來源是一個突出的問題。生産環境
不易控制，食品安全隐患。
調味料（香味粉，芝麻醬，花生醬，辣椒醬，
除了）
食品添加劑的使用、非法添加、品質名額、微生物名額都不易控制。
所有鹽
熱加工
西式肉制品
非傳統工藝。
發酵肉
1.發酵灌溉産品;2. 發酵
火腿産品
嚴格的生産條件，生産周期
長。參與食品添加劑的使用和微生物發生
目标訓示器控件。
預制
肉
對裝置生産條件要求嚴格。涉及
食品添加劑使用與微生物指數控制
乳品
根據省"三小規"予以禁止。
包裝飲料
用水
都
工藝複雜，微生物控制困難，品質高
困難，高風險。
碳酸飲料
材料（氣體）。
水）
茶
材料
水果和蔬菜汁
類
及其飲料
蛋白飲料
固體飲料
其他飲料
其他各方
食物
食品易污染，保存期限過短，冷鍊
儲運不易控制，适合現場生産銷售
食品，不适合長期儲存的小作坊包裝
銷售。
調味面
工藝嚴格，易于添加食物
過量和微生物過量。
餅幹（雞蛋圓餅幹，蛋卷）。
除了包含在熱進行中
糕點類别注冊）
工藝裝置複雜，不适合小作坊
食物簡單過程的一部分（例如雞蛋）。
圓餅幹，蛋卷），放入熱加工蛋糕中
點類别注冊。
牲畜和家禽用水
罐裝的
原材料風險高，工藝裝置複雜，
高壓滅菌器是必需的，并且存在安全風險。
水果和蔬菜罐頭
工藝裝置複雜，需要高壓滅菌器，
存在安全風險。
其他罐頭
冷凍飲料
工藝裝置複雜，存在安全風險。
冷凍面條
大米制品
工藝複雜，需要冷凍裝置、原料
物料、成品貯存冷庫，不适合小型作業
加工。
速凍
食物
當機它
他有食物
膨化食品
生産過程複雜，微生物控制困難
大。
洋芋
生産過程很複雜。
巧克力
和查克
力産品
可可
胖指關節
力量和生成
可可脂
微生物名額不易控制，有添加
藥劑使用不規律。
所有茶葉産品
生産工藝、裝置、設施、微生物
該名額要求很高。
1.非傳統工藝酒（非
固态法）;
酒
和果酒
所有葡萄酒和蘋果酒
所有啤酒
生産過程複雜，保存期限短。
沒有限制
釀酒
高風險，存在非法添加的風險。
提供酒精
本質
複雜的流程，産業政策的制約。
蔬菜是幹的
2. 熱風幹蔬菜 3.冷
冷凍幹蔬菜;4.蔬菜酥脆
電影;5. 蔬菜粉及制品
生産過程很複雜。食用農産品
管理。
全蜂蜜
該過程很複雜，添加劑的使用是有風險的。
2.幹蛋：巴氏殺菌雞肉
全蛋粉、蛋黃粉、雞肉
蛋白質片，其他3.冰蛋
所屬分類：巴氏殺菌冷凍雞肉全
雞蛋，冷凍蛋黃，冰雞蛋
白色，其他 4。其他類别：熱
凝固蛋制品，其他
可可
這個過程很複雜，不是河南獨創的。
全糖
魚和魚
魚床
冷凍魚和冷凍魚
這個過程既複雜又有風險。
冷凍水
産品
冷凍調理産品，冷凍懸挂
紙漿制品、冷凍煮沸産品、冷凍
油炸産品，冷凍燒烤
原水
産品
腌制生水産品，無鹽腌制
生水産品
衛生條件苛刻，微生物污染風
風險很高。
澱粉和
澱粉
小麥澱粉、玉米澱粉
工藝複雜，環保要求高。
葡萄糖、糖、麥芽糖、
異構化糖、低聚異構體麥芽
糖、果糖漿、麥芽漿
精，葡萄糖漿，其他
食品灌裝
月餅灌裝生産可自用，但不可用
賣
2.非發酵豆制品：腐爛的竹子
3.其他豆制品：大豆組
編織蛋白質，膨化大豆制品，
該過程很複雜，添加劑的使用是有問題的。
家養蜜蜂的假冒風險很高
農業，根據食用農産品的管理
蜂王漿
（包含蜜蜂。
國王的果肉被冷凍
幹）
農業，建議按食用農産品進行管理
所有保健食品
特殊
藥
用
配方
嬰兒
兒童配對
方形食品
飲食
搭
劑量
來源：食品研發與生産