近幾年，健身圈興起了一種“網紅”水果——牛油果，這不禁讓人産生疑問，牛油果中到底含有哪些營養物質使得它如此受健身人士的歡迎呢？
對于健身人士來說，減脂增肌、讓身材更緊緻是他們想要得到的效果，而對這種效果起作用的到底是什麼呢？我們不妨先來看一下牛油果中都含有什麼營養物質。
與一般的水果相比，牛油果中的脂肪和鉀含量較為豐富。
相關的研究結果顯示，牛油果的脂肪主要是單不飽和脂肪酸（占油脂總含量的71%）和多不飽和脂肪酸（占油脂總含量的13%），而飽和脂肪酸比較少（隻有15%）。不飽和脂肪酸能夠幫助降低人體血液中的膽固醇含量，具有降血脂的作用，這也是不少人認為牛油果能夠減脂的重要原因。
我們再來看一下另一個含量較突出的營養元素——鉀。我們都知道，健身人士若想要保持良好的肌肉線條，力量訓練是不可少的，這就意味着他們在鍛煉過程中會消耗大量的能量，容易産生疲憊感。而鉀具有維持神經肌肉興奮性和正常功能的作用，若在鍛煉前适量進食牛油果有助于他們在鍛煉過程中保持良好的體力。
這樣看來，牛油果似乎真的是健身人士保持好身材的優良選擇。但要注意的是，牛油果作為一種高熱量、高脂肪的食物，過量攝入不但不能減脂增肌，還會适得其反，增加肥胖的風險。沒有任何一種單一食物可以滿足人體對營養素的需求，做到食物多樣，吃動平衡，保持健康體重才是最重要的。
本期作者：劉曉婷
美編：彭銘倩
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