馬姐是馬姐烤肉店的老闆！
年齡雖然并不大，才40來歲，但一身江湖氣，是以大家都喊她“馬姐”，後來自己開了家燒烤店，起名叫“馬姐燒烤”。
就是這樣一位40來歲的燒烤店老闆，5年内發生了2次腦梗偏癱。
到底是什麼原因呢？第二次腦梗的馬姐，現在沒出院，這次主要影響的是運動系統，左側肢體無法動彈，但說話還算比較清楚。
我和她是多年的朋友了，有次開玩笑，我問她：咋又腦梗了？
馬姐說：哎，貪吃呗，上次好了後，不聽你的話，後來又管不住嘴了，這不二進宮了。這次回去，可得按照你說的辦了，再也不能貪吃了。
一、馬姐的病史
10年前，馬姐的父親突發心肌梗死，我搶救的。
後來馬姐就和我們認識了，馬姐後來邀請我們去她的烤肉店吃燒烤，我看他很胖，而且吃的東西特别油，就好意提醒了一句，别吃這麼多肉，别吃太油太鹹。本身就胖，還吃得這麼不健康，加之父親又得過心肌梗死，這些都是高危因素。
馬姐聽完，隻是嘻嘻哈哈，根本沒當回事。
5年前，馬姐突然偏癱失語，半身不遂了，送到醫院确診腦梗死，同時還發現了高血壓、高血脂、糖尿病。
也就是說馬姐平時就是一個典型的三高，但馬姐從來沒有發現自己是三高。
經過積極搶救，14天住院，就算恢複的不錯，也沒有明顯的後遺症，出院的時候再三囑咐健康飲食、控制三高、按時服藥、定期複查。
好了傷疤忘了疼，是所有人的通病，是以勾踐不得不卧薪嘗膽，用每天的苦來告誡和提醒自己。後來馬姐就覺得沒事了，雖然能吃着藥，但也不願意監測三高，不願意定期複查。
更主要的是，馬姐恢複了自己的飲食習慣。
二、馬姐的飲食
1、喜歡的食物
馬姐從小愛吃愛喝，是以後來開了一家屬于自己的燒烤店，一方面是熱鬧，更主要是自己吃着友善。
馬姐吃肉各種燒烤，除了愛吃烤肉，各種内髒下水也喜歡，一邊吃肉，一邊喝着碳酸飲料＋酒，很是豪爽。經常還去招呼客人，陪上幾杯。
除了愛吃肉愛喝酒，主食就是面條，每次買的面條裡面有菜，馬姐從來都不吃。
因為就愛吃肉，就愛吃面，不愛吃别的。
2、不喜歡的食物
馬姐，不知道是因為飲食習慣的問題，還是從小就在外面闖蕩的原因，她就是喜歡上面這些食物。
而對于我們所說的健康飲食，或《中國居民膳食指南》以及《中國心血管疾病生活方式預防指南》的飲食建議，從來都不感興趣。
那麼這兩個指南，對于我們的飲食建議有哪些呢？
A、指南并沒有說不能吃肉，不能吃油，不能吃鹽；隻是說肥肉、内髒、加工肉等要嚴格限制，不能總吃。豬牛羊等瘦肉也要限制，可以以魚肉、蝦肉、雞肉等為主。
（可是馬姐恰恰相反，就是愛吃各種紅肉、肥肉、内髒，很少吃魚蝦類。）
B、指南建議我們每周最少吃2-3次魚肉，每天可以吃50-70g的白肉；紅肉盡量不要腌制、熏制、加工肉。
（馬姐吃的肉，遠遠超量，而且是以燒烤為主。）
C、指南建議我們吃點全谷物食物，也就是除了饅頭、米飯、面條這些精細糧。平時應該加一點粗糧雜糧，粗糧雜糧要占到飲食的1/3-1/2。
（馬姐主食就吃面，從來不吃粗糧雜糧。）
4、天天有蔬菜、頓頓有蔬菜，天天有水果。蔬菜每人每天6兩-1斤，水果每天每人4-6兩。
（馬姐從來不吃水果蔬菜。）
5、可以每天補充300g奶，一把堅果，一個雞蛋（1周6顆）。
（馬姐也從來不吃這些食物。）
6、每天12種食物，每周25種食物比較科學，營養全面。
（馬姐就是肉＋面。）
也就是說，馬姐不喜歡的這些食物，其實都是相對健康的食物。
3、嫌棄醫生的飯菜沒有食欲
馬姐從我的朋友圈看到我曬的飯菜，經常會留言：
這飯菜，看着都不想吃！
連個肉都沒有，咋吃啊！
你炒菜是不是不放油鹽呀？
你這也太清淡了吧？
......
各種瞧不起我做的飯菜，各種“鄙視”。
我做飯的時候，并不是故意遵照什麼《中國居民膳食指南》，也不是特意少放油鹽的。我也不知道從什麼時候就養成了低鹽飲食的習慣，也盡量少放油。除了紅燒肉和燒排骨等等紅燒的方法，會放醬油提色，炒其它菜，從來不會使用醬油。
我會煮菜、蒸菜、涼拌菜，但最主要也是炒菜為主，我養成的習慣就是少放一點油，隻要不粘鍋就行；少放一點鹽，每次一盤菜用那種3g的小鹽勺就放2/3。這些炒菜習慣，就導緻了我做的菜，大部分時候，看起來确實太素、太淡。甚至對于一些人來說，這種清淡飲食勾不起他們的食欲。
可是馬姐憑什麼說呢？
馬姐多年的三高，還得過一次腦梗死，更應該按照我的飲食标準吃飯；非但自己不健康飲食，還經常和我互動，冷嘲熱諷。
我想，經曆了第二次腦梗偏癱的馬姐，以後再也不會在我的朋友圈，發留言說三道四了。或許她會借鑒我的飲食習慣。
相信有很多像馬姐這樣的人，總覺得别人做的飯菜不好吃，總嫌棄别的的飯菜太素太淡。
可是當自己三高的時候，當自己腦梗心梗的時候，就知道誰對誰錯了！