今天和雙倍大家分享冷混菜的做法，已經無數次了這是為了和大家分享的前幾款冷混菜的實踐，今天和大家分享的是金針菇冷洋芋絲。生産過程非常簡單，吃起來很美味。非常适合在這個經常食欲不振的夏天吃東西，那麼我們八卦少了，直接帶你去看這個金針蘑菇冷洋芋絲練習教程。
金針菇冷洋芋絲
食材： 金針菇、洋芋、青椒、小米辣椒、大蒜、白芝麻、食用油、醬油、白醋、油、食鹽、砂糖、香油、辣椒醬
生産步驟
1、準備小洋芋一把，金蘑菇一把，青椒一個，小米辣椒3個，大蒜4瓣，白芝麻一把。一旦準備好了金針蘑菇冷洋芋絲的成分，我們将開始準備我們将使用的調味料。準備适量的食用油，适量的生泵送，适量的白醋，鞣制油，食用鹽，糖，香醋油和辣椒醬。經過所有的準備，讓我們今天開始制作。
2、取出自己準備好的金針菇，先用刀切根，根不用切太多，切到一厘米左右，切太多即是純廢，切成金針菇後開成小花，然後放入水中浸泡片刻。
3、洋芋先清洗幹淨，然後去皮切片，再切成細絲，如果他們的刀工不信任，再用鐵絲擦拭，雖然抹絲不如手切的絲絲好吃，但擦掉的絲更細，而且速度比較快，節省了大量的時間。将馬鈴薯絲放入一個大碗中，浸泡在未用過的水中。
4、接下來我們處理青椒，将青椒洗淨，除去辣椒籽，然後切成細絲，青椒絲盡量細，切成盤子備用後，準備好的米辣椒也要清洗并切碎，切碎後再放入盤子裡放上青椒備用。
5、要做冷拌是頭最重要的一種是大蒜，我們準備大蒜去皮，先拍打，然後切到最後，盡量切一點，切後還要放在一個盤子裡裝滿小米辣椒和青椒備用。
6、在煎鍋裡加半鍋水給它煮沸，把水燒開，讓我們先把馬鈴薯絲放進水裡，水給馬鈴薯絲一個斷去後的冷水。然後我們再把金針菇放進水裡，金針菇比較容易煮熟，30秒就可以斷了，我們撈出來的時間就來了，同樣是又是冷水，青椒放進熱的20秒左右，熱撈出來後，把它們都擠幹水放進一個大碗裡。
7、将小米辣椒加入大碗、蒜蓉、白芝麻，再加入熱油，刺激大蒜、小米辣椒和芝麻的香氣，再加入适量的醬油、白醋、油、食用鹽、糖、香醋和辣椒醬攪拌均勻，放在盤子裡。一個非常美味的金針蘑菇洋芋絲已經完成。
技巧
1.馬鈴薯絲應盡可能細切。
2、如果不喜歡辣，最後可以加入辣椒醬，不用辣椒醬吃同樣美味。
好了，今天的食物和大家在這裡分享，我是水叔叔，一本書就是探索美食的樂趣，喜歡的朋友可以免費給我一個贊，謝謝大家的支援！
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