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明代初期，普陀山經曆了幾次大起大落，嚴重影響了茶樹的栽培和茶文化的發展。
洪武初、明太祖采取"不出海"政策，規定"帆不準出海"，然後"禁止上海人"等等。洪武二十年，也以普陀山"貧險，容易為賊巢穴"為原因，将寶島寺搬到了明州，命名為"頭都铎寺"（即現在的甯波七塔寺）。山上燒毀了300多座寺廟，隻剩下朝陰洞鐵瓦寺1号和一位僧人一禮。從此，佛陀淪為廢墟，茶業被抛棄。
曆經120多年，直到正德十年（1515年），才有僧人，建正寺5座，方璋寺20裡潮聲洞。這段時間，雖然有好男好女信，但是因為廟裡沒有規模，山茶産業也得不到更大的發展。嘉靖三十六年，凡玉山消失了。随着著名的山地風微，山地茶産業将不複存在。
多年來，大量的院子、山寺逐漸建成，到明朝末期，"海天佛國"鑼浮雲，香舟避風日，曆史稱為鼎盛時期。随着皇室貴族、國内外高僧、識字和好男女大量來到山上，山巒不僅興旺發達，而且對茶葉的需求也大大增加，于是李偉的筆描述了普陀山茶事件："山争奪香芽，撥弄霧氣透過雲層走向道路。系統将火試，好口氣遍及僧（李偉《茶山霧》）。""山雀舌龍群總是好名鼎鼎的，敲着冰塊煮着滿是鼻涕蟲的雪茶。僧慶福一臉如此，一縷藍煙竹子出土（李偉《安靜的房間茶煙》）。"
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明初期，我國的茶葉生産采用茶葉成餅技術，後來層次越來越精緻，茶餅上金銀，雕刻龍畫鳳，稱為"龍鳳茶"，制作過程非常費時費力。
洪武二十四年（1391年），明太祖朱元玄，廢龍群龔茶又變為龔散茶，此後，我國茶道從所謂的"茶、茶、茶"發展到制茶。由于茶道的簡單性，茶葉也走進了普通的陌生人小巷，成為人們家中人們日常生活的重要組成部分，當醫生、識字的墨客大多熱衷于這條路，代表人物有張媛、馮克斌、陳吉茹、徐偉、田一恒、徐賢忠、張偉、 元明等，名山大昭、高僧廟，也以"茶客"為慣例。
在明神宗的年代，甯少山在《旅行造都羅迦山》中寫道："......有僧人大智，從五台台山、卓熙在此、結毛居居、海潮......山頂有一個泉水後，它生命的偉大智慧通過竹子，味道獨特。"
古人非常重視水，陸瑜的《茶葉書》寫道："煮茶在原産地，不壞，覆寫水和土壤還有。"茶譜"雲："如果把茶葉換成原來的水煎服，那就是會患上睡眠病。"又稱"山濃人春濃，山奇人春齊，山清人春清，山人春，都是好産品。"随着廣西普陀山峰後流淌的"綠玉"水，煮熟普陀山"雲佛茶"，其味道當然特别甜。
在明萬月曆的末尾，中國作家陸寶在《旅行補遊》中寫道："......聖殿以西幾十級台階...嘉賓"這個金剛洞穴也是"。洞穴底片是一塊巨大的石頭岩石，形狀像一個覆層，洞穴前廊百級台階，冠上一座建築，四扇窗戶波紋......有僧侶和小雞推薦香，一直到最後。"到目前為止，普陀山的'雲佛茶'已經聞名于世。在17年的曆法中，圖龍名隴應該甯少松将侯吉高的任命，駐紮在名山中，編纂了《補充多羅加山書》，書名《補12景》詩，其中有《茶山霧》和《寂靜室茶煙》兩個場景，充分反映了明朝中期普陀山茶業的繁榮和茶葉的繁榮。
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打開中國古代詩集，能聞到茶的香味，在中國，茶是一種生活藝術，不僅是每天清爽又渴的飲料，還有柴米油鹽，還與文人高士的象棋畫有關，圖龍在《科爾賓之後》中寫道："建一個戰鬥室，旁邊是書齋戒， 設定茶具，教孩子，緻力于茶水服務，對于長時間的清醒交談，寒冷的夜晚坐着，這種幽閉恐懼症的第一職責，不能少浪費。"難怪當時的貴族們樂于在僧房裡品嘗詩歌，為普陀山留下了珍貴的茶文化底蘊。
陸縣石周應該是"寂靜的房間"雲："...宜山茅山步道，竹泉比比皆是。隻是為了快樂，新的茶煮石。"
軍部靜書，大司馬玉夫鐘書名《靜室茶煙》雲："進固定頭不下去，老松修竹封住毛竹。山裡的孩子抽水煮山，隻看到煙飛，做飛蛾。于福忠"，《茶山霧》雲："它不是蓮花，雷雨雲林長芽。山人哼了一聲清澈的半籠樹半籠茶。"
萬裡二十一年打車，鎮海縣淩鼎紅陽"靜室茶煙"雲："曆雲紫竹叢，茶葉烹饪石紅。禅宗經過一天沒人來，一縷茶熏着藍天。"
丁紅陽《茶山霧》雲："珊瑚蓮台旁的幾棵樹，薄而未上鎖。漫射設定中窺視色調，分割龍女提供珠子！"
益縣人、泰曼寺邵清陳超夫《靜室茶煙》雲："深春色色回歸，味痊雨長苔。新煙幾縷透過雲窦，士鼎茶香客兒遠道而來。"
陳超夫《茶山霧》雲："白天挂着桑葚霧，挂着花和雨點綴着團塊。叮當中老于清思，爐子裡冒煙和柏樹在燃燒。"
禮儀部主要活動，編劇、劇作家屠龍自稱《靜室茶煙》的雲：《小蕭古廟白煙生，小兒煮茶煮石》。門外不知道急雪紛飛，海天低沉，冰凍雲層平平。"
圖龍片名《茶山霧》雲："龍宮房間霧，幾棵樹珊瑚不認識的真相。在雪中，太陽十英尺高，紅蜻蜓是一個珠子給人的人，"上述詩歌中，有的記載了當年用高僧摘光夜話，有的反映茶烹理論，有的反映了山上泡茶的茶葉場景，有的描寫了一年普陀山茶園郁郁蔥蔥的美景，内容十分豐富。
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關于普陀山茶文化和關于茶的詩歌，可以說有很多，因為篇幅有限，隻能記錄一部分。多年來疲憊的官員到文遠閣大學、書信部、親王大師朱國富"旅遊普陀"四，第二朵雲："......蚊帳幾年來一直駐紮在錫、茶香好衣服上。朱國軒"普陀山木偶五歌，第五朵雲："......上個月釋放池，半舊的塔尖奶油。嘗試做新的飯菜，他們喝醉了。"
萬禮二十五年入計程車，大同參政 徐如涵《旅行潘托石回雨雲》雲："......身穿雲衫沉重，濕漉漉的腳印傾斜。厭倦了借用僧侶睡覺的床，渴了分佛茶。"
餘瑤人、上林元孫宇《宋聚堂》第11卷《陳俊訪普陀還安息龍泉寺》雲："山神寺古春侵草，院子靜谧人閑置一天花。來龍泉的客人也自己畫，瓷磚石丁釀造新茶。"
徐申謙，泸縣名人，《七法七法山之題》，第二朵雲："......梅灣月藍寒夜，茶島煙清小春。"
王源涵《無限禅師避免石下靜石詩》雲："......原相在紫色竹林中，白海附近沒有海浪。爐煙碗闆，享受無壽命的方法已經比較多了。"
禮儀部主要活動吳忠軒《福普圖圖沈玉雲七首歌》，第三朵雲："詩底洪濤隻有牆，僧人住所的深處都有一團滾滾。花紅早放适宜的雨水，比比新烘烤可以試春。"
特别要提到的是，在明代，普陀山雲霧佛茶也有一個優雅的名字叫"觀音靈芳"，這是一千年（1599年）傳入世界，官員到泰曼寺邵清李志華寫了《味水日記》第一卷，雲："7月37日21日，海僧卷， 到普陀茶包不止一個。俞的船到湖心亭水清澈見底，得到三分，不錯。和尚雲："普陀茶不超過十斤，這種手工烘烤機，尤其罕見。"不僅僅是龍的芽"。"
有學者提到，李志華在《紫桃玄》中說，"普陀老僧人俞小白蓮茶包起來，葉子有白發，無色，徐感涼快。僧侶雲的本岩在五六歲時結束，獻給中士，僧侶喪偶。其實，所謂"普陀老僧"和"海僧假"是同一個人。以上兩條資訊，其中第一條是指在西湖中心生産水煮茶和普陀佛茶，說山上的"觀音芽"是"手工烤爐"。第二條資訊都與普陀佛茶的生産有關，第一條說"普陀茶不是十斤"，第二條說"五六斤"（按："禹"通過"斤"）。當然，這指的是佛茶上面的産品，當時，普陀山香千年的遊客，"十斤"的茶葉怎麼可能應付，産品和中下産品加起來，不太可能隻有"十斤"。
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多年來，普陀佛茶有一套采摘、清洗和制作技法。宋人趙薇在《北苑》中寫道："茶葉有小芽、中芽、紫色花蕾、白色、黑色，看不清。"
宋徽宗的《茶葉觀論》雲："茶到天亮，看天就是結束。用爪子掰開花蕾，不要用手指揉捏，在意汗漬，茶不新鮮。是以，茶葉勞工要抽取新的水來跟随，将芽扔進水裡。凡牙齒如舌粒為戰鬥産品，一槍為旗，一槍為第二面旗幟，一槍為下一面。茶葉發芽的開始是白色的，既曬黑又是黑色的，白色不損害茶的味道，白色不損害茶的顔色。"在這方面，手工烤制的普陀山僧人和山民的'觀音芽'當然不會不知不覺。
當時，曾在普陀山生活過的屠龍編纂《補充山書》，在《璞瑤餘》中寫道："谷雨中的茶葉，等待明天的收割機，可以治好痰咳，治百病。圖龍還寫過《茶葉說》雲："茶葉應該在清明谷雨過後采摘，黎明時分它的顔色會打開，霧氣不定，每株植物都要看哪一種氣英秀。采摘到最後，會把芽薄薄地鋪在地上，生而有盡責地采摘它的血管，到它的溝壑。蓋子易于聚焦，左撇子是紅色的。先将熱水壺，每個芽四兩個做成一個水壺，炒去除草瓦斯，要手忙忙撥盤不停。看就熟悉了，在水壺上輕手揉搓卷，拿起攤鋪在皮卡上，用風扇冷。攪拌到十多個水壺，總的猜測。旋轉冷，是以五次。它的茶是綠色的，形狀像蠶鈎，是城好産品。"
現在，普陀山佛茶在每年清明節前後，取新鮮葉一片芽一片葉或一芽兩片葉子首次參展，要求"均質化、整片、淨、嫩"。新鮮的葉子被立即采摘回來進行各種過程，例如薄攤位，綠化，揉捏，發毛和幹燥。油炸時注意茶壺的清潔，每一次油炸茶，都需要洗一個茶壺，讓它像舌頭一樣緊繃，像螺絲，像眉毛，綠色，香味，泡泡湯後亮綠色，清爽，清爽，是傳承了明代佛的茶功，代代相傳， 難。
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在普陀山的衆多茶詩中，有許多僧侶的銘文，例如明萬曆末尾的林月玉僧海關，其中有70首歌曲，其中第32首是用茶寫的："模仿饒生，種海鹦瓜。英式煙氣燦爛，舌霧缭繞。第40首歌寫道，普陀山佛茶是免稅的："山茶是免稅的，空門不是治愈的。"雲巡僧有"玉白華軒來訪賜蘭徹禅師"詩雲"......舌頭滾潮的語氣說出美妙的意味，揮舞着雲朵，笑着空蕩蕩的花朵。遇見我洗塵，晚上悄悄燒雪泡茶。"
僧侶們彼此相遇，互相品嘗茶水，這也是山上的一種時尚。當時，白花嶼附近有許多茶葉種植區。明清兩代以來，丁繼思、李偉、袁茂英、盧秀祖、朱金、姚偉、董其昌、陳繼茹、徐如涵、張克達、楊大明、曹雪、範雲林、張瑞圖、吳仲軒等名人與明國、來、龍壽、能學、虛谷、竹禅等高僧，都曾住過廟内， 留下了大量詩歌、圖檔、銘文、茶具等茶葉文物和作品，其中茶葉詩有楊大明、《白華宣光人及其弟子郎徹》："......碗裡寫着玄龍注射液，竹林分為紫佛。徐如涵《白華浪龔經風向海浪》中抗風後卻發來了"："仙鶴的一代骨和秀，蝸牛的成分更加細膩。松塵玉草座，石床花雨盤茶。張千德在《論烹饪》雲的文章中繼續寫下《茶書》："煮茶、選水是最重要的，唐璐漸漸水雲'山水、河水、井水'，山水泉石池緩緩流上去;
白花嶼現存的真泉和禅池，真正的靜息泉是宋代真靜禅師鑿子，其中有宋寨香師的石量（今），雁池是朗徹禅師鑿，第二泉的水是"山奶泉石池緩流"，是一種很好的茶葉烹饪。泳池當天，拿督官雅士聚在一起，品嘗茶詩，好話傳播開來。當時，先由萬裡二十三年進入計程車，據巡查使曹雪夫"朗徹禅師嚴建池贊"雲："清水池，能辨認出頭發。土匪圓，作為法律。最後一個人休息他的心，睡在裡面。八功水，無限。"福建省參贊範雲林和科金石一起揮舞着一朵毫贊雲："一湛一奕，月印一千。不僅要拍照，還要拍照。斷開 ping，空如空。把它帶到頂峰！董啟昌最好的朋友鄭功陳吉茹拿着筆書雲："老百姓去，閑着留下來。洗耳朵，向石頭點頭，郎僧，沒有要求！陳倩茹曾受皇帝邀請到官位并推卸辭職，是以被尊為"公衆"，是明朝末代著名的"茶星"，他經常和朋友一起打茶，有"茶"的"雲"字："陰陰救藏，精神的試旗"。竹爐射擊，松火想飛。水是輕的，戰争是肥的。綠色之路，永遠不要忘記回來！"有一個"品茶"詩雲："山中典新春，君禾前身老玉川"。石枕月亮入侵香蕉葉夢，竹爐風軟落煙。"
資料來源：舟山市政府門戶網站，中國
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