十月的南沖鋒似乎有冬天的味道。一天早上,一陣冷風在他的睡衣裡醒來,身後還是很冷。天寒,小看街羊肉湯,湯好吃,喝一口整個胸膛是暖和的,遇見...

說到羊肉湯,那麼成都的簡楊羊肉湯就一定提了。在成都街頭,簡陽羊肉湯可以說是非常有名的,簡楊羊湯直接出來的羊湯新鮮、美味、宜人,是最适合補充水分的健康湯類食品。特别是當天氣寒冷時,這是人們追求的味道。
在南城街上,還有一道簡陽牛肉湯,據說是兩兄弟在一起。早上有羊肉米粉喝,晚上有羊肉湯鍋吃,據說現在已經10年了,已經是一大群南方人喜歡上了。
據了解,老順慶是最著名的羊粉,但最終逐漸被牛肉粉所取代。别看這個羊肉湯店位于城裡的老街,做成的米粉也是老南中的代表,每天早上那個時候可以排成一大群人喝馬粉。
鮮羊湯,湯品顔色純牛奶白,喝羊肉湯粉先不要急于喝粉,味道美,味道好喝的湯會知道。這簡陽羊肉湯,彌粉的味道就上一個字"新鮮",沒有其他過多的味噌,一口湯下來還有一點洋蔥味。
據南城網友介紹,這羊肉湯是兩兄弟開的,需要排長隊才能喝到他家的粉,而且味道已經得到了網友的認可。
兩兄弟,一個負責粉一鍋,旁邊放一鍋濃郁的羊湯,走進店裡就能被羊湯的濃烈氣味所吸引。
小粉廳,兩邊都擠滿了喝粉的人,一路排成一排,一眼就看得像是大叔的頭發。天越冷,人越好就對着這口,雪白的米粉倒了一大勺羊湯,完美融合在一起,入口細膩光滑,這種粉喝起來又唇齒,難怪會受到南方的歡迎。
現在南城有一家"傳統"粉餐廳,老闆負責粉和鑷子,客人自己送洋蔥、香菜等香料,是以一般等一分鐘左右就喝一碗熱米粉。
這家羊湯粉店的餐桌與其他粉餅店的餐桌不一樣,因為到了下午五六點鐘就開始賣羊肉湯鍋,可以說生意已經滿了。羊肉湯粉碗新鮮,色澤潔白,粉飲者擠在門口。
過去流傳着一句諺語:"南方粉北",南方人喜歡喝粉,北方人喜歡吃面條。如果有南城的小夥伴,肯定知道南城人有多喜歡喝粉,一般一條街可以連七八家粉屋,隻要味道不差,基本上每一家商家都很好。
在南方裝滿了好米粉的無數,但能開的卻是十年卻很少。
自9月以來,南城度過了一個喝粉的好季節。雨季清晨,洗漱并迅速出門上班,有足夠的時間喝一碗米粉。如果能喝一碗羊湯粉,不僅滿足味蕾,還能溫暖深秋的胃。
你喜歡羊肉或牛肉粉嗎?
這是南城,歡迎和小發現者分享更多關于你和食物的故事。《南城美食》
(部分圖檔來自網絡,侵權請聯系删除)