吃完湯後，今年甚至結束了。如果你說你還在一年中，那真是太讨厭了！
每個節日胖三斤，一年後，我們胖了幾斤啊？大魚厭倦了肉嗎？
雖然我家沒有上檔的菜，也覺得吃不下，是以，今天我家的廚師主動買了一點韭菜——蝸牛，他說在清明之前吃蝸牛，雖然現在的蝸牛還不夠胖，但還沒生蝸牛，吃起來清爽一點。
還有人不會嗎？但是，仍然需要一些技巧才能像在外面冷杯架上出售的那種那樣進行油炸。
配料：一斤蝸牛、洋蔥姜蒜、黃酒一大勺、醬油一勺、辣椒醬一勺、适量糖、雞精少許。
方法：
1.蝸牛在被買回來之前已經切斷了臀部，回家後，清潔它們并使用幹淨的水來保持它們。将大蒜去皮切成薄片，将老姜切成小塊，将蔥切成洋蔥。蝸牛首先倒入過濾籃中以控制幹燥的水分。
2.将油放入鍋中，先放入生姜，大蒜片，炒出香精，
3.然後倒入蝸牛并油炸
4.加一大勺黃酒，注意，這次我聽醬汁的建議，買了黃酒代替酒，黃酒比酒香辣多了！
5.炒均勻，加入一湯匙我婆婆自己做的辣椒醬。
6.一湯匙醬油（醬油）
7.少許白砂糖，炒均勻，
8.放入一片茴香葉，蓋上鍋蓋，炖五分鐘
9.可以放一些雞肉來增強新鮮度，也可以不放，在鍋前撒上洋蔥。隻需啟動平底鍋并戴上即可。
這麼油炸出來的辣小蝸牛，真是吃了舔手指！而且，超級便宜啊，一斤才算五元！
現在就學會去做吧！吃也不要擔心長胖的小韭菜，值得一試喲！
我是一個私人想家的人，喜歡學習食物，注意我的号碼，一起學習更多美味的食物！感謝您的喜歡和評論。