麟子提醒：小酌怡情痛飲傷身未成年人禁止飲酒嚴禁酒駕！
此時是2021年12月31日晚11點，我的背景BGM是羅振宇的跨年演講，而我跟群友說了晚安，打開電腦，開始寫下36小時前在湖南浏陽的短暫不到24小時的停留。
這并不是在我和湖南高朗計劃之内的探訪，從決定到訂票隻用了兩個小時，然而行程卻沒有如我規劃的順利；
因為沒有48小時的核酸報告，我無法準時登機，隻能臨時從浦東機場趕赴虹橋高鐵站，原本下午五點可以抵達，硬生生的變成晚上十點才到達蒸餾廠。
而迎接我的是一屋子人，我們坐在一起試各種高朗的威士忌産品，直到我盲品試到了一款，足以慰寄、安撫一路奔波的、焦躁的靈魂。
那一刻，我眼前仿佛站着一個軟糯糯、白白淨淨、乖乖巧巧的小姑娘，紮着小辮子眨着黑溜溜的眼珠看着我；
那一刻，人間值得！
（2021年12月29日23：00試酒）
湖南，浏陽
浏陽河邊一塊寶地，我們的高朗烈酒蒸餾廠就坐落在這裡。
高朗的名字源于他們的創始人：高開朗先生；
最早加他的微信，看到他的頭像，我第一個想法是，他到底有多年輕？
是的，他是我們八零後的同齡人，但他的格局、商業戰略、眼光、決斷以及親和力，讓你覺得他定是一位相當優秀的企業家。
他的員工以他為榮，他的員工跟他更像兄弟姐妹，他帶着他的團隊在創造中國威士忌的曆史；
他說：我很早就想做威士忌了，可惜沒錢；現在我把所有的利潤全部投入進來了。終于可以完成自己的夢想。
他說：我尊敬每一位中國在做威士忌的人，大家都很不容易；
他說：你看這是我最早實驗用的小型蒸餾器，就在員工餐廳裡；
他說：我有一位好員工，她叫郭慧；是她做出了我們高朗的第一支威士忌“高朗一号”；
他說：滇峰（高朗首席釀酒師）明天早上要早起投料；
他說：我們這個不符合中國威士忌标準，那麼我們就不叫威士忌，我們就要在配方表上寫清楚，絕對不可以為了多賺一點錢而混淆概念；
他說：這是我的威士忌的風味分析表，我的風味的特點是……
他說：吳總（大芹系威士忌蒸餾廠總裁）是我們中國威士忌的脊梁；
（員工餐廳内裝置）
中國威士忌容易做嗎？
真的太難了！
正如我在《2021中國威士忌藍皮書》上寫到過的，我們缺少人才；
那麼怎麼辦？
高朗的答案是：我們來實驗！
2011年提出高朗中國威士忌；
2013年成立湖南高朗烈酒；
前後設計安裝多台套威士忌裝置，
5L迷你實驗蒸餾機組，
60升和500L中式實驗性發酵蒸餾機組，
2000升發酵蒸餾量産機組等；
2014年至2016年量産釀造取得初步成功；
2018年正式投資籌建新的蒸餾廠；
2020完成投産；
沒有什麼比“實踐”這個事情更能快速擷取真知；
桶廠
（糖化）
（發酵槽）
（第一道麥汁）
我常想，作為一個探訪者，除了當所有人的眼睛去看這些威士忌蒸餾廠之外，我還能為蒸餾廠的這些普通的幕後英雄們做些什麼？
這時我的眼前浮現了去過的很多蒸餾廠、很多人的模樣，我覺得我的任務還有，就是讓你們能真正、去仔細的走進他們，我還可以做很多……
（蒸餾工廠中的房間）
（水源地探訪）
走訪中國威士忌蒸餾廠你時常感動，被這些創業者而感動，為一支好酒而感動；
威士忌是一個以年為次元的産品，是一個非常漫長、消磨人心性的行業，而中國的氣候特點又與領頭羊蘇格蘭相去甚遠……
全球專業度最高的WSET烈酒課程中會這樣教導學生：
但凡可以上市的産品，都是一個好産品；
是以也希望諸位酒友們，在未來品鑒中國威士忌的時候，可以摒棄年份，回歸酒液本身。
好酒一定會說話！
（非常優秀的出海的産品）
湖南産區已經被點亮，這個紅色産區，定會不負衆望！
麟子2021年12月31日晚23：25 上海
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