麟子提醒：小酌怡情痛饮伤身未成年人禁止饮酒严禁酒驾！
此时是2021年12月31日晚11点，我的背景BGM是罗振宇的跨年演讲，而我跟群友说了晚安，打开电脑，开始写下36小时前在湖南浏阳的短暂不到24小时的停留。
这并不是在我和湖南高朗计划之内的探访，从决定到订票只用了两个小时，然而行程却没有如我规划的顺利；
因为没有48小时的核酸报告，我无法准时登机，只能临时从浦东机场赶赴虹桥高铁站，原本下午五点可以抵达，硬生生的变成晚上十点才到达蒸馏厂。
而迎接我的是一屋子人，我们坐在一起试各种高朗的威士忌产品，直到我盲品试到了一款，足以慰寄、安抚一路奔波的、焦躁的灵魂。
那一刻，我眼前仿佛站着一个软糯糯、白白净净、乖乖巧巧的小姑娘，扎着小辫子眨着黑溜溜的眼珠看着我；
那一刻，人间值得！
（2021年12月29日23：00试酒）
湖南，浏阳
浏阳河边一块宝地，我们的高朗烈酒蒸馏厂就坐落在这里。
高朗的名字源于他们的创始人：高开朗先生；
最早加他的微信，看到他的头像，我第一个想法是，他到底有多年轻？
是的，他是我们八零后的同龄人，但他的格局、商业战略、眼光、决断以及亲和力，让你觉得他定是一位相当优秀的企业家。
他的员工以他为荣，他的员工跟他更像兄弟姐妹，他带着他的团队在创造中国威士忌的历史；
他说：我很早就想做威士忌了，可惜没钱；现在我把所有的利润全部投入进来了。终于可以完成自己的梦想。
他说：我尊敬每一位中国在做威士忌的人，大家都很不容易；
他说：你看这是我最早实验用的小型蒸馏器，就在员工餐厅里；
他说：我有一位好员工，她叫郭慧；是她做出了我们高朗的第一支威士忌“高朗一号”；
他说：滇峰（高朗首席酿酒师）明天早上要早起投料；
他说：我们这个不符合中国威士忌标准，那么我们就不叫威士忌，我们就要在配方表上写清楚，绝对不可以为了多赚一点钱而混淆概念；
他说：这是我的威士忌的风味分析表，我的风味的特点是……
他说：吴总（大芹系威士忌蒸馏厂总裁）是我们中国威士忌的脊梁；
（员工餐厅内设备）
中国威士忌容易做吗？
真的太难了！
正如我在《2021中国威士忌蓝皮书》上写到过的，我们缺少人才；
那么怎么办？
高朗的答案是：我们来实验！
2011年提出高朗中国威士忌；
2013年成立湖南高朗烈酒；
前后设计安装多台套威士忌设备，
5L迷你实验蒸馏机组，
60升和500L中式实验性发酵蒸馏机组，
2000升发酵蒸馏量产机组等；
2014年至2016年量产酿造取得初步成功；
2018年正式投资筹建新的蒸馏厂；
2020完成投产；
没有什么比“实践”这个事情更能快速获取真知；
桶厂
（糖化）
（发酵槽）
（第一道麦汁）
我常想，作为一个探访者，除了当所有人的眼睛去看这些威士忌蒸馏厂之外，我还能为蒸馏厂的这些普通的幕后英雄们做些什么？
这时我的眼前浮现了去过的很多蒸馏厂、很多人的模样，我觉得我的任务还有，就是让你们能真正、去仔细的走进他们，我还可以做很多……
（蒸馏车间）
（水源地探访）
走访中国威士忌蒸馏厂你时常感动，被这些创业者而感动，为一支好酒而感动；
威士忌是一个以年为维度的产品，是一个非常漫长、消磨人心性的行业，而中国的气候特点又与领头羊苏格兰相去甚远……
全球专业度最高的WSET烈酒课程中会这样教导学生：
但凡可以上市的产品，都是一个好产品；
所以也希望诸位酒友们，在未来品鉴中国威士忌的时候，可以摒弃年份，回归酒液本身。
好酒一定会说话！
（非常优秀的出海的产品）
湖南产区已经被点亮，这个红色产区，定会不负众望！
麟子2021年12月31日晚23：25 上海
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