位于甘肅省天水市，小麥堆積區是小玉山的一座孤峰，高142米，因為山的形狀與小麥托盤非常相似并得名。馬其頓山石窟始建于384-417年，擁有221個洞穴，10632個泥模石雕，1300多平方米的壁畫，以其精美的泥塑藝術聞名于世，素有東方雕塑藝術之稱，是國家5A級旅遊景區。去天水一定要參觀麥洞，然後品嘗正宗的天水菜，下面和大家分享一下天水菜一定要嘗嘗的東西。
1、田水
氣是天水的傳統漢族風味小吃，素有"欽州第一食品"之稱，由荞麥澱粉制成，香、辣、祚、軟。現在除了荞麥，還有冰豆、豌豆和面粉，其中最受歡迎的是荞麥。
2、皮膚表面
天水皮是天水市著名的當地風味小吃，天水縣區每條街都有一家小餐館，賣釀造皮革，攤位，還有手推車背負重擔，一系列家庭出售。尤其是夏天，給一碗水面的皮膚，讓更多的熱油，再喝一瓶冰鎮啤酒，吃起來真的很涼！
3、天水鹵素表面
天水鹵素面是甘肅省的傳統小吃，是在幹燥的表面上覆寫一層溝槽，上面有一層，根據不同亞素食兩種鑷子，是天水人經常吃的一種當地食物。
4、天水釣魚
天水釣魚又稱荞麥冷粉，是天水的傳統小吃，是由荞麥制成的一種冷粉，長粉，放入碗中，倒入油熱，芝麻醬，醋，醬油，芥末，大蒜泥，細鹽，胡椒面等食材，吃時經常使人食欲旺盛，食欲旺盛，特别是在夏天， 吃一碗夏天，然後掉下來。
5、豬油盒
豬油盒是天水傳統名牌小吃，當地人都叫宮廷小吃，它是在清朝宮廷小吃"豬油"改制的基礎上。天水豬油盒生産工藝複雜細膩，材質精緻，經過烘烤、油炸、烘烤綜合加工，是以具有酥脆柔軟、口感濃郁、香味濃郁、色彩鮮豔、油膩不膩等特點。
6、天水麻食品
天水麻是用小麥粉和軟面團，每捏一小點，用拇指向上的片卷成小海螺形，在沸水中煮熟，撈上碗，倒入鑷子，轉移到配料中即可食用。麻菜口感好，順滑，易消化，也可制成油炸麻類食品、麻菜等。
7、清真面條碎
清真面條非常精緻，先将炒好的半生羊皮放入米水中，用文火慢煮，等蒸出香氣，然後混合成丁、粒狀和細條紋海帶、擠壓蔬菜、蛋餅和蝦皮等，煮成味道濃郁的榛子。進食時，将鑷子倒在煮熟的面包屑上，放入一把香醋、調理醋、鹽、油上濺上辛辣、味精等，香氣透氣，使人食欲大大增加。
8、天水混合
天水是天水的特産。将蛋清和蛋黃攪拌在一起，然後攤開成煎餅;取鮮肉和肉末，加入鹽、面粉和胡椒粉，攪拌均勻，加入兩層煎餅中壓扁、蒸熟、切成條狀，制成夾闆肉。以夾闆肉為主，用環條、丸、倒雞湯，撒上洋蔥花、香菜、木耳等，放入湯鍋中，适量湯，素食配，邊喝邊吃，不油膩，好吃。
如今在麥山附近可以品嘗到的水菜，是天水菜的典型代表，也是天水一定要嘗嘗當地的菜，味道非常好，給天水的朋友可以找到味道，小麥堆積山附近的食物還有很多，歡迎天水朋友來留言補充。
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